[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : {-Oc8XI/  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ h v+i{Z9!]  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 \3UdC{~  

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : 8g$pfHt|e  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 eP6>a7gc  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : SN'j?-  
盐菜花拌青黄豆味已很美 `B-jwVrN(  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : E?v:7p<  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ pV[SY6/  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : a\m0X@Q  
盐菜花拌青黄豆味已很美 =zW`+++3  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : L8cPNgZ   
盐菜花比田鸡好吃 ;'oi7b  
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : v]HiG_C  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ 8M;G@ Q80  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : 8 D: {05  
盐菜花比田鸡好吃 - $4%@Z  
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