[百姓生活]杀猪佬[复制链接]

杀猪佬 MOytxl:R  
)Pc>+}D  
黄和福 0k_3]Li=(  
uK# 2vgT  
2025-1-4 u] G  
21:09 M(C$SB>  
江苏 vxi_Y\r=T  
!?J-Y  
大概自从有世人圈养猪开始就有杀猪佬了。 5-H"{29  
PQ;9iv  
我光知道村上的杀猪佬就有四五个。 B>I:KGkV  
_d^d1Q}V  
杀猪技术高的，刀进血出，那猪嚎叫几声四脚一蹬便断了气；技术差的，捅了几刀还只有杀鸡这点血，那猪疼得嚎嚎直叫，拚命挣扎着从几个壮汉手下逃脱，一路奔跑，一路血迹。 +BhJske  
+Y;hVcE9  
过去，农村人平时不舍得经常买肉，几乎家家户户一年要养两头猪，上半年养的卖给镇上的食品站，下半年养的留作自家宰杀，留些新鲜肉吃馄饨包团子和做肉圆炒菜用，其余的都入缸腌咸肉，是来年春上的美味佳肴。 <gFisc/#r  
&Cm]*$?  
我知道的村上最年老的杀猪佬，他姓潘。在我十岁左右时，他已六十多岁了，中等的身材里得匀称而结实，喜欢喝酒，平时总红光满脸。 "&
`>+Yw  
m;1/+qs 0  
每年进入腊月廿时，贫脊的家乡开始有了年味，最热闹的莫非是村上挨家挨户杀年猪。 9s7TLT k  
N9*QQ0  
杀年猪的时间都集中在这四五天，杀猪佬当然忙得不亦乐乎。 I\M }Dxpp  
VV5 4$ a  
由于杀猪佬少杀的猪却多，我父亲总提前几天和杀猪佬说定排好时间。 iv] ,:|Mbd  
2 p }I  
小孩盼过年，当然更盼家里杀年猪。听说明天要轮到杀猪，这一夜肯定是好梦不断，从没想到为猪悲催的运命而感到可怜与不忍。 4hfq7kq7(  
O~?d;.b  
寒冷的冬夜，太阳也喜欢睏懒觉。 %h,&ND  
 (F3R!n  
公鸡刚叫一遍，村上就“嗵嗵”地敲门声和嘈杂的脚步声，不一会村子上空便响起了猪的嚎叫声。 CGb4C(%-7  
c4Q9foE   
轮到潘师傅杀我家的猪时已日上三竿。 &sYxe:H  
xTH3g^E  
父亲敬烟邀了几个邻居，候着帮忙捉猪。又找来根绳索把两只长凳交叉扎牢，让母亲在脚盆里放了一把盐，舀了几勺子水准备接猪血用。 @)!N{x?  
l&kZ6lZ  
潘师傅套着高帮雨靴，围着根真皮长围裙，肩上挎着装着宰猪工具的油光可鉴的搭篮“噔噔”地风尘仆仆赶来了。太概已杀了几条猪，高挽着衣袖的手臂青筋暴起，还微微冒着热气。 &v;o }Q}E{  
W1LR ,:$  
潘师傅接过父亲递上的烟叼在嘴上，拿手指夹着的烟屁股对上火后，把烟头一扔，朝四周的人了喊一声:“捉猪。” 5G`fVsb  
R>5Xv%R  
几个帮忙的有些胆怯地缩在潘师傅的身后，其实一是怕脏，二是捉猪经验不足怕反被猪拱上。潘师傅心知肚明，一马当先地冲进了臭气熏天的猪囤屋。 sX}#L  
0S&J=2D!  
猪昨晚就被断食了，一夜饿得咕咕直叫，正寻思这早餐主人什么时候来喂时，猛然一群陌生人虎视眈眈地闯了进来，顿觉事情不妙大事不好，蜷躲在墙角惊恐地盯着这些不速之客。 m fffOG  
FJKlqM
5]  
潘师傅抬腿一跨，几乎是跳着进了猪圈，他悄悄走到猪的跟前，跨着弓步躬着腰，双臂舒展着伺机捉猪。 Jf#-OlEQ  
0V86]zSo  
那猪见这个浑身透着杀气的人伸出了“魔爪”，头朝外屁股朝内蜷缩得更紧，那猪愤怒地唬着双眼，头左右摆动着，嘴巴发着“呼呼”的恐吓声。 _I3v"d  
(u='&ka  
潘师傅左手朝猪的背上轻轻一拍，那猪猛地一惊，站起身就想逃窜。说时慢做时快，潘师傅候准时机右手一把抓住了猪的尾巴，又立即在手掌上绕了一圈，然后左手也抓上尾巴，双手这么一用劲，这条约有二百斤重的猪的双蹄便凌了空，那猪只剩下两只前蹄在无力地挣扎着。 /?b{*<TK  
o=Mm=;H  
“快抓着猪的耳朵拖出去！”潘师傅大着嗓子用命令的口气喊着。 D dCcsYm,  
*XYp~b  
帮忙的人一拥而上，拧紧着猪耳朵就往外拖。 Z( "-7_  
w8 :  
此时此刻，可怜那猪纵有天蓬元帅的本领也只能俯首贴耳离开老窝了。 5'V-Ly)*%  
\MdieO*  
大家“嗨”地一声齐用劲，终于七手八脚地把猪摁到了凳上。 Eht8~"fj  
yh|+Usa  
那猪知道自己大限将至，嚎叫着挣扎着，无奈屠刀已架在脖子上，只能任人宰割了。 M^hz<<:
$  
^^n (s_g  
潘师傅手起刀落，猪血喷薄而出，那猪一嚎二蹬便断了气。 u i$4  
gq4X(rsyD  
没了生命的猪像个麻袋似从凳上滚落了下来。 ,&fZo9J9  
i\DU<lD5VN  
潘师傅把血淋淋的出血刀在猪身上熟练地擦了几下，收了起来，然根据习俗，屁股又往杀猪凳上坐了一下，便又风风火火地到另一家杀猪去了。 >#g Dk K  
.N#KW  
小时候，喜欢看杀猪，听到猪叫声便要循声去望热闹。 vg"*%K$a  
p=kt+H&;  
想不到阴差阳错，自己在二十二岁那年也干起了杀猪卖肉的行当，这一干就是十年。 z[O*f#t  
vCK+v r!  
有人说:“杀猪就是杀生也！” KDV.ZSF7  
a0PU&o1EF  
我狡辩说:“此言差矣，杀猪是为人超生也。” \[)SK`cwd  
VeY&pPQ  
“何以见得？” l]Ym)QP  
5j0 Ib>\  
我说；“道理很简单，假如，我说假如，假如你这世投了猪胎，肯定想早日再投人胎。怎么早？只有一个办法，早点把你宰掉。” Fq oh!F  
Gxxz4   
“你这么一说，好像有点道理。” B(} 'yY@%u  
vM$hCV~N  
我乐了，嘴唇两块皮，翻来翻去都有理也。你讲我杀生了，我也认了，不过我也可将功补过呀。怎么补？牵线搭桥做红媒呗。你问做了多少对？做了四对了，而且对对生活美满幸福。 >,_0Mem2Rr  
"Y4glomR[  
我这个曾经的杀猪佬身上还有不少故事呢，有空接着聊。

[?qzMFb  

!Fxn1Z,  

又杀猪又做媒，稀奇 /uDcJ1u66  

引用

引用楼主网友12345于2025-01-05 13:01发表的  :二百斤那时候的猪实在是肥～都是吃健康的粮食长大的哈 (2025-01-05 13:01)  p8YOow7)  

F|.tn`j]U  
二百斤有的～ '|5o(6u'  

引用

引用楼主张果佬于2025-01-05 10:25发表的  :黄师傅，你小辰光杀格猪连毛屎也只有百来斤，哪有二百多 (2025-01-05 10:25)  `l.bU3 C  

~@X3qja  
二百斤那时候的猪实在是肥～都是吃健康的粮食长大的哈 jJt4{c  

引用

引用楼主树先生1234于2025-01-05 09:40发表的  :小时候家里也养猪，过年就杀，那个肉真叫香啊 (2025-01-05 09:40)  wqV"fZA\]  

Zz/p'3?#  
一家吃肉全村香。 4(oU88z  

引用

引用楼主溧阳、老张于2025-01-05 09:53发表的  :真实地反映了当时农村的生活，现在的农村也基本上看不到了。 (2025-01-05 09:53)  zb"4_L@m2  

h*!oHS~/l  
一去不复返了。 33D2^Sf6"  

引用

引用楼主张果佬于2025-01-05 10:25发表的  :黄师傅，你小辰光杀格猪连毛屎也只有百来斤，哪有二百多 (2025-01-05 10:25)  V.qH&FJ=l  

aT}Hc5L,b  
不会吧？至少一百六十斤以上。 Ev7v,7`z  

黄师傅，你小辰光杀格猪连毛屎也只有百来斤，哪有二百多 G7v<Q,s  

真实地反映了当时农村的生活，现在的农村也基本上看不到了。 wuYak"KX  

小时候家里也养猪，过年就杀，那个肉真叫香啊 PLz+%L;{