[聚焦溧阳]溧阳“鲢胖头”的前世今生（四 ）胖头鱼引来了一位年轻人[复制链接]

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引用楼主seven-11111于2022-02-03 17:41发表的  :他说的肯定错的么 (2022-02-03 17:41)  j{Px}f(=  

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引用楼主seven-11111于2022-02-03 17:41发表的  :他说的肯定错的么 (2022-02-03 17:41)  y^ skE{  

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引用楼主神女湖的故事于2022-02-03 17:58发表的  :大过年不讲己故之人好吗？ (2022-02-03 17:58)  L E\rc A  

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引用楼主seven-11111于2022-02-03 18:29发表的  :嗯嗯～老书记跟崔局长爸爸几十年好友～提了伤心 (2022-02-03 18:29)  64mh.j  

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引用楼主神女湖的故事于2022-02-03 18:49发表的  :莫名其妙，辈份都不知道。 (2022-02-03 18:49)  h #gI1(uL  

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引用楼主神女湖的故事于2022-02-03 17:32发表的  :你与崔局长关系很熟？ (2022-02-03 17:32)  jQz^)8)B  

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引用楼主神女湖的故事于2022-02-03 18:49发表的  :莫名其妙，辈份都不知道。 (2022-02-03 18:49)  $.@)4Nu!_  

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引用楼主神女湖的故事于2022-02-03 11:50发表的  :鱼头汤创始人是当地一些农妇见把鱼头扔了可惜，便带回家煮，经过几次探索才有了煨鱼头汤。其余多是噱头。 (2022-02-03 11:50)  /qo.Z  

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引用第38楼食美常州于2022-02-06 15:23发表的  : 3[iHe+U(  
看到一些人对这道菜的评论，发表一下个人观点：天目湖砂锅鱼头可以说是常州最响亮的美食名片，溧阳因为一道独一无二的砂锅鱼头，五湖四海的人都来尝鲜，一道鱼头菜肴带动了溧阳的旅游产业。对于创始人是不是朱顺才，感觉不必要这么较真，砂锅鱼头汤这道菜，最早更多可能或是源自民间的一种烹饪方法，但是这道菜绝对是在天目湖宾馆，在朱顺才大师手里发扬光大的，没有他们的努力付出，这道菜也可能还是一道普通的鱼头汤菜。千岛湖也有淳牌有机鱼头，但是论知名度还是和天目湖鱼头差一点，朱顺才大师用这道美味服务过众多国际名人和国家领导人，天目湖宾馆对鱼头不遗余力的打造和宣传让溧阳整体的餐饮都收益，现在各地游客来溧阳游玩也必尝砂锅鱼头，溧阳大大小小的餐馆也基本会做这道菜肴，并没有说只能他们家能做这道菜，把朱大师形象和砂锅鱼头相结合，进一步提升鱼文华，让大家都收益了，为啥还有这么多人去质疑？ z4*`K4W  

非常赞同你的观点！天目湖砂锅鱼头的确是你们单位发明创造的，这不但是朱顺才的荣光，更是溧阳人的荣光！

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引用第40楼火烧云于2022-02-06 21:10发表的  : Q8kdX6NMd&  
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非常赞同你的观点！天目湖砂锅鱼头的确是你们单位发明创造的，这不但是朱顺才的荣光，更是溧阳人的荣光！ 3k J8Wn  

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引用第42楼换翅膀的鸟于2022-02-08 19:44发表的  : s*"Yi~
  
*Nv!Kuk  
说得非常有道理，点赞！ 5XK}8\  

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引用第38楼食美常州于2022-02-06 15:23发表的  : |Y])|`_'G  
看到一些人对这道菜的评论，发表一下个人观点：天目湖砂锅鱼头可以说是常州最响亮的美食名片，溧阳因为一道独一无二的砂锅鱼头，五湖四海的人都来尝鲜，一道鱼头菜肴带动了溧阳的旅游产业。对于创始人是不是朱顺才，感觉不必要这么较真，砂锅鱼头汤这道菜，最早更多可能或是源自民间的一种烹饪方法，但是这道菜绝对是在天目湖宾馆，在朱顺才大师手里发扬光大的，没有他们的努力付出，这道菜也可能还是一道普通的鱼头汤菜。千岛湖也有淳牌有机鱼头，但是论知名度还是和天目湖鱼头差一点，朱顺才大师用这道美味服务过众多国际名人和国家领导人，天目湖宾馆对鱼头不遗余力的打造和宣传让溧阳整体的餐饮都收益，现在各地游客来溧阳游玩也必尝砂锅鱼头，溧阳大大小小的餐馆也基本会做这道菜肴，并没有说只能他们家能做这道菜，把朱大师形象和砂锅鱼头相结合，进一步提升鱼文华，让大家都收益了，为啥还有这么多人去质疑？ l"cO@.T3  

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引用第14楼心如太湖于2022-02-03 14:51发表的  : P]y5E9 k  
第一个把鲢胖头煨汤的人，很难找寻，也没必要深究，肯定有好多人在做这个事情，我也能说出几个版本。因为当时经济条件不好，没有足够的调料做鱼，就用水煮一下，溧阳话叫“夹汤夹水”，很多农户就是这样生活。 P"~B2__*  
但，把这个事情做成品牌的，做大做强的，就只能是朱顺才了。 ?r@ZTuq#  
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引用第38楼食美常州于2022-02-06 15:23发表的  : 9IdA%RM~mH  
看到一些人对这道菜的评论，发表一下个人观点：天目湖砂锅鱼头可以说是常州最响亮的美食名片，溧阳因为一道独一无二的砂锅鱼头，五湖四海的人都来尝鲜，一道鱼头菜肴带动了溧阳的旅游产业。对于创始人是不是朱顺才，感觉不必要这么较真，砂锅鱼头汤这道菜，最早更多可能或是源自民间的一种烹饪方法，但是这道菜绝对是在天目湖宾馆，在朱顺才大师手里发扬光大的，没有他们的努力付出，这道菜也可能还是一道普通的鱼头汤菜。千岛湖也有淳牌有机鱼头，但是论知名度还是和天目湖鱼头差一点，朱顺才大师用这道美味服务过众多国际名人和国家领导人，天目湖宾馆对鱼头不遗余力的打造和宣传让溧阳整体的餐饮都收益，现在各地游客来溧阳游玩也必尝砂锅鱼头，溧阳大大小小的餐馆也基本会做这道菜肴，并没有说只能他们家能做这道菜，把朱大师形象和砂锅鱼头相结合，进一步提升鱼文华，让大家都收益了，为啥还有这么多人去质疑？ #1A.?p  

图片:微信图片_20220204171313_副本.jpg