[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : Z8`Y}#Za[  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ Sym}#F\s  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 ~\+Bb8+hpJ  

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : h=:/9O{H  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 7>BfHb  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : +|,4g_(j  
盐菜花拌青黄豆味已很美 ?V^7`3F  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : =,#--1R7g  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ nJ2x;';lA  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : ^`&'u_B!+  
盐菜花拌青黄豆味已很美 =&WIa#!=  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : Y{YbKKM  
盐菜花比田鸡好吃 f9.?+.^_  
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : #]` uH{  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ Y_Yf'z1>[  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : C'6I< YX  
盐菜花比田鸡好吃 7|,L{~  
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