[聚焦溧阳]溧阳“鲢胖头”的前世今生（四 ）胖头鱼引来了一位年轻人[复制链接]

引用

引用第16楼天目深瞳于2022-02-03 15:37发表的  : Kr 'f-{  
看评论学到很多知识。朱顺才是天目湖鱼头汤的品牌标志性人物，最先发明的不是他，只是朱师傅在厨房一线，起了集中和制作精美菜肴的作用。背后运作的是团队合作和领导的意图。最后的落脚点是为了推广溧阳的旅游城市的商业效应，实质是政治效应。 IH48|sa  
我觉得宣传朱顺才不是鼓吹，更不是吹牛。溧阳人自己人抬杠，这个要注意。 TQX)?^Ft  

引用

引用第2楼神女湖的故事于2022-02-03 11:50发表的  : G$sA`<<  
鱼头汤创始人是当地一些农妇见把鱼头扔了可惜，便带回家煮，经过几次探索才有了煨鱼头汤。其余多是噱头。 {26ONa#i
 

引用

引用第4楼东园舍人于2022-02-03 11:57发表的  : !kC* g  
为朱顺才大师点赞！但是，有一点必须提醒，朱顺才并不是沙河水库煨鱼头的发明者。真正的发明者应该是当年沙河水库管委会的一位前辈，那年发大才水库里的鱼跑出不少，这位前辈看到那些捉到十几条大灰鲢的村民把鱼头割了扔了，把鱼身带回家，他就把鱼头捡到食堂用文火煨汤，员工们喝了这乳白色透鲜的鱼头汤赞不绝口！这是已故崔其俊老人在聊天中讲给我听的，当年他是水利局副局长。 Tyck/ EO  

引用

引用第5楼神女湖的故事于2022-02-03 12:27发表的  : A%^ILyU6c  
0x!2ihf  
崔书记爸爸，南下干部。 Fgh]KQ/5  

引用

引用第21楼东园舍人于2022-02-03 17:11发表的  : QPq7R  
KZeQ47|  
你讲得对，是徐玉根老书记！是崔其俊告诉我听的，刚才发帖时忘了他的姓名！ 0Zg%+)iy@  

引用

引用第20楼臧小荣于2022-02-03 16:53发表的  : Lco&Fp  
砂锅鱼头汤最早的制作人是沙河水库管理处的第一任书记徐玉根（老家上兴人），是后来天目湖管委会主任徐洪发的父亲，天目湖的发展离不开徐家两代人的倾情付出，先他们致敬！ SCTA=l.  

引用

引用第1楼神女湖的故事于2022-02-03 11:46发表的  : "V}[':fen  
71{p+3Z&  
因为是瞎说八道。 RG4sQ0
 

引用

引用第13楼心如太湖于2022-02-03 14:51发表的  : BjzPz  
第一个把鲢胖头煨汤的人，很难找寻，也没必要深究，肯定有好多人在做这个事情，我也能说出几个版本。因为当时经济条件不好，没有足够的调料做鱼，就用水煮一下，溧阳话叫“夹汤夹水”，很多农户就是这样生活。 iB& 4>+N+  
但，把这个事情做成品牌的，做大做强的，就只能是朱顺才了。 c>)Yt^q&K  
)(384@'"u  

引用

引用第39楼南门街滚水炉者于2022-02-06 17:48发表的  : _/6!y
yl  
伟大诗人泰戈尔说：一个人的青春时期一过，就会出现像秋天一样的优美的成熟时期，这时，生命的果实像熟稻子似的在美丽的平静的气氛中等待收获。 kt["m.  
天目湖砂锅鱼头大师朱顺才印证了人生仕途通达 hRrn$BdLX  

引用

引用第38楼食美常州于2022-02-06 15:23发表的  : wPQH(~k:  
看到一些人对这道菜的评论，发表一下个人观点：天目湖砂锅鱼头可以说是常州最响亮的美食名片，溧阳因为一道独一无二的砂锅鱼头，五湖四海的人都来尝鲜，一道鱼头菜肴带动了溧阳的旅游产业。对于创始人是不是朱顺才，感觉不必要这么较真，砂锅鱼头汤这道菜，最早更多可能或是源自民间的一种烹饪方法，但是这道菜绝对是在天目湖宾馆，在朱顺才大师手里发扬光大的，没有他们的努力付出，这道菜也可能还是一道普通的鱼头汤菜。千岛湖也有淳牌有机鱼头，但是论知名度还是和天目湖鱼头差一点，朱顺才大师用这道美味服务过众多国际名人和国家领导人，天目湖宾馆对鱼头不遗余力的打造和宣传让溧阳整体的餐饮都收益，现在各地游客来溧阳游玩也必尝砂锅鱼头，溧阳大大小小的餐馆也基本会做这道菜肴，并没有说只能他们家能做这道菜，把朱大师形象和砂锅鱼头相结合，进一步提升鱼文华，让大家都收益了，为啥还有这么多人去质疑？ t|g4m[kr  

图片:微信图片_20220204171313_副本.jpg

引用

引用第14楼心如太湖于2022-02-03 14:51发表的  : }'5MK  
第一个把鲢胖头煨汤的人，很难找寻，也没必要深究，肯定有好多人在做这个事情，我也能说出几个版本。因为当时经济条件不好，没有足够的调料做鱼，就用水煮一下，溧阳话叫“夹汤夹水”，很多农户就是这样生活。 H~oail{EQ  
但，把这个事情做成品牌的，做大做强的，就只能是朱顺才了。 7P%%p3  
i#&z2h-b  

引用

引用第38楼食美常州于2022-02-06 15:23发表的  : L(9AcP  
看到一些人对这道菜的评论，发表一下个人观点：天目湖砂锅鱼头可以说是常州最响亮的美食名片，溧阳因为一道独一无二的砂锅鱼头，五湖四海的人都来尝鲜，一道鱼头菜肴带动了溧阳的旅游产业。对于创始人是不是朱顺才，感觉不必要这么较真，砂锅鱼头汤这道菜，最早更多可能或是源自民间的一种烹饪方法，但是这道菜绝对是在天目湖宾馆，在朱顺才大师手里发扬光大的，没有他们的努力付出，这道菜也可能还是一道普通的鱼头汤菜。千岛湖也有淳牌有机鱼头，但是论知名度还是和天目湖鱼头差一点，朱顺才大师用这道美味服务过众多国际名人和国家领导人，天目湖宾馆对鱼头不遗余力的打造和宣传让溧阳整体的餐饮都收益，现在各地游客来溧阳游玩也必尝砂锅鱼头，溧阳大大小小的餐馆也基本会做这道菜肴，并没有说只能他们家能做这道菜，把朱大师形象和砂锅鱼头相结合，进一步提升鱼文华，让大家都收益了，为啥还有这么多人去质疑？ X":2o|R  

引用

引用第42楼换翅膀的鸟于2022-02-08 19:44发表的  : PSX o"   
#\ysn|!J,  
说得非常有道理，点赞！ K8_\U0 K  

引用

引用第40楼火烧云于2022-02-06 21:10发表的  : MfKru,LSh  
wub7w#  
非常赞同你的观点！天目湖砂锅鱼头的确是你们单位发明创造的，这不但是朱顺才的荣光，更是溧阳人的荣光！ TB84}
  

引用

引用第38楼食美常州于2022-02-06 15:23发表的  : Mj6,VD9L  
看到一些人对这道菜的评论，发表一下个人观点：天目湖砂锅鱼头可以说是常州最响亮的美食名片，溧阳因为一道独一无二的砂锅鱼头，五湖四海的人都来尝鲜，一道鱼头菜肴带动了溧阳的旅游产业。对于创始人是不是朱顺才，感觉不必要这么较真，砂锅鱼头汤这道菜，最早更多可能或是源自民间的一种烹饪方法，但是这道菜绝对是在天目湖宾馆，在朱顺才大师手里发扬光大的，没有他们的努力付出，这道菜也可能还是一道普通的鱼头汤菜。千岛湖也有淳牌有机鱼头，但是论知名度还是和天目湖鱼头差一点，朱顺才大师用这道美味服务过众多国际名人和国家领导人，天目湖宾馆对鱼头不遗余力的打造和宣传让溧阳整体的餐饮都收益，现在各地游客来溧阳游玩也必尝砂锅鱼头，溧阳大大小小的餐馆也基本会做这道菜肴，并没有说只能他们家能做这道菜，把朱大师形象和砂锅鱼头相结合，进一步提升鱼文华，让大家都收益了，为啥还有这么多人去质疑？ |N"K83_pr  

非常赞同你的观点！天目湖砂锅鱼头的确是你们单位发明创造的，这不但是朱顺才的荣光，更是溧阳人的荣光！