尊敬的徐老板,各位论坛的网友们:晚上好! c=:A/z{
今天听朋友讲安顺花园大酒店上了溧阳论坛,有宾客在你酒店办酒不满意在网上投诉了,我很诧异,酒店开业4年了,服务过众多新人的婚礼与小宝们的百日宴,还从来没有发生过论坛投诉的事,我想宾客有意见一定是酒店还有不完善和做的不到位的地方,就此阅读了徐老板的阐述。 i"M$hXO
虽然与徐老板从未谋面,还是要感谢您选择在安顺花园大酒店举办爱女的宝宝宴,我代表酒店全体员工再次祝您及家人生活圆满、幸福安康,如有招待不周,敬请您多谅解! =:^f6"p&Z
2020年7月26日您在水晶厅举办了9备1的宝宝宴,根据您的描述问题: ueJ_F#y
1、影响您菜肴打包了 n]_<6{: U
服务员为了收台速度,在没有征得您的同意就帮您把台面剩的菜肴一个菜归一个菜进行打包服务。现场听到了您喝令不允许代打包,您讲您是细发头人,很讲究,家里放的东西都会用本记录好,不会像别人家乱七八糟,这里的每一个菜都需要您自己亲自打包,服务员遵从您的要求等您打包好了进行收尾工作。 wcDb| H&
2、定了9备1,您的客人实到8桌,收了你9桌钱, KJ6:ZTbW
总台在接待您的时候讲了备桌不开没有关系,但9桌没有到齐您可以选择:1、账结了下次来用餐,冷菜打包带走(因为冷菜(包括酒香猪蹄火锅)提前上桌,因宴会厅用餐人数较多,吸烟等因素会导致冷菜污染,从食品安全及宾客的健康考虑,提前上桌的冷菜等酒店不回收再利用,9个冷菜收费200元,酒香猪蹄火锅收费108元,合计308元)2、按照50%的菜赔3、100%付款菜肴打包带走。徐老板首先选择按照9桌结账:1599*9=14391-1000(定金)应付13391元,您需实付13390并且通过微信也支付了该款项。酒店需要开一张余留的餐券给您:1599-308(未到1桌冷菜打包的费用)=1291元。 &K,rNH'R
刚一回头您就调整方案选择第2种方案,按照50%的菜赔,酒店也按照您第二次的意愿办理了结算:1599*8+800=13592元。 +d8?=LX
3、一个玻璃杯 JZrZDW>M
您的宾客离场时,服务员在餐桌上发现有个玻璃杯破了,在餐桌前告诉您,破了一个杯子,您与服务员讲,是哪个客人弄破的把TA找出来,但宾客已经离场服务员也当场无语。我想服务员处理这样的事的确没有考虑到徐老板的感受,让徐老板在宾客前丢了面子,所以结账时徐老板在总台对酒店员工进行了20多分钟的培训,谈了各种做人的道理,结果自然没有赔。 qzE
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4、停车收费 % ELf7~
酒店后院停车位属于大厦物业管理,不属酒店管理,物业也有保安与保洁人员工资,有按装设备的费用,用餐停车收个3-5元也属正常,就假如去某河城去用餐,停车收费大家都能接受,难道为了几元钱投诉某河城。假如主家这个钱不想付,把微信支付凭证展示给总台人员看一下,酒店承担停车费用。 ^;mGOjS
5、还有个小插曲您没有讲我来讲一下 +&