[百姓生活]溧阳人注意，又到了该吃乌米饭的时候啦！[复制链接]

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      吃乌米饭，是沿袭着千百年来的传统习俗，也是溧阳人心中满满的童年记忆。这乌米饭既然叫乌米饭，最重要的当然是乌米饭叶子。用来煮乌米饭的乌树叶，又叫南烛叶。小时候去山上寻找这种植物，想必是不少溧阳小伙伴的童年回忆。这不前两天去市场上转了转，询问了一下价格，商贩说现在乌米饭5块钱一斤，乌饭草呢10块钱一斤，市场上可以帮你加工，当然你自己也可以带回家去处理。一想到那香喷喷的乌米饭再加一点白糖，就不免让人垂涎三尺。不知道大家现在有没有开始吃乌米饭啊？跟我们分享一下~

今年边界市场乌饭叶卖30一斤了 +^AdD8U  

向你学习： /{j._4c  
请问一斤乌草可乌几斤米？ |zRrGQYm  
（做乌米=草：水：米的比例？） B
uvnY  

正在吃 07=I&Pum  

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我今天也採了 '5Kj"aD%  

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好吃的 "*`!.9pt  

各人口味，难吃的 @d^DU5ats>  

引用

引用楼主风吹往北于2021-04-14 21:41发表的  :今天下午去采了几袋子乌饭叶 (2021-04-14 21:41)  (*Q:'2e  

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哪里有乌饭草采呢？ NsM`kZM4H  

昨天老娘市场买的乌饭叶，晚上我按老娘吩咐，用传统加现代工艺制作了乌饭，制作工艺如下 ，一清洗叶子，二切碎，三用木棒岛碎，四用打汁机打碎(注意加点水好润滑)五用网布沥出叶汁，一斤叶配八斤糯米，浸入汁中一晚，沥出备用，可蒸可著，乌黑喷香。 Dat',5  

传统美食 C}Kl!  

青香又漂亮 @&WHX#  

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这么快 TxP+?1t  

溧阳人家是农历四月初八吃乌饭。 LtMM89u  
今天是农历三月初四。 K=v:qY4Z  
当然，现在市场上已经有乌饭和乌饭草卖了。 ?[NC }LC  
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今天下午去采了几袋子乌饭叶 5sD,gZ7  

礼拜天，吃个，喷香，还是小辰光个味道。只是现在不敢拌糖吃咧！ Z:b?^u4.  

引用

引用第17楼扬沙了于2021-04-14 19:41发表的  : :4AQhn^;"  
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市场买的含色素，其口味就想当然了 OM'iJB6=  

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市场上的人家添加了什么色素？添加色素的目的是什么？ b[%@3}E  

据美国科研机科研究报告，全球占总人口百分之90以上的人没有基本的科学素养，看看前面几位观点以后，我坚信，这个调查报告可信度还是蛮高的。 7o4E_ .*  
乌米饭需要色素吗？前面几位能不能描述清楚一点？为什么要放色素，放完色素能达到什么目的？ PW*Vfjf4  

引用

引用楼主何仙姑于2021-04-14 19:34发表的  :是的，我就是市场上买的，一点味道都没有 (2021-04-14 19:34)  5REH`-  

 2  
市场买的含色素，其口味就想当然了 I/'>M DB!  

引用

引用楼主扬沙了于2021-04-14 19:28发表的  :假如是自己采摘的风味依旧，市场上卖的则另当别论 (2021-04-14 19:28)  /[3!kW  

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是的，我就是市场上买的，一点味道都没有 *!EHs04  

引用

引用楼主何仙姑于2021-04-14 11:41发表的  :现在已经吃不出那原有的清香味了 (2021-04-14 11:41)  6i\b&  

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假如是自己采摘的风味依旧，市场上卖的则另当别论 U07n7`2w  

好吃 `&>!a  

不好消化 -i @!{ ?  

自己到山上采的叶子来弄的 v?h#Ym3e<  

买过好几回了 ?~S\^4]