[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 ,W# y7t  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ 1>Op)T>{c  
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怎么有两种颜色？ WOquG  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  xV}-[W5sr'  

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热水和冷水的区别 8Y_wS&eB  

哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ 1ti+ Q0~  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  $t}t'uJ  

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实在不放心自己买点叶子自己做 -
C1,$mkj  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 0]k-0#JM  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 7ILb&JQ!%{  
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~8 S2BV3@  

过几天去山上挖点栽 .dPy<6E  

太好吃了 #Y<QEGb(  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 v6*8C
Q+  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 R^=[D#*]>  
m8NKuhu  
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 (2024-04-23 15:50)  MtXTh*4  

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C?fa-i0l^  

引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  -Gn0TA2/C  

OM 4,Sevk  
你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 ~CQTPR  

楼主把环境要整干净点就完美了。 3+d_5l;m)  

不错 1:VbbOu->V  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 T~JE.Y3B3  

清明前就开始享用了！ bL"!z"NA  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 C=uYX"  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 8fX<,*#I  

现在山上还真不容易找到了 \n`)>-  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : CAT{)*xc  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 Zk:_Yiki&  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 qvs&*lBY  
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吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 ZR8
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引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  3S=$ng  

E0*62OI~O  
北山有得 ecMpU8}rR  

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   j*_>/g
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乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 Z jn![  

引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  f!bGH-.r5  

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这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 K_}81|=  

乌饭好老 _/5xtupxE  

美味 fvM|Jb