引用 引用第16楼管见针砭于2024-02-13 15:38发表的 : >g1~CEMN# 烧菜的柴,有讲究不是现在才有。 aTH{'mN 清朝雍正年间,有一个高官叫黄文尧,据说他爱吃白菜心,但是为了让白菜心达到没有土腥味的效果,他居然让厨师用人参当柴烧制。就是这一点,害得他被雍正满门抄斩! |d{PA.@33
引用 引用第13楼荷叶一珠于2024-02-13 11:46发表的 : ZgTW.<.%2 三黄鸡原是溧阳的特产,柴火灶是农村的标配。柴火鸡味,柴火粥稠,牛屎饼烧粥更是一绝——香! ` Fa~
引用 引用第17楼xxby2954110于2024-02-13 19:32发表的 : %z=le7 S|Q@:r" 故事精彩! qqjwJ!@P
引用 引用第19楼管见针砭于2024-02-13 23:28发表的 : M[NV)q/) fW?vdYF 北京烤鸭为什么全聚德店最好?那是因为他们家的烤鸭柴火(木炭)用的全是上好的枣木。现在为什么烧饼难吃?其中一个原因,就是烘烧饼用煤而不是木炭。 1.}d.t
引用 引用第1楼宝宝宝于2024-02-12 17:50发表的 : |d2S IyUc 本地散养的大公鸡? j^sg6.Z*
引用 引用第23楼万事皆空于2024-02-14 17:13发表的 : b~P`qj[ eS^7A}*wd-
引用 引用第13楼荷叶一珠于2024-02-13 11:46发表的 : 6:5I26 三黄鸡原是溧阳的特产,柴火灶是农村的标配。柴火鸡味,柴火粥稠,牛屎饼烧粥更是一绝——香! ZohC P
引用 引用楼主管见针砭于2024-02-13 15:38发表的 :烧菜的柴,有讲究不是现在才有。 @7]yl&LZ 清朝雍正年间,有一个高官叫黄文尧,据说他爱吃白菜心,但是为了让白菜心达到没有土腥味的效果,他居然让厨师用人参当柴烧制。就是这一点,害得他被雍正满门抄斩! (2024-02-13 15:38) gMmaK0uhS
引用 引用第27楼糊里糊于2024-02-15 18:20发表的 : r"g JX 鸡应该是养鸡场的,买回来养几个星期,就说自己养的,这些我知道的,水西有三兄弟各自开饭店的,张老板,忆江南是真正的,味道鲜美,陈毅儿子到他家吃个饭,到水西农庄一定要尝尝柴火大灶头烧出来的鸡!!! 0y'H~(