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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印小中大 [聚焦溧阳]冬吃萝卜赛人参！（看图说话五百零八）

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[聚焦溧阳]冬吃萝卜赛人参！（看图说话五百零八）[复制链接]

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楼主发表于: 2019-02-21 19:11 , 来自:江苏省苏州市移动

         楼下开店的阿辉送给我几根青萝卜，这是他们家乡安徽灵璧盛产这青萝卜，他说苹果梨子他不爱吃，就喜欢吃这个。他的一番话倒也勾起了从小吃着萝卜长大我的一丝记忆。 / $s(OFbi#
    萝卜有说原产我国，但也有说原产于临地中海的西亚、东南欧诸国，若第二种说法准确的话，那至少在汉朝就传入我国了，东汉桓帝时大饥荒，曾劝民众种蔓菁为食，蔓菁，萝卜的古称，萝卜还有很多古称，雹突、紫花菘、莱菔、罗服、萝菔等。 C1l'<
    每年的秋冬正是萝卜上市的季节，溧阳当地萝卜还是以白萝卜最为常见，其它如胡萝卜、红萝卜次之，青萝卜也是近年来看到。白萝卜历古以来就是溧阳人一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。整个萝卜上部甘甜少辣味、至尾部辣味渐增，再加其品种优良，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。但长期以来溧阳人还是相信其有消积、祛谈、利尿、止泻等药用价值。据说它可以治扁桃体炎、治哮喘、治高血压头晕、治偏头痛、治冻疮等多种常见疾病。那时，溧阳民间流传最广的一句口头禅就是：“冬吃萝卜赛人参！” Jr X. f
    孩提时代在浴室（混堂）和老表们卖萝卜是我记忆最清楚的一件事了。当年在浴室卖萝卜，并不是我们这代发明的，在民国年代或许更早，溧阳的浴室就有小贩提着篮子卖萝卜的生意了。在民国年间码头街三阳泰巷口的野仙泉浴室，一到冬天，生意特好，除卖瓜子、花生、茴香豆外，提着篮子卖萝卜的生意最好。到了上世纪的六七十年代，溧阳浴室的传统“卖老卜”的行当由我们继承和接管，那时，晚清年间开始经营的的野仙泉浴室已经消失，人和泉浴室在同泰昌巷口生意兴隆。每到中午十二点半混堂“开汤”，我们一群伙伴就提着篮子，把嫩嫩的、甜甜的、水口好的萝卜整齐地排放在篮子中，大萝卜“一破四丫”，小萝卜“一破对开”，在热烘烘雾腾腾的浴室里穿梭，2分一片或3分一根把“赤骨粉嫩”冰凉冰凉的萝卜卖给全身热呼呼刚刚洗澡上来的浴客，或喝了酒口干舌燥还没下池洗澡的浴客。一般不会超过两个小时，一篮子老卜会卖得精光。回家时，姨妈又把第二篮萝卜已经洗好、切好、装好了，准备晚上让孩子们再去卖。 WjSu4

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