[百姓生活]餐厅逃单[复制链接]

我是溧阳某餐厅员工服务员，最近餐厅发生很多逃单现象，我想对那些孤儿说， 吃不起就别吃，你逃单的钱全得员工替你付，有的老阿姨洗碗，洗了一晚的钱上就被你这顿逃没有没有点良心，没钱家里带着，干那么缺德的事干嘛？一顿饭有必要吗？吃不起还来吃？很多兼职小孩一上午辛苦劳动就被这种逃没了？我语言过重，对不起好吧，但我真的忍不住了 (tg.]q_=u  

引用

引用楼主椒盐小排骨于2019-12-02 15:24发表的  :网友的焦点很特殊，这个故事的焦点本来在于谴责那些吃饭不给钱、逃单的没信誉小人。但是评论区清一色的指责起老板。 +t,b/K(?]  
哈哈哈，楼主也是倒霉，以员工的立场去指责爱贪便宜的小人，结果却意外给老板招黑 (2019-12-02 15:24)  eX"%b(;s  

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这也是我没想到的 ->I.D?p  

网友的焦点很特殊，这个故事的焦点本来在于谴责那些吃饭不给钱、逃单的没信誉小人。但是评论区清一色的指责起老板。 =l2 @'YQ  
哈哈哈，楼主也是倒霉，以员工的立场去指责爱贪便宜的小人，结果却意外给老板招黑 MuO(%.H  

想问下，餐厅服务员呢，没买单就走不知道吗。还有收银员，开小差了吧，还是收银台不在门口吗？ + d>2'  

老板应该不会让后台的洗碗工、厨师赔钱的， l [ m_<1L  
但是一线的服务员得赔钱，这是自古以来的惯例，旧社会叫跑堂伙计。 e}gGl<((g  
(CDh,ZN;|  
=sAOWI,8!  

这是一位不要脸的老板 G"J 8i|~  

这就是酒店、酒楼点餐和快餐店不同之处。一般点餐的都是吃完了再结账的。 gT fA]  

一般客人逃单，当班的服务员或是看台区域的服务员要全赔，这是餐饮界不成文的规矩，我以前刚出社会就是在餐饮行业工作了差不多十年。这里面的行规我是知道的。所以服务员最怕客人逃单或打坏东西偷偷藏起来不赔的，每月月底统一盘点，如果他们所在的区域盘点清单不对，少多少全赔。服务员不单单看一两桌客人那么简单，通常会分配一个区域，一两个人负责，或者一个人安排一两个包厢来看的，一般自己的区域或包厢不忙时还要去别的地方帮忙的，所以客人逃单也偶尔会发生，有时去帮忙回来客人已经走了也有的，我就遇到过几次，还好有些单位可以签单，下次再来时顺便结账的 pcQzvLk  

逃单的是孤儿。算做慈善吧。老板扣员工钱吗。过年前结清了工资一起罢工。 _y[B/C,q  

素质很重要 6 #jpA.;  

这老板肚量太小了 Cj)*JZVG  

管理漏洞 p^QppM94  

楼主：你们要当心！会不会是你们老板自己安排的人逃单？ "~ eF%}.  

管理方法有漏洞，员工不能赔单。老板自己要反思，改为先付款后吃饭才是正确。 w>Y!5RnO  

说的好！我会持续关注你的作品 s'yT}XQ;r  

引用

引用楼主为人于2019-12-02 11:02发表的  :点餐和快餐有区别的 (2019-12-02 11:02)  ?A`8c R=)I  

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哦，楼主说的快餐? 5svM3  #  

引用

引用楼主好好过于2019-12-02 05:56发表的  :那些说吃饭先付钱的，我只想说凭什么?我饭还没吃就先付钱? (2019-12-02 05:56)  ,3~[cE<4  

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点餐和快餐有区别的 Z.rR)   

引用

引用楼主north-fish于2019-12-01 14:49发表的  :忙起来管不到那么多，就有人钻空子 (2019-12-01 14:49)  L-z9n@=8\  

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超负荷运转肯定会出错 :Cdqj0O3u  

老板管理不善，一个服务员固定管几张桌子，服务员不够么就招，怎么会被人逃单。 3[;f O_R  

不是所有的人都算人 Ygs:Ox"[-G  

客人逃单怪服务员没有看好还有点联系，扣洗碗工的钱真不地道了。 ,Z$
!:U  

占便宜的大有人在 2|\WaH9P  

这是什么餐厅，爆他老板的光。 MREB  

哈哈，逃单证明生意兴隆老，凭什么员工买单？老板没责任？但我遣责逃单，钱付不起？嘴馋老 'n}]  
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吃完买单都这样 _jH./ @G