加入收藏 设为首页 手机客户端
使用QQ帐号登录QQ帐号登录
常回家看看

互动

生活

房产

信息

兴趣

« 返回列表
123
上一主题下一主题
只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 小 中 大 [聚焦溧阳]迷人的酱油豆！
  • 15415阅读
  • 53回复

[聚焦溧阳]迷人的酱油豆！[复制链接]

 楼层直达
平陵一哥

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31286
精华
38
金币
130236
威望
7708
贡献值
37362
银元
29237
注册时间2012-01-01
楼主   发表于: 2021-08-26 10:10   , 来自:江苏省 移动
             今天我叫老婆又下了一大搪瓷盆酱油豆 ，因为这东西实在太迷人了。记得那时家里穷，父亲有时下酒没有菜，而老妈做的酱油豆和熬制酱油豆中放置的豆腐干和虾米则成为最好的下酒菜。今天我不是来介绍当年溧阳家家户户都爱吃传统小菜的，因为其既复杂又简单的工艺，如浸泡 、蒸煮、 拌豆、 制曲、 洗霉、配料、入缸、 发酵......等等等等，也只有现在城乡极少一部分大妈、大婶、老人会制作了。 j;P+_Hfe/E  
    今天一提起酱油豆，就想起了三十多年前的一件往事。我受对方的邀请，前往北方某省去参加一建筑玻璃幕墙的招标。同行三人，一小伙子还专门提了个“洋面袋”，一路上也要转车，我们爬火车、上汽车，我发现背着的白色“洋面袋”很沉，就问里面装的什么，他说里面装了满满的一袋“酱油豆”和“淡干菜”。原来爱吃溧阳土菜的这位省领导是溧阳人的亲戚，他最爱吃溧阳的“酱油豆”和“淡干菜”，每次亲戚回溧阳，都要给他准备重重的一袋子带去，让他享受。         Sj 3oV  
    无独有偶，陶希晋、朱琏夫妇也非常爱吃酱油豆，时常写信回来向家乡的亲人述说“红豆生南国，此物最相思”的心情。据说朱琏还专门写了一篇文章，回忆了溧阳的“酱油豆”。记得朱琏的侄子每次去看望姑姑，都要带上一大网袋溧阳的土特产，而里面的重中之重就是朱琏夫妇最爱吃的酱油豆。 Ln#a<Rx.E7  
    哝，下面就是再晒几个太阳后，我又要享受其美味啦...... bNzqls$  
\94jrr  
 {M~lbU  
,WTTJN  
本帖最近评分记录： 共 47 条评分 金币 +47
星光璀璨咯 金币 +1 2021-09-05 - 来自溧阳论坛APP
春雨王建芳 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
薛华 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
王建秋 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
史正 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
心理学者 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
东园舍人 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
费小英 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
感恩（狄和） 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
旭日东方 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
查看更多 隐藏
(post by ：2021-08-26 10:10:48)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
回复 引用
溧阳新晨医院开设压力性尿失禁（指咳嗽、打喷嚏等引起的漏尿）妇科特色治疗 ，咨询电话87222120
举报
凭窗聆雨

关注Ta 发消息

圣骑士 
发帖
306
金币
387
威望
7
贡献值
321
银元
314
注册时间2013-03-11
沙发   只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:14   , 来自:江苏省常州市 电信
酱油豆不用晒太阳吧 a, Kky ^B  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院特色治疗肝囊肿，肾囊肿，静脉曲张等，欢迎咨询。电话87222120
举报
  • 建行
qqqqqqtmd 

关注Ta 发消息

法老 
发帖
6425
金币
15905
威望
60
贡献值
5489
银元
5422
注册时间2012-01-09
板凳   只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:16   , 来自:江苏省常州市 电信
酱油豆邓邓鲜的不得了 0'ZYO.y  
本帖最近评分记录： 共 2 条评分 金币 +2
五谷丰登2020 金币 +1 2021-08-27 - 来自溧阳论坛APP
大牛的酸奶迷粉 金币 +1 2021-08-26 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
大牛的酸奶迷粉

关注Ta 发消息

圣骑士 
发帖
337
金币
813
威望
17
贡献值
358
银元
341
注册时间2020-08-07
地板   只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:18   , 来自:江苏省 移动
好东西 o_3*;}k8  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院开设压力性尿失禁（指咳嗽、打喷嚏等引起的漏尿）妇科特色治疗 ，咨询电话87222120
举报
de哥 

关注Ta 发消息

风云使者 
发帖
894
金币
1396
威望
4
贡献值
901
银元
897
注册时间2018-09-29
4楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:29   , 来自:江苏省常州市 电信
还有豆饼酱味道至今记忆犹新，可惜买不到了 h;}ODK(.  
回复 引用
溧阳新晨医院特色治疗肝囊肿，肾囊肿，静脉曲张等，欢迎咨询。电话87222120
举报
溧阳小春 

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3547
金币
12074
威望
348
贡献值
3985
银元
3637
注册时间2017-01-06
5楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:39   , 来自:江苏省常州市 电信
没多少人会做了 VB's  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
桃源村人

关注Ta 发消息

风云使者 
发帖
912
金币
1863
威望
11
贡献值
968
银元
957
注册时间2021-08-08
6楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:48   , 来自:江苏省 移动
最好是年满70岁以上的人食用，黄曲霉素属一级致癌物质。 TL]bY'%  
来自溧阳论坛APP
本帖最近评分记录： 共 3 条评分 金币 +3
无为终有为 金币 +1 2021-09-17 - 来自溧阳论坛APP
张江高科 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
吃瓜小洛洛 金币 +1 2021-08-26 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
举报
ly369 

关注Ta 发消息

老法王 
发帖
2566
金币
3082
威望
31
贡献值
2636
银元
2605
注册时间2017-06-21
7楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:53   , 来自:江苏省常州市 电信
茶亭菜场有，这是 酱板，酱油豆不用晒太阳 /xF 9:r  
本帖最近评分记录： 共 2 条评分 金币 +2
dxy 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
云水怒 金币 +1 2021-08-26 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
溧阳茶亭医院开展脑癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等肿瘤的放疗。
举报
jdnnsnn

关注Ta 发消息

新手上路 
发帖
13
金币
13
威望
2
贡献值
16
银元
14
注册时间2021-07-25
8楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 10:56   , 来自:江苏省 移动
蛮好吃的 %db3f z  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
省人民医院脊柱外科周炜主任，长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
举报
溧阳棒棒哒

关注Ta 发消息

精灵使 
发帖
1552
金币
2542
威望
32
贡献值
1604
银元
1572
注册时间2015-12-06
9楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 11:28   , 来自:中国 移动
霉不透滴酱油豆 XS3{R   
来自溧阳论坛APP
本帖最近评分记录： 共 2 条评分 金币 +2
茅尖花红 金币 +1 2021-08-28 - 来自溧阳论坛APP
哈哈一哭 金币 +1 2021-08-26 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
每周四上午，江苏省肿瘤医院放疗科李枫主任医师坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
举报
sanshou

关注Ta 发消息

法老 
发帖
17030
金币
35934
威望
498
贡献值
17970
银元
17472
注册时间2016-10-29
10楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 11:35   , 来自:中国 移动
一哥，我实在不在爱看这种加粗字体，眼睛累，所以错过你好多文章啊 *?EjYI  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
省人民医院关节外科郭敦明主任,长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
举报
村头树下 

关注Ta 发消息

论坛游民 
发帖
63
金币
100
威望
1
贡献值
67
银元
66
注册时间2020-11-11
11楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 12:23   , 来自:江苏省常州市 电信
是个，是用榨完油的黄豆做的，很怀念那种味道啊 Enq6K1@%G  
l4R<`b\Jt  
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
789789 

关注Ta 发消息

老法王 
发帖
2600
金币
3267
威望
8
贡献值
2626
银元
2618
注册时间2016-05-31
12楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 13:23   , 来自:中国 移动
引用
引用楼主凭窗聆雨于2021-08-26 10:14发表的  :酱油豆不用晒太阳吧 (2021-08-26 10:14)  "4Wp>B  
YU ]G5\UU  
不晒怎么干呢？晒干后存放想什么时候吃就下一些。 b7>,-O  
来自溧阳论坛APP
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 金币 +1
呼吁环保 金币 +1 2021-08-26 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
溧阳新晨医院开设压力性尿失禁（指咳嗽、打喷嚏等引起的漏尿）妇科特色治疗 ，咨询电话87222120
举报
简单％快乐

关注Ta 发消息

法老 
发帖
14740
金币
19907
威望
571
贡献值
22495
银元
21924
注册时间2018-02-10
13楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 14:10   , 来自:江苏省苏州市 移动
好东西 5;sQ@  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院特色治疗肝囊肿，肾囊肿，静脉曲张等，欢迎咨询。电话87222120
举报
万事皆空 

关注Ta 发消息

精灵王 
发帖
620
金币
987
威望
3
贡献值
627
银元
624
注册时间2020-06-20
14楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 15:26   , 来自:江苏省 移动
非常鲜美！ P(YG@  
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
果汁阳台 

关注Ta 发消息

论坛游侠 
发帖
82
金币
209
威望
14
贡献值
98
银元
84
注册时间2021-08-15
15楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 16:35   , 来自:江苏省常州市 电信
好多年没吃过了，好想吃啊。 /i~^LITH  
回复 引用
举报
浪漫刺客

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3674
金币
6412
威望
9
贡献值
3769
银元
3760
注册时间2020-03-27
16楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 17:01   , 来自:江苏省常州市 电信
好吃是好吃的，但是非常不健康 k vgs $  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
躬耕溧阳

关注Ta 发消息

法老 
发帖
7966
金币
13124
威望
623
贡献值
8930
银元
8307
注册时间2014-05-14
17楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 17:07   , 来自:江苏省 移动
不是人人都喜欢吃酱油豆。 gHh.|PysW  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
论坛好 

关注Ta 发消息

圣骑士 
发帖
407
金币
779
威望
16
贡献值
444
银元
428
注册时间2016-06-14
18楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 17:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
从没听说过酱油豆要晒太阳   晒太阳的是酱霸   不知道对不对 8Gg/M%wq9U  
来自溧阳论坛APP
本帖最近评分记录： 共 2 条评分 金币 +2
dxy 金币 +1 2021-08-29 - 来自溧阳论坛APP
1531251722 金币 +1 2021-08-27 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
举报
乐乐是条狗7 

关注Ta 发消息

光明使者 
发帖
1055
金币
1501
威望
31
贡献值
1097
银元
1066
注册时间2017-03-05
19楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 17:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
酱油豆没酱板好吃。 jL%}y1m?  
回复 引用
举报
溧阳王7

关注Ta 发消息

法老 
发帖
10661
金币
13767
威望
399
贡献值
11067
银元
10959
注册时间2016-01-09
20楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 18:25   , 来自:江苏省常州市 电信
会不会有黄曲霉素 htrj3$q(4  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
天目深瞳 

关注Ta 发消息

法老 
发帖
12227
金币
18623
威望
31
贡献值
12587
银元
12556
注册时间2017-01-07
21楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 19:16   , 来自:江苏省常州市 电信
看到酱油豆，赶紧点赞，好东西！口水直流饭遭殃，热天特别下饭。酱油豆上的黑霉斑是食用曲，发酵用的吧？不是黄曲霉素。食物有哈喇味的就是有黄曲霉素了，一定不能吃！ 6jo&i  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
望雨听雪

关注Ta 发消息

圣骑士 
发帖
301
金币
373
威望
0
贡献值
302
银元
302
注册时间2016-09-08
22楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 21:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
你这是酱瓣 f:&OOD o  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
青橄榄 

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3477
金币
4388
威望
44
贡献值
3499
银元
3448
注册时间2012-01-24
23楼  只看该作者 发表于: 2021-08-26 23:59   , 来自:江苏省 电信(天翼3G无线宽带)
酱油豆 (+ anTA=  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
柴静

关注Ta 发消息

论坛游民 
发帖
60
金币
99
威望
1
贡献值
62
银元
61
注册时间2021-08-24
24楼  只看该作者 发表于: 2021-08-27 08:29   , 来自:江苏省 联通
为什么是黑的，不应该是黄的么 wx5*!^&j  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
« 返回列表
123
上一主题下一主题
快速回复
限200 字节
如果您提交过一次失败了，可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
1、回复广告信息一律封号 2、粗口、谩骂、攻击一律封号
上一个 下一个