[聚焦溧阳]《舌尖上的溧阳》——雁来蕈（闲说溧阳民间传统菜肴之一）[复制链接]

真的很难找，前年出去找了一次到水库边上山上，烧烧一碗 U0~_'&Fe  

不错 ZZw`8 E  

云南的野生菌才是真鲜 {%V(Dd[B6  

越炒越贵，原来二三十块一斤现在百来块吧 g9_zkGc7  

先有品牌，后有价格。没品牌时，普通一肴，现在炒作成特色，自然价格一路上扬，有点离谱了。 I=
mz^c{  

能跨越时间都是好吃的 DiCz%'N  

引用

引用楼主溧阳史氏文库于2022-09-28 15:28发表的  :据说边界市场几家卖雁来覃的货源是宜兴人工载培的，不知真假。 (2022-09-28 15:28)  v88v
r  

j3j?2#vR  
真的 ER0 Yl  

引用

引用第23楼平陵一哥于2022-09-29 11:01发表的  : ,jU>V]YC  
lqDCK&g$E#  
cslC+e/  

!xs}CxEyA  
这是哪里捡到的啊？安徽？ ``MO5${  

引用

引用第28楼为人于2022-09-29 16:15发表的  : -[mmT'sS  
越炒越贵，原来二三十块一斤现在百来块吧 Ly=.  

A95f!a  
是的 Xdvd\H=  
:;$MUOps  

有故事 Az8b_:=  

现在贵的，但是山上也不好找了 @l3&vt2=J  

引用

引用第24楼昆仑山人于2022-09-29 11:54发表的  : ipG 0
ie+  
@Y,t]  
一哥，你会烧不？ wg_Z@iX  

#++:`Z  
一般人都会烧的 ka=A:biz  

不错，欢迎继续！ x` 4|^u  

现在很少了 Q2gz\N  

《菌谱》书中，提及合蕈，稠膏蕈，栗殻蕈，松蕈，竹蕈，麥蕈，玉蕈，黄蕈，紫蕈，四季蕈，鵝膏蕈，凡十一种。有何言提及溧阳雁来蕈？此无中生有，误人子弟，殊为可恨也！ ZyrVv\'  
xqj@T^y  

《菌谱》书中提到了产地和雁来蕈 g0s*4E  

引用

引用第40楼路由器八爷于2022-10-03 09:33发表的  : o=Kd9I#  
《菌谱》书中提到了产地和雁来蕈 q}p (p( N  

_sqV@ J  
老兄你好，能复制引用一下提及的片段吗？ 26-K:"  

松蕈 F t;[>o  
      生松荫，采无时。凡物松出无不可爱，松叶与脂、伏灵、琥珀皆松裔也。昔之遁山服食求长年者，舍松焉依。人有病溲浊不禁者，偶掇松下菌，病良已，此其效也。 90 p t'Jg  
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N'M+Z=!   
     唯一有牵连的就此片段。没见与溧阳有关语句。 +`~kt4W  

引用

引用第25楼熬翔的小鸟于2022-09-29 12:43发表的  : ;+R  
真的很难找，前年出去找了一次到水库边上山上，烧烧一碗 \t%rIr  

~cW,B}  
寻找采摘的人多了，东东贵了，自然少了。 +{H
0$
4y  

感觉很难下口，饭店里做的 *waaM]u  

小时候穷，经常上山找来做菜吃，现在吃不起了。 *BAR`+;U  

都是人为炒起来的！ 1_6oM/?'  

引用

引用楼主阿锡装饰设计于2022-09-28 15:21发表的  :雁来蕈是否可以人工裁培吗？那位大神请提示！ (2022-09-28 15:21)  dxK3462  

5><KTya?=  
雁来蕈淘宝上是可以人工裁培的了 RSK5 }2  
.}ePm(  

仙货，佳品！想不明白的是，为什么只有松树下面才会生长？ %8$ldNhV  

cT(=pMt8>  
好吃佬 ~Y3X*