[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 C'iJFfgR  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ Hk65c0  
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怎么有两种颜色？ D@tuu]%p  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  ']1j Mn  

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热水和冷水的区别 G"0YCi#I|  

哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ 9RwD_`D(MN  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  Ua]shSjyI  

ac6Lv}w_  
实在不放心自己买点叶子自己做 =ZjF5,@  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 :c%vl$  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 8 St`,Tq)  
NY(c4fzl  
zB`)\
 
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过几天去山上挖点栽 NMb`d0;(  

太好吃了 OLpE0gZ.|`  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 tVJ}NI #  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 n<47#-  
w~EBm=v_>  
1"k"<{%  
 (2024-04-23 15:50)  y7J2:/@[x  

Dj!
v+<b  
#;ezMRKM"  

引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  (6##\}L&9  

 -58  
你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 -P"9KnsO  

楼主把环境要整干净点就完美了。 9C;Hm>WEpP  

不错 M'Fa[n*b?!  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 uL`6}0  

清明前就开始享用了！ bwHl}3  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 dy>iIc>  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 \tL9`RKpg  

现在山上还真不容易找到了 ^F5Q(A  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : TSgfIE|
 
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 z5V~m_RO  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 RDX$Wy$@L  
E% B:6
 
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K\bA[5+N  

TzPG(f  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 6~:eO(pK l  
5$Q}Zxh  
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引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  >EVY,  

i]8+JG6  
北山有得 u0s25JY.%  

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   }$5e!t_K  

乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 UHaY|I${U  

引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  `#Yv(a2TY  

Ra~|;( %d  
这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 Y!0ZwwW  

乌饭好老 exfJm'R?n  

美味 e ab_"W