[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : }R_Rw:W  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ t8*NldC  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 +R;s<pZ^  

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : gO"G/  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 <)T~_s  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : ]j
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盐菜花拌青黄豆味已很美 K|-m6!C!7  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : W7 Iy_>  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ x}c  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : J{\Uw].|0  
盐菜花拌青黄豆味已很美 >>KI_$V  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : F!hjtIkPj  
盐菜花比田鸡好吃 Gu$J;bXVj  
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : @+M1M2@Xz  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ 2Q(ZW@0  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : !Y UT*  
盐菜花比田鸡好吃 e]!`94f  
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