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程云 2024-03-22 20:01

春天出来挖野菜哦！

春天出来挖野菜哦！ ` }B,w-,io  
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路路通txb 2024-03-22 20:14
蒲公英

程云 2024-03-22 20:18
婆婆丁又名蒲公英，非常好的一种野菜。

程云 2024-03-22 20:21
这个是齐玲玲的芽尖，和豌豆苗差不多，可以加大蒜子炒制味道不错。 IR8yE`(h  
蒲公英可以凉拌，也可以焯水后晒干制成蒲公英茶。有散结的作用。 LjIkZ'HuF  
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程云 2024-03-22 20:23
荠菜，做个馄饨馅料不错。不过现在大多开花了，到了3月3。可以采来荠菜花煮鸡蛋吃。 Zay%QNsb  
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程云 2024-03-22 20:24
时下也是采摘毛鼻头的好时节，剁碎揉在糯米饭里做成的毛鼻头饼也是非常好吃的。 "8~PfLJ+  
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程云 2024-03-22 20:27
小蒜是我的最爱了，打上一个鸡蛋，小蒜切碎放点盐拌上糯米饭，煎成的小蒜饼一口下去嘎吱脆，满口香哦！ A4rkwM  
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程云 2024-03-22 20:27
糯米粉

程云 2024-03-22 20:35
这个叫鹅肠菜，好多人不认识，其实它也是一种野菜。大蒜子拍碎，加鹅肠菜清炒一下也是非常美味的。 A 6 `a  
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神女湖的故事 2024-03-22 20:39
我们没退休金就不陪你了。当心腹蛇。

程云 2024-03-22 20:41
春天还有一个美味的野菜，叫金花菜，在乡村田头有树荫的地方就会大片生长。  和豌豆苗一样的炒法，非常的鲜嫩好吃。 2'-84  
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程云 2024-03-22 20:42
和四叶草很像，但只有3片叶子。

程云 2024-03-22 21:06
春天的野菜自然不能少了菊花脑，喝个菊花脑蛋汤能让人一天都很清新。 6YV"H  
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程云 2024-03-22 21:15
马兰现在野生的很少了，大多是被人连根挖了去田里种了。于是赶紧现在的马兰少了一点野味，特别遗憾。我试着去老家田埂上找过，成稀缺物种了。很难找到了。 7 p1B"%  
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程云 2024-03-22 21:15
感觉

程云 2024-03-22 21:24
很多野菜失去了原有的味道，前段时间看到菊花也大棚种植了。 SpYmgL?wJ  
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天目深瞳 2024-03-22 23:27
学到了不少知识。

那一夜我懂了 2024-03-23 08:52
挖呀挖

平陵一哥 2024-03-23 10:01
看了楼主的帖子，长知识了！

离你并不遥远 2024-03-23 10:11
学到了 `[(XZhN  

程云 2024-03-23 10:52
对了，炒制野菜的时候一定不要忘了放点酒，可以去除生惺喂。凉拌蒲公英的时候要先用盐水和食用小苏打泡一会，去去苦涩味。

程云 2024-03-23 10:59
溧阳是丘陵地带，山多水多。风景绝美。感觉到哪里都不如溧阳美。前段时间我们去大溪水库那边的观山玩，山下有个池塘可以钓鱼，山上有个尼姑庵，爬上去看还有人居住在那边打理的，靠近庵的地方有好多小蒜，还有不知名的小花。闲暇时间里可以约几个小伙伴过去玩玩，在山顶可以看到大溪水库的坝。 ]= %qm;  
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程云 2024-03-23 11:04
古林庵上面的碑文显示已经有一千多年的历史了，隐藏在这深山中。

程云 2024-03-23 11:10
从溧阳城里过去十几公里也不远。 Ui (nMEon  
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程云 2024-03-23 11:35
凉拌蒲公英和清炒齐玲玲尖，新鲜出炉。有兴趣的小伙伴也可以採来尝一尝。 -d#08\  
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大傻哥 2024-03-23 13:22
啄人草。

程云 2024-03-23 17:20
凉拌蒲公英太苦了，苦到怀疑人生，还是焯水晾干泡茶喝吧！ f7\X3v2W}3  
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迎春 2024-03-23 18:03
引用
引用楼主程云于2024-03-22 21:06发表的  :春天的野菜自然不能少了菊花脑，喝个菊花脑蛋汤能让人一天都很清新。 bLG7{qp  
 (2024-03-22 21:06)  @H#Fzoo.  
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这个我种了大片，一次也没有敢吃过

程云 2024-03-23 18:48
引用
引用楼主迎春于2024-03-23 18:03发表的  :这个我种了大片，一次也没有敢吃过 (2024-03-23 18:03)  mYo~RXKGF  
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菊花脑有清心明目的作用，做个蛋花汤很好喝的。

枫叶又红了 2024-03-23 20:24
野菜虽美味，可要认清楚了，就像野生蘑菇，吃错了，麻烦就大了！

溧阳茶茗- 2024-03-23 20:32
是药三分毒

程云 2024-03-24 09:48
引用
引用楼主枫叶又红了于2024-03-23 20:24发表的  :野菜虽美味，可要认清楚了，就像野生蘑菇，吃错了，麻烦就大了！ (2024-03-23 20:24)  MkGQ  
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说的对。就像小时候去老家太太家玩，就特别佩服村里的小伙伴，同样的年龄他们不仅在学校里学到知识，还会农耕知识。在陪她们割草的时候还认识各种野菜。形态各异的草，她们一一认识，哪些羊可以吃，哪些不能吃的毒草。割草的过程中，我们采来齐玲玲随地垒个灶，煮上一锅开开心心的吃上了。

程云 2024-03-24 09:53
手上割草割破了，她们找来马兰咬碎了往我伤口上一按说没事，给你弄了明天就会好了。现在想想真的很有趣。

绿树掩窗斋主人 2024-03-24 09:54
还有像艾蒿嫩叶、枸杞嫩叶、野水芹、香椿头，也是我们的野菜。

浪迹一姐 2024-03-24 11:37
引用
引用楼主程云于2024-03-23 17:20发表的  :凉拌蒲公英太苦了，苦到怀疑人生，还是焯水晾干泡茶喝吧！ 4s%zvRu  
 (2024-03-23 17:20)  JT<JS6vw#  
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我的已经晒干一批了，凉拌估计不好吃，泡茶可以的清热解毒散结节

六月心雨 2024-03-24 12:12
引用
引用第20楼程云于2024-03-23 10:52发表的  : ,5~C($-t  
对了，炒制野菜的时候一定不要忘了放点酒，可以去除生惺喂。凉拌蒲公英的时候要先用盐水和食用小苏打泡一会，去去苦涩味。 1"<{_&d1  
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谢谢邻居，你懂得真多，长知识了！


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