加入收藏 设为首页 手机客户端
使用QQ帐号登录QQ帐号登录
常回家看看

互动

生活

房产

信息

兴趣

« 返回列表
12
上一主题下一主题
只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 小 中 大 [聚焦溧阳]高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十七）：民间杀猪高手陈恩荣
  • 13301阅读
  • 37回复

[聚焦溧阳]高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十七）：民间杀猪高手陈恩荣[复制链接]

 楼层直达
平陵一哥

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31398
精华
38
金币
130842
威望
7727
贡献值
37494
银元
29350
注册时间2012-01-01
楼主   发表于: 2021-01-06 21:43   , 来自:江苏省 移动
    大约5年前，昆仑桥附近一农户家中养了一头大肥猪，由于主人在外忙碌，一直没空宰杀，待这头大肥猪长到五、六百斤时，主人欲杀这口猪时，找遍了附近所有的杀猪佬，他们都摇摇头，说这猪膘肥体壮、强悍硕大、气势凶悍，十个身强力壮的小伙子也不容易控制它，而且很有危险。猪主人先后请了七班专业杀猪佬，可这些杀猪佬看了现场后，都不敢接手这杀猪活。 UcDJ%vI  
    消息很快传到了别桥渚里的陈恩荣耳朵里，这位当年溧阳别桥食品站有名的杀猪佬是年已经73岁，他感觉好笑，心想，还有杀猪佬怕杀猪的？随即，他约了他的另一位比他小2岁的杀猪朋友老王，带了杀猪工具匆匆来到了现场。这户农家刚刚送走第七班杀猪佬，一看，又来了一班杀猪佬，而且是两位白发苍苍的老头，不禁笑了起来：“你们也是杀猪的？这么大的猪，你们年纪这么大，杀得了？”陈恩荣仔细看了猪圈里这头大猪，很有把握地对主人说：“没错，我们是专来杀这猪的，让我们试试吧！” ~<3qsA..  
    具有50年杀猪经验的陈恩荣看了现场后，深知这头大猪性暴、强悍、的确不容易控制它，只能智取。待一切杀猪的准备工作都做好了，主人还是不放心，说要找一些人来帮忙，立即遭到了陈恩荣的回绝，说不用，人多了反而碍手碍脚，办不成事。随后，两位杀猪老人进入猪圈，好半天没有动静，十分钟过去了，二十分钟过去了，除了猪圈里不时传出低沉猪的“吭吭”声，其它一点声音也没有。快到半个钟点时，突然从猪圈传来可怕而巨大的猪的尖叫声，随着猪的近似哀嚎声的降低，两位杀猪老头慢悠悠地走出来了，只见陈恩荣锋利的杀猪刀连到袖套上满是猪血。 qu8i Jq  
    这次陈恩荣、老王成功宰杀这头五六百斤的大猪虽然已经过去了几年，但当年他俩是用什么手段和办法杀掉这头大猪的？到今天一直是个谜。我也曾经问过，但他总是迟迟不语，在我问急时，他总算从牙缝中挤出了一句：“手要快，刀要准，致命一刀是关键！”从陈老头的话中，可以看出，宰杀这样的大猪，的确要冒着很大的风险，怪不得前面七班杀猪佬都不敢接这桩杀猪活了。 =8j;!7 p  
    网友“荷叶一珠”曾经发过一篇“杀猪”的帖子：“帮忙的人忙跟着父亲蹑手蹑脚钻进低矮的猪圈，畏畏缩缩地捉起猪来。那头猪睁着好奇的眼晴，看着平时最喜欢它的主人带着一群人向它虎视眈眈包围过来，不知要发生什么事。当看到几双像魔爪似的手去抓它耳朵时，它明白自己大限已到，开始夹着尾巴竖着耳朵逃窜躲避起来。顿时狭窄的猪圈里人猪混作一团，猪嚎声和人叫声几乎要掀开猪圈的屋顶。折腾了十多分钟，人和猪都累得气喘吁吁，身上臭气熏天，就是不分胜负。那猪蜷在墙角，圆睁着绝望仇视的眼晴，死死盯着与它对峙着的人的一举一动，捉猪的人怕被它咬伤，就像揉道运动员一样，张臂躬身一等有机会就猛扑上去。可那头猪已红了眼晴，把父亲都当了仇人，怎能轻而易举让旁人得手抓上耳朵？......”可以想象，网友“荷叶一珠”回忆当年宰杀两百斤左右的猪就这么难了，何况陈恩荣宰杀的是五、六百斤重的大猪呢？！ 0i9y-32-  
    不过，现在的全自动屠宰加工生产流水线与当年陈恩荣他们农家杀猪不可同日而语了，现在采用的是二氧化碳击晕设备(安乐死)：猪需要在待宰圈“静养”12小时以上，充分放松休息。屠宰现场生猪还要接受二次清水淋浴、二氧化碳致晕等屠宰设备，通过瞬间充入高浓度二氧化碳，可使生猪两秒钟之内失去知觉。被击晕的生猪仿佛睡去，毫无感觉。让猪的身体处于自然放松状态，防止肌肉出血、断骨，彻底避免了生猪在屠宰前由于受惊吓而导致体内分泌大量毒素。       /!UuGm   
    现在，一到腊月，尤其是腊月中旬一过，就是溧阳广袤的乡村过年杀猪的最佳时候。大家知道，传统大年来到之际，在众多年货中，猪肉是最大的年货，这一时期，民间的杀猪佬是最忙碌的了，从早到晚替人杀猪宰羊。杀猪佬民间也称屠夫，上门随身携带屠刀尖刀和刮刀，围上作裙，准备好大缸大板凳，当然杀猪的农户还要事先请上四五个身强力壮的小伙子到猪囤里捉猪。陈恩荣告诉我，过去，一到腊月里，一天到晚都是杀猪，有时忙得三天三夜没觉睡，杀猪佬也是一个苦行当、苦差事哟！ phUno2fH  
0yXUVKq3  
 Z bxd,|<|  
7Rj!vj/  
 28 -6(oG  
tq?lF$mM:  
 BSG_),AH  
%lV&QQa  
 O: sjf?z  
K GkzE  
 'bkecC  
{SW104nb&#  
相关链接： &~U8S^os  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之一）无名小楷之王 q,2]]K7y  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之二）酒香不在巷深 B N@*CG  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之三）溧阳的小阿炳 }#q9>gx  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之四）痴迷的油画人 dx[<@f2c  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之五）中国“闪小说”发起人 qJFBdJU(1  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之六）红色收藏老人 }3Pz{{B&+O  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之七）草根作家罗泉报 UKQ ,]VC  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之八）烈火诞生周春雷 cg<10KT  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之九）50多年的顶上功夫 1&Rz'JQ+  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之十）迷人的“四爷”烧饼 M 'W@K  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之十一）神机妙算一书家 /]T#@>('  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之十二）从南河沿走出来的画痴 hyL3fkMJ,  
高手在民间 （溧阳民间高手集锦之十三）最后的修钟表之王 /9|1eSUa  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之十四）鱼头大王庄无忌 TvAA  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之十五）江苏省非物质文化遗产代表性传人程新 #18H Z4N  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之十六）：敲鼓达人周志源 *4 r 1g+0  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之十七）：诗坛奇人狄平康 9IMtqL&  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之十八）：石坛艺人朱汝明   [Ym?"YwVX  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之十九）：中国指画名家范遵荣 UMo=bs  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十）：痴迷的烙画人马雪松   k _hiGg  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十一）：木雕艺人李安平 ${KDGJ,^  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十二）：乒乓高手狄卫忠 9C$b^wHd  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十三）：口书足书溧阳第一人！   (}"r 5  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十四）：草根地书人钱更喜 75@){ :  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十五）：用瘦金体抄写《资治通鉴》全国第一人 V{$(#r  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十六）：深山老林的根雕人 +XJj:%yt  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十七）：传统木工在他手下延伸 "a-Ex ]  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十八）：溧阳小行楷之王陈士庆 7<AHQ<#@  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之二十九）：篆刻王子王建林 &m`1lxT  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十）：锄头，榔头，笔头！ b'O>&V`  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十一）：是阿炳的二胡让他变成了溧阳人！（上篇） I_'S|L  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十一）：是阿炳的二胡让他变成了溧阳人！（下篇）  e1S |&W8  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十二）：无手奇人张志成 A"\kdxC  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十三）：郎中之土在于他的神奇（上篇） mmAikT#k  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十三）：郎中之土在于他的神奇（下篇） v@LK3S/!3  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十四）：他站在了全国岗位职业技能竞赛的领奖台上 cuBOE2vB.  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十五）：这位老太太的虎头鞋做得太好了 HW"|Hm$Y(  
高手在民间（溧阳民间高手集锦之三十六）：民间翻译收藏家刁老二 )}=`Gx5+  
 A<r@,*(g  
AR ]y p{NS  
本帖最近评分记录： 共 43 条评分 金币 +43
时建安 金币 +1 2021-02-10 - 来自溧阳论坛APP
华夏子弟 金币 +1 2021-01-29 - 来自溧阳论坛APP
过了很久 金币 +1 2021-01-16 - 来自溧阳论坛APP
天下第二666 金币 +1 2021-01-13 - 来自溧阳论坛APP
路得 金币 +1 2021-01-09 - 来自溧阳论坛APP
皇派门窗体验店 金币 +1 2021-01-08 - 来自溧阳论坛APP
皇派门窗溧阳店 金币 +1 2021-01-08 - 来自溧阳论坛APP
吊街角落老2 金币 +1 2021-01-07 - 来自溧阳论坛APP
繁花待摘 金币 +1 2021-01-07 - 来自溧阳论坛APP
ak9920 金币 +1 2021-01-07 - 来自溧阳论坛APP
查看更多 隐藏
(post by ：2021-01-06 21:43:19)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
回复 引用
溧阳新晨医院开设压力性尿失禁（指咳嗽、打喷嚏等引起的漏尿）妇科特色治疗 ，咨询电话87222120
举报
老电影人

关注Ta 发消息

法老 
发帖
12841
精华
4
金币
27377
威望
293
贡献值
13181
银元
12948
注册时间2020-10-23
沙发   只看该作者 发表于: 2021-01-06 22:13   , 来自:江苏省常州市 电信
任兄新作有趣，生动，我也奇怪，他是怎么杀那只大肥猪的呀？ F5gL-\6  
赞帖 1@P/h#_Vr  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院特色治疗肝囊肿，肾囊肿，静脉曲张等，欢迎咨询。电话87222120
举报
  • 建行
木古木

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3567
精华
1
金币
6277
威望
77
贡献值
3653
银元
3614
注册时间2012-07-03
板凳   只看该作者 发表于: 2021-01-06 22:16   , 来自:中国 移动
引用
引用楼主老电影人于2021-01-06 22:13发表的  :任兄新作有趣，生动，我也奇怪，他是怎么杀那只大肥猪的呀？ j5|_S QOmt  
赞帖 (2021-01-06 22:13)  4{ (uw  
aA-A>z  
不是用刀咔擦一下吗？ @ JZ I  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
管见针砭 

关注Ta 发消息

法老 
发帖
6828
精华
8
金币
11368
威望
174
贡献值
7024
银元
6957
注册时间2012-01-08
地板   只看该作者 发表于: 2021-01-06 22:23   , 来自:江苏省苏州市 移动
会者不难，难者不会。传说某地唐氏有杀虎的本领，即便是老人小孩上阵，也一样能放倒凶猛的老虎。 bTHKMaGWC  
回复 引用
溧阳新晨医院开设压力性尿失禁（指咳嗽、打喷嚏等引起的漏尿）妇科特色治疗 ，咨询电话87222120
举报
东园舍人

关注Ta 发消息

法老 
发帖
4596
金币
8291
威望
105
贡献值
4769
银元
4664
注册时间2016-10-13
4楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 07:18   , 来自:江苏省苏州市 移动
俗话说杀猪杀屁股，各有各的杀法！读了这期《高手在民间》深有体会。过去，农村家家户户都养猪，养猪主要为了积肥，一头猪的猪囤可以得一百个工分，一百多斤的猪可卖到四五十元，给孩子添件把衣裳，全家的生活开支都靠养猪了。但过年杀猪的人家几乎没有，只有生产队养的猪杀了过年，每家每户分到一二斤猪肉。 :.'<ndM  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院特色治疗肝囊肿，肾囊肿，静脉曲张等，欢迎咨询。电话87222120
举报
荷叶一珠

关注Ta 发消息

法老 
发帖
15310
精华
2
金币
47947
威望
1400
贡献值
17020
银元
15650
注册时间2016-10-31
5楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 07:59   , 来自:江苏省常州市 电信
谢谢任兄引用了我帖中捉猪一段描述。我杀过十年猪，这种大猪没遇上过，但二百斤以下的猪我一个人杀过。不用捉猪摁凳或电触，只须把猪逼到墙角，乘猪不备时，用出血刀对准血仓部位猛刺进去，然后随猪边跑边嚎边出血，几分钟后猪就倒地身亡了。一哥帖中的猪大肉多皮厚，杀猪师傅确实技术一流了。 f_}/JF  
来自溧阳论坛APP
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 金币 +1
查查0510 金币 +1 2021-01-07 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
平陵一哥

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31398
精华
38
金币
130842
威望
7727
贡献值
37494
银元
29350
注册时间2012-01-01
6楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 09:23   , 来自:江苏省 移动
引用
引用第5楼荷叶一珠于2021-01-07 07:59发表的  : Y $xO&\&)  
谢谢任兄引用了我帖中捉猪一段描述。我杀过十年猪，这种大猪没遇上过，但二百斤以下的猪我一个人杀过。不用捉猪摁凳或电触，只须把猪逼到墙角，乘猪不备时，用出血刀对准血仓部位猛刺进去，然后随猪边跑边嚎边出血，几分钟后猪就倒地身亡了。一哥帖中的猪大肉多皮厚，杀猪师傅确实技术一流了。 :K.%^ag=j  
J$6h% Eyo  
AQ n>K{M  
:*bv(~FW  
回复 引用
举报
哆啦A梦 

关注Ta 发消息

精灵使 
发帖
1658
金币
4493
威望
12
贡献值
1171
银元
1159
注册时间2012-02-10
7楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 09:33   , 来自:江苏省常州市 电信
回 5楼(荷叶一珠) 的帖子
感觉像古龙武侠小说中的杀手西门吹雪的剑法，一剑就封喉 } 8ZCWmd  
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 金币 +1
1391590235 金币 +1 2021-01-07 - 来自溧阳论坛APP
隐藏
回复 引用
溧阳茶亭医院开展脑癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等肿瘤的放疗。
举报
ly369 

关注Ta 发消息

老法王 
发帖
2566
金币
3082
威望
31
贡献值
2636
银元
2605
注册时间2017-06-21
8楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 10:25   , 来自:江苏省常州市 电信
杀猪过年 79 z FF  
回复 引用
省人民医院脊柱外科周炜主任，长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
举报
二两半 

关注Ta 发消息

法老 
发帖
13873
金币
22356
威望
17
贡献值
14056
银元
14039
注册时间2016-06-07
9楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 10:29   , 来自:江苏省常州市 电信
这些照片得亏是猪，要是狗啊什么的，估计又有人要来说道了。。。 Dd|}LV  
回复 引用
每周四上午，江苏省肿瘤医院放疗科李枫主任医师坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
举报
火烧云 

关注Ta 发消息

大法师 
发帖
1876
金币
2107
威望
7
贡献值
1912
银元
1905
注册时间2013-04-17
10楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 12:38   , 来自:江苏省 移动
过年前杀猪庆贺丰收 #QJ  mAA  
回复 引用
省人民医院关节外科郭敦明主任,长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
举报
打怪兽

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1247
金币
1860
威望
5
贡献值
1295
银元
1290
注册时间2017-11-14
11楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 14:50   , 来自:中国 移动
几十年没看过杀猪了 N_<sCRd]9  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
乐富当下 

关注Ta 发消息

精灵王 
发帖
748
金币
969
威望
11
贡献值
771
银元
760
注册时间2015-12-08
12楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 16:07   , 来自:江苏省常州市 电信
杀猪其中最厉害的应该是吹气刮毛！ |+6Z+-.Hg  
回复 引用
溧阳新晨医院开设压力性尿失禁（指咳嗽、打喷嚏等引起的漏尿）妇科特色治疗 ，咨询电话87222120
举报
ak9920

关注Ta 发消息

新手上路 
发帖
15
金币
60
威望
3
贡献值
19
银元
16
注册时间2015-12-16
13楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 16:23   , 来自:江苏省常州市 溧阳戴埠高级中学
确实是技术要求较高，有一定风险 ,_NO[+5U  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院特色治疗肝囊肿，肾囊肿，静脉曲张等，欢迎咨询。电话87222120
举报
太空漫步

关注Ta 发消息

精灵 
发帖
458
金币
1301
威望
37
贡献值
505
银元
468
注册时间2020-06-23
14楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 16:36   , 来自:江苏省 移动
不要猪血，杀猪很容易，猛一下扑倒，顺势轻轻把刀塞进去，起身，走人。 $#R.+B  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
溧阳新晨医院引进美国GE-E8，美国GE-E10四维彩超。咨询电话87222120
举报
为爱加油 

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1311
金币
1568
威望
26
贡献值
1349
银元
1323
注册时间2015-08-15
15楼  只看该作者 发表于: 2021-01-07 22:12   , 来自:江苏省 移动
猪真大 "6Dz~5  
回复 引用
举报
青橄榄 

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3510
金币
4423
威望
44
贡献值
3532
银元
3481
注册时间2012-01-24
16楼  只看该作者 发表于: 2021-01-08 07:28   , 来自:江苏省 电信(天翼3G无线宽带)
陈老头厉害了！ (59<Zo  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
天地玄门 

关注Ta 发消息

精灵使 
发帖
1654
金币
3320
威望
26
贡献值
1760
银元
1734
注册时间2016-06-25
17楼  只看该作者 发表于: 2021-01-08 09:35   , 来自:江苏省苏州市 移动
行行岀状元。 z[t$[Q g  
来自溧阳论坛APP
回复 引用
举报
毕老爷

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1327
金币
1640
威望
4
贡献值
1347
银元
1343
注册时间2018-02-22
18楼  只看该作者 发表于: 2021-01-08 09:45   , 来自:江苏省 移动
女杀猪佬，这才是真家伙！ P0z "Eq0S  
lhjPS!A~  
回复 引用
举报
半城烟花 

关注Ta 发消息

论坛游民 
发帖
55
金币
123
威望
2
贡献值
65
银元
63
注册时间2018-05-31
19楼  只看该作者 发表于: 2021-01-08 10:38   , 来自:江苏省苏州市 电信ADSL
这猪够大，现存最大的野生老虎是孟加拉虎，孟加拉虎王都没这么重。 ,%jJ ,G,  
回复 引用
举报
sjbd666 

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1383
金币
1748
威望
12
贡献值
1437
银元
1425
注册时间2017-10-15
20楼  只看该作者 发表于: 2021-01-08 14:32   , 来自:江苏省 移动
引用
引用第12楼乐富当下于2021-01-07 16:07发表的  : T/K.'92S  
杀猪其中最厉害的应该是吹气刮毛！    N!v@!z9Mu  
ArEpH"}@  
你老知情人 y(R*Z^c}d,  
回复 引用
举报
毕老爷

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1327
金币
1640
威望
4
贡献值
1347
银元
1343
注册时间2018-02-22
21楼  只看该作者 发表于: 2021-01-08 21:11   , 来自:江苏省 移动
真正的高手在民间 V8$bPVps  
回复 引用
举报
赤城 

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1227
金币
1478
威望
1
贡献值
1247
银元
1246
注册时间2018-12-15
22楼  只看该作者 发表于: 2021-01-09 08:45   , 来自:江苏省 移动
眼下正是农村杀猪时 ;T{/;  
回复 引用
举报
换翅膀的鸟

关注Ta 发消息

老法王 
发帖
2430
金币
6389
威望
12
贡献值
1444
银元
1427
注册时间2012-01-07
23楼  只看该作者 发表于: 2021-01-09 19:33   , 来自:江苏省 移动
杀猪高手 :kb 1}Wu  
回复 引用
举报
唐宋明清

关注Ta 发消息

老法王 
发帖
2470
金币
3024
威望
15
贡献值
2521
银元
2506
注册时间2015-11-01
24楼  只看该作者 发表于: 2021-01-10 08:38   , 来自:江苏省 移动
杀猪也是技术活 8! H8[J  
回复 引用
举报
« 返回列表
12
上一主题下一主题
快速回复
限200 字节
批量上传需要先选择文件，再选择上传
 
1、回复广告信息一律封号 2、粗口、谩骂、攻击一律封号
上一个 下一个