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[美食杂谈]还认识这种鱼吗?[复制链接]

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楼主   发表于: 2024-10-31 19:20   , 来自:江苏省常州市 电信
小时候石板下面很多,现在很少见了。 ; z_ZZ(W  
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(post by :2024-10-31 19:20:49)
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25楼  只看该作者 发表于: 2025-04-20 12:35   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
多的很,只是小一点 w,L PM+  

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法老 
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24楼  只看该作者 发表于: 2025-04-14 15:06   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主国平于2025-04-13 19:05发表的  :噜呼啧 (2025-04-13 19:05)  '0_Z:\ laU  
uG1 1~uAt  
不是罗汉子,是茨菇鱼。小时候很多,肉质细嫩,可以拿来炖蛋,很鲜美的。现在很少见了。这种鱼对水质要求很高的 +pU\;x  
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23楼  只看该作者 发表于: 2025-04-13 19:05   , 来自:江苏省常州市 电信
噜呼啧 " @!z+x[8  

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22楼  只看该作者 发表于: 2024-11-20 22:51   , 来自:江苏省苏州市 电信
这鱼叫十乱汉 ?29zcuRaru  

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21楼  只看该作者 发表于: 2024-11-01 08:55   , 来自:江苏省常州市 电信
肉粗土腥味重, 5T,Doxo  

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20楼  只看该作者 发表于: 2024-11-01 08:17   , 来自:江苏省常州市 移动
好东西,边界市场起码100元一斤 )c=R)=N  

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19楼  只看该作者 发表于: 2024-11-01 08:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
痴虎(鮕)鱼,又名塘鳢。习性喜静不爱动。肉质细腻、味道鲜美。最好吃的时候,在春季。最好的菜品,菜花痴虎(鮕),或者痴虎(鮕)炖蛋。 A+%oE  
我们小时候,或者去河边石缝摸,或者用简单的饵料钓,一个半天,总会有好几条。 <ml Qn?u  
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18楼  只看该作者 发表于: 2024-11-01 08:08   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主扬沙了于2024-10-31 22:45发表的  :估计是人工养殖的 (2024-10-31 22:45)  iRo UM.%  
F7J-@T<  
不需要估计 & ,+G}  

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17楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 22:45   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主程云于2024-10-31 22:22发表的  :边界市场那边有。 (2024-10-31 22:22)  dluNA(Xc-  
"L.)ML  
估计是人工养殖的 a*hOT_;#  

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16楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 22:29   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
痴姑头 CyO2Z  

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15楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 22:22   , 来自:江苏省常州市 电信
边界市场那边有。 8#'<SB  

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14楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 22:17   , 来自:江苏省常州市 电信
痴菇郎哇,肉质细腻,有点土腥气的,溧阳的本土鱼。进入两千年以后,绝迹了,廿来年没见过痴菇郎了。 tY !fO>Fn~  

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13楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 21:52   , 来自:江苏省常州市 电信
茨菇鱼,肉多骨少质细嫩,洗干净了穿一根筷子,碗里炖水蒸蛋,穿了鱼的筷子架碗上一起蒸。蛋蒸好了,穿鱼的筷子一抖,鱼肉都缷在蛋里筷子上剩下整条鱼骨头。很适合小孩子吃刺不多。就是死贵死贵的。 5tHv'@  

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痴姑郎(溧阳话) I$\dT1m$  

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有点贵的 }+nC}A"BC  
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刺虎,炖瓜瓜 5UVQ48aT  
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肉嘟嘟,香喷喷! 0J_ AX   
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酱油豆炖炖好味道 S5@/;T  
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脚踩腌菜呢,拔几棵出来烧烧小鱼,腌菜鱼冻 jj0@ez{3  
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肉狗 j1N1c~2  
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痴鮕鱼,鲜美,好吃! [_|i W%<`  
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痴姑 >7vSN<w~m  
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