[美食养生]问题辣条不仅“辣眼睛”，更害身体! 应该拒之门外[复制链接]

最近，“3.15晚会”曝光了辣条的生产过程，环境脏乱差，产品含有数十种添加剂，甚至生产时，工人拉着面筋丝在地面拖动。 7Q>*]  
smM*HDK  
这些看着让人人心惶惶的“美味辣条”是不是真的有害健康呢？辣条违规现象是首次，还是屡屡发生？ +4,v.B@  
b:,S  
N<\U$\i  
辣条其实就是面筋丝，由面筋和豆腐高温油炸后产生的，味道上是有点辣、有点甜，还有嚼劲。辣条属于高油、高盐、高糖的食物，重口味的刺激，使得大部人吃过都叫好。 Gg3cY{7  
~HH#aXh*  
n2JwZ?  

图片:辣条.png

(\QkXrK  
0m|$ vb  
W\tSXM-Hg  
QQ5G?E  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]事实上，辣条违规已经不是第一次了。在2018年，辣条界老大“卫龙辣条”及多家辣条品牌就被检查出不合格。其不合格的原因是被检查出违规添加山梨酸、脱氢乙酸同等添加剂。[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]而这两类添加剂，在“调味面制品”中是属违禁品。 ];.H]TIc6  
Xy>+r[$D:  
'7!b#if  
D-[`wCa,  
St6U  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]这次“3.15晚会”曝光的辣条中，最让人有印象的就是“虾扯蛋”辣条，[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]这款辣条曾在2014年，被北京市食品药品监督管理局认定为甜蜜素超标，下架处理。也曾导致孩子食用后，出现恶心呕吐等症状。 -}B&>w,5  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp] k8}*b&+{vz  
g)<t=+a  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]值得关注的是，食用辣条的最大人群是小学生，如果长期食用添加剂超标的食品，会危害人体肝脏及神经系统，[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]这些无任何检测、大量化学调味剂随意添加在辣条中，会对正在发育的孩子带来极大的健康隐患。 Lwg@*:`d  
0koC;(<n  
"Yo.]PU  
为什么辣条的吸引力这么大？ [font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]辣条最吸引人的地方，无非就是“味蕾刺激感” 7>a-`"`O  
相信吃过辣的朋友都有这种感觉，哪怕不能吃辣，但仍然会喘着气、流着汗去吃下一口，这是因为辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”。 Ri}n0}I  
$LLy#h?V]  
同时，兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内腓肽会促进大脑内另一种物质--多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，它相当于每个人体内的“奖励系统”的物质基础，是一种类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了。 >^8=_i !  
=c-,uW11[  
所以，在味蕾和大脑的双重刺激下，我们很难拒绝“辣条”。 MMMuT^X  
<3wfY #;><  
i 
U^tv_1  
如果家长孩子硬是要吃的，推荐 <4gT8kQ$x  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]家庭自制辣条 .."=  
D=w5Lks  
_oB!-#  
、把腐竹泡发、洗净备用； w+P
?JR!)+  
u'o."J^&'  
Wb_'X |"u  
Wgt[ACioN  
OIuEC7XM^C  
O43emL3  
#)aUKFX  
2、准备好盐、糖、豆瓣酱（或番茄酱）、辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜等调味品；先把腐竹过油炸好，放置一边控油； iI27N'g  
;$Eg
4uX  
@w)Vt$+b]  
1CkBfK  
0i[,`>-Av  
/e^q>>z  
XNwZSW  
Ix;9D'^}  
3锅中放油把辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜等煸出香味后倒入腐竹，然后加入盐、糖、豆瓣酱（或番茄酱）调好的料汁，用小火收汁，放凉后，即可食用。 ]*8K4n G  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp] .Y8z3O  
f_*Bd.@  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]虽然口味可能没有外面的“爽”，但起码干净呀。 1N#KVvK  
8\+Q*7~@i  
Jon<?DQj  
.e $W(}  
akuV
9S  
M(l>^N8W8  
HQ8oOn
 
nQ/R,+6h