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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 小 中 大 [聚焦溧阳]想起了当年溧阳精美的小糕点“面白糖”
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[聚焦溧阳]想起了当年溧阳精美的小糕点“面白糖”[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2025-03-05 21:41   , 来自:江苏省苏州市 移动
看看也好吃的，不知那里有的买吧  }Fox  
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26楼  只看该作者 发表于: 2025-03-06 08:54   , 来自:江苏省常州市 电信
现在的绵白糖芝麻芯太厚了，糖皮太厚很甜，商业化开发分量重了，质量次了。过去的做法是两个糖子放炒熟的热面粉锅里焐化反复加粉反复折叠压制铺于锅底成长方形，最后铺一薄层芝麻糖粉馅，再卷成长卷放锅盖上切块。成品糖皮薄如蝉翼入口酥脆微甜。 <td]k%*+  
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27楼  只看该作者 发表于: 2025-03-10 08:39   , 来自:江苏省苏州市 移动
面白糖，第一次知道！ GQQp(%T  
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程云

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28楼  只看该作者 发表于: 2025-03-11 23:57   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
戴埠的芝麻绵白糖好吃的。 *;~u 5y2b  
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29楼  只看该作者 发表于: 2025-03-12 10:50   , 来自:北京市 中电飞华
现在买的都做假了，糖仔用的越来越少，一拿就碎掉，包括现在的酥糖也这样，也没嚼劲了。 l=(( >^i  
面白糖是需要把糖仔熬化，然后和面粉揉着混合。很花力气。小时候看奶奶做，后来奶奶年纪大了，揉不动了，很回念。 x}V&v?1{5  
2A:h&t/|C  
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不为良相 

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30楼  只看该作者 发表于: 2025-03-18 20:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第26楼牙签于2025-03-06 08:54发表的  : >{tn2Fkg>  
现在的绵白糖芝麻芯太厚了，糖皮太厚很甜，商业化开发分量重了，质量次了。过去的做法是两个糖子放炒熟的热面粉锅里焐化反复加粉反复折叠压制铺于锅底成长方形，最后铺一薄层芝麻糖粉馅，再卷成长卷放锅盖上切块。成品糖皮薄如蝉翼入口酥脆微甜。 -oyA5Y x0  
&l1t5 !  
fJc(  
O8A1200  
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绿树掩窗斋主人 

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31楼  只看该作者 发表于: 2025-03-20 20:14   , 来自:江苏省苏州市 移动
酥糖的一类，溧阳名吃之一。 l_Lz9k  
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