天目湖的晨雾尚未散尽,曹山脚下的红壤已泛起暖意。溧阳的蒲公英,总在春分前后将锯齿状的叶尖探出湿润的泥土,像是大地写给溧阳人的一封封青绿信笺。这座江南小城的肌理中,藏着蒲公英与人间烟火的千年对话。
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fgK1+sW 水土养青
Pk !RgoWF 溧阳的蒲公英偏爱沙壤与红壤的交界处。天目湖东岸的沙质土涵养水汽,滋养出的蒲公英叶片肥嫩如翡翠;曹山北麓的酸性红壤则让根茎积蓄更多苦味素,成了老辈人眼里的“土黄连”。亚热带季风掠过南山竹海时,裹6着蒲公英的绒球翻过戴埠镇的青瓦白墙,落在。南渡镇的老码头石缝里,让这座春日的城成了流动的蒲公英地图。
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%"w*U $'}rBPA/ 岁时风物
FCnOvF65 在戴埠,你会看到村头地尾的清晨,指甲掐断蒲公英嫩茎时,乳白色汁液会渗出清苦的香。“黄花郎掺糙米,胜过清明茶”,戴埠人将蒲公英嫩芽与陈年籼米同炒,土陶罐里封存的,是宋元时期南山窑民采矿时解暑的智慧。南渡镇河网密布处,蒲公英根须浸透了水乡的灵气,主妇们将晒干的根磨粉调馅,三月初三的饺子擂台赛上,根须粉混着虾籽的鲜,能勾出百年码头的旧时咸香。
V6P2W0m ZgK[,<2 别桥镇的酿酒坊里,蒲公英正经历着最诗意的转化。老师傅取谷雨前未绽的花苞,与糯米同蒸九次,酿出的酒液泛着琥珀光。光绪年间的《溧阳志》记载,此酒曾治好了徽州茶商的眼疾,从此皖南商队南下,总要在别桥卸下半车茶饼换酒。
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d(9ZopJrQ 苦味长河
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抗战时期的溧阳人,在蒲公英里尝到了比苦味更深的滋味。南渡镇李家祠堂的梁柱上,至今留着“黄花郎救命粮”的炭笔字迹——当年百姓将蒲公英根磨粉掺蕨菜,制成能饱腹三日的“观音饼”。而今这些故事沉淀在茶山的褶皱里,化作奶奶煎药时的一句嗔怪:“现在的苦,哪有从前的苦?”
SEa'>UG `>-fU<Q1 暮春的溧阳,总有人蹲在南山竹海边缘,看蒲公英的绒球被山风揉碎。那些飘向天目湖的种子里,带着沙壤的润、红壤的涩,以及戴埠茶罐里的糙米香。上海来的游客或许不懂,为何要驱车三小时来采野菜,但当他们咬开南渡镇的翡翠饺子时,舌尖泛起的,正是溧阳大地酝酿了千年的春信。
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,RjE?M% 一株蒲公英的轮回里,溧阳人读懂了土地最本真的语言——那些苦后回甘的岁月,终将在齿间化作清欢。
)voJq\Y)% t%Sgw%f 作者:袁记云饺
^S:S[0\, 随笔于溧阳
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