[聚焦溧阳]痴鮕鱼皮（溧阳民间美食之七十六）[复制链接]

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引用第8楼天目深瞳于2024-07-11 21:33发表的  : v7;zce/~  
痴鮕郎和昂公郎是没鳞片的鱼，如今菜市场只有昂公鱼，再也没有痴鮕郎鱼了。不会是绝迹了？此鱼黑乎乎的，有土腥气，很鲜美，可能个子小，卖不起价钱，养鱼佬就不养了。 +Xa^3 =B  
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一哥反复描写溧阳名菜痴鮕鱼皮，是为了怀旧，怀念民国和文割前的饭店。 CTqAhL 4}  
有的饭店有鱼皮冷盆的，胖子酒家，是青鱼皮吧？ pH#*:v!)  

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引用第8楼天目深瞳于2024-07-11 21:33发表的  : KJ7[DN'(  
痴鮕郎和昂公郎是没鳞片的鱼，如今菜市场只有昂公鱼，再也没有痴鮕郎鱼了。不会是绝迹了？此鱼黑乎乎的，有土腥气，很鲜美，可能个子小，卖不起价钱，养鱼佬就不养了。 !OM P]  
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一哥反复描写溧阳名菜痴鮕鱼皮，是为了怀旧，怀念民国和文割前的饭店。 4v@urW s  
有的饭店有鱼皮冷盆的，胖子酒家，是青鱼皮吧？ fxW,S  

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引用第8楼天目深瞳于2024-07-11 21:33发表的  : 1' #%UA  
痴鮕郎和昂公郎是没鳞片的鱼，如今菜市场只有昂公鱼，再也没有痴鮕郎鱼了。不会是绝迹了？此鱼黑乎乎的，有土腥气，很鲜美，可能个子小，卖不起价钱，养鱼佬就不养了。 G4!$48  
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一哥反复描写溧阳名菜痴鮕鱼皮，是为了怀旧，怀念民国和文割前的饭店。 Jm%hb,  
有的饭店有鱼皮冷盆的，胖子酒家，是青鱼皮吧？ ^1&xt(G  

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引用第12楼绿树掩窗斋主人于2024-07-12 12:03发表的  : 0_Tr>hz  
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吴大姐毕竟难得吃痴虎（鯝）鱼，可能也没有亲手宰杀过这种鱼。昂公（黄颡鱼）没有鳞片，痴虎鱼是有鳞片的，只是细小一点而已。 }6}Gj8Nb