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平陵一哥 2022-06-15 18:03

牛集场的“看牛佬”——溧阳老行当追忆帖之二

                        牛集场的“看牛佬” x<)!$cg  
                       ——溧阳老行当追忆帖之二 dNS9<8JX  
M[&.kH  
    本文的“看牛佬”绝不是指农村七八岁、十几岁的孩子由于家庭贫困给东家看牛之事，而是指一辈子与牛打交道，非常了解牛的生理、生活、生长习性，被牛场老板聘到牛集市场，当“看牛佬”的行当，美其名曰称之为“评估员”。别小看当年这个“看牛佬”的行当，可在这牛的交易市场，他可是真正的“金口”。因为一条牛牵到他面前，经过他的仔细观察和分析，他能准确讲出这条牛的品种、年龄、体质的情况，而且报出这条牛的好坏和等级，并且直接报出市场交易价格。所以当年牛市场老板赚钱不赚钱、牛主人乐意不乐意，全凭“看牛佬”这张嘴。 RQ_#r YmT  
    当年地处江南水乡的溧阳，牛是农民干活的主要生产工具，随之也产生了牛的交易市场。记得上世纪的五六十年代，溧阳古城西大街上有一个很大的牛集场，它坐落于现在的溧阳宾馆正对面，那时全溧阳及周边地区的牛都在这里交易。话说牛集场里就有一位“看牛佬”，他的工作主要是评估牛的好坏和等级。说实话，所谓“看牛佬”，其水平就在“看”的功夫上。 A `H]q5d  
    我们姑且叫这位“看牛佬”W大爷吧。W大爷不识字，但他的“看”牛本事绝对高超。首先他是根据牛的牙齿鉴别，因为牛的牙齿生长、更换、磨损程度是有一定规律的，鉴定牛的年龄可以根据牛的门齿变化来判定。其次，他根据牛的外貌鉴别，当然根据外貌鉴别牛的年龄，只能鉴定其老幼，而不能判断准确年龄。一般来说，幼牛的头发光亮、粗糙、中等，皮肤柔软，眼睛饱满，眼睛明亮，动作活泼。另外老人还根据牛角轮鉴别牛的年龄，老人在长期的摸索中，他认为牛角轮就如树木的年轮。“看牛佬”W大爷还得出一套工作经验: 一岁不换牙，两岁一对牙，三岁四个牙，四岁六个牙，五岁定边牙，六岁老齐口，七岁钳齿变了形，八岁恒齿磨损重，九岁中齿被磨损，十岁全口均变形，老牛一过十一岁，不是淘汰就是卖。 r(`8A:#d  
    但是，作为按部就班凭经验办事的这位“看牛佬”W大爷，差一点出大事故，命丧黄泉，这也印证了溧阳人的一句老话“稳戏台上没稳戏做”。事情是这样的，大约是1964年的一天，那天他照例把牛鼻细麻绳系在自己的右手大拇指上开始检查牛的牙齿，他要查看牛的牙齿来判断牛的年龄和品种，再来定价钱。当他把牛的嘴巴拉大时，可能激怒了这牛，把头猛地一甩，牛鼻扣的细麻绳顿时把这位“看牛佬”的大拇指拉断了，整个大拇指完全与手剥离，仅仅有一丝白色的大拇指肌筋连着，大家七手八脚把他送到当时的联合诊所，即今天的中医院抢救，“看牛佬”W大爷痛得几乎要昏死过去。那天已经下班，联合诊所大部分医生已经下班，正好潘夕彬院长和谢长庆副院长研究工作还没下班，这两位一位是部队军医，一位是溧阳知名西医，立即组织抢救，经过紧急消毒和医疗处理，虽然被牛彻底拉断的大拇指已不能复生，但他两采取专业医治办法给予了妥善的处理。最后经溧城联合诊所精心医治，“看牛佬”W大爷的伤口不久完全愈合，恢复了健康，回到了原工作岗位。 d@`-!"  
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兔兔装修设计 2022-06-15 18:40
火车站那边以前有个放牛佬的哇

＠毛毛细雨 2022-06-15 18:52
我小晨光各时候（上世纪60，70年代）就住在牛集场边上，哪时牛集场负责人姓彭，他的外号叫弯毛头。

溧阳史氏文库 2022-06-15 18:58
引用
引用楼主＠毛毛细雨于2022-06-15 18:52发表的  :我小晨光各时候（上世纪60，70年代）就住在牛集场边上，哪时牛集场负责人姓彭，他的外号叫弯毛头。 (2022-06-15 18:52)  0yEyt7 ~@  
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有这么一位看牛师付，其子是我的小学同班同学！

＠毛毛细雨 2022-06-15 18:59
他家老几头是你同学，各么讲你还是老西门街哪人。

0＋0＝0 2022-06-15 19:54
一哥啊！我有内涵的帖子上不《百姓生活》版块

0＋0＝0 2022-06-15 20:00
不开心！没意思了 R >TtAm0N  
HN+z7Q8hH  
就靠论坛解解乏！生活太苦闷了！ ej `$-hBBV  
^8)d8?}  
再会！您老保重

东园舍人 2022-06-15 20:22
牛市马市古代就有，这是几千年农耕时代的延续。解放后，耕牛已是生产队集体财产，严禁私自买卖。但牛市在一段时间依然存在，看牛的师傅称牛师傅。一哥描述的这位经验丰富的牛师傅手指被牛绳拉断，真是可怜可悲！

纷纭少妇 2022-06-15 20:48
好文

老电影人 2022-06-15 21:28
找寻历史的足迹和印记，是一件很有意义的事！ e9hQJ 1{)x  
    任兄的文章有趣好看，点赞！

北极帅锅 2022-06-15 21:43
八九十年代每个乡镇都有每年一次的“交流会”——东王庙1月10号，竹篑十月二十，上兴八月半，上沛九月半……“交流会”肯定有“交牛会”买卖牛的集市，一哥说的“看牛佬”我们河南话叫“牛鞭子”，他们帮人看牛，牵牛从中拿点介绍费，有时他们看准了也自己贩卖些，我堂伯就从此事一辈子，有时冬天把别人病怏怏的牛犊子买回，配些药把牛病医好，再喂些精饲料（黄豆包些小草包，豆饼，小麦），来年开春把牛牵到嫩油油草口好的地方放放，沒几个月小牛长得结实膘肥，一两年又卖个好价钱。

万事皆空 2022-06-15 22:12
引用
引用第11楼北极帅锅于2022-06-15 21:43发表的  : + ,0RrD )  
八九十年代每个乡镇都有每年一次的“交流会”——东王庙1月10号，竹篑十月二十，上兴八月半，上沛九月半……“交流会”肯定有“交牛会”买卖牛的集市，一哥说的“看牛佬”我们河南话叫“牛鞭子”，他们帮人看牛，牵牛从中拿点介绍费，有时他们看准了也自己贩卖些，我堂伯就从此事一辈子，有时冬天把别人病怏怏的牛犊子买回，配些药把牛病医好，再喂些精饲料（黄豆包些小草包，豆饼，小麦），来年开春把牛牵到嫩油油草口好的地方放放，沒几个月小牛长得结实膘肥，一两年又卖个好价钱。 's+ Fd~ '  
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a1234567890 2022-06-15 23:21
牛市场交流重点在农历的7月三十。

管见针砭 2022-06-15 23:46
牛场掮客。也是牛伯乐！

青橄榄 2022-06-15 23:59
不错帖子！

平陵一哥 2022-06-16 08:33
引用
引用第3楼溧阳史氏文库于2022-06-15 18:58发表的  : dE7 kd=.o  
M`*B/Fh 2  
有这么一位看牛师付，其子是我的小学同班同学！ 3k` "%R.H  
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毛毛0 2022-06-16 08:59
彭多根家老子叫弯毛头哇，当年溧阳城有名老，看牛是一绝！

天目深瞳 2022-06-16 14:19
看牛的年龄和体格成色，绝对是技术活。老师傅大意了，遇到发牛脾气的主，酿成伤害，如果牛顶角呢？想想也怕的。所以后来有安全生产一词。

平陵一哥 2022-06-16 15:11
引用
引用第17楼天目深瞳于2022-06-16 14:19发表的  : 2#~5[PtP^  
看牛的年龄和体格成色，绝对是技术活。老师傅大意了，遇到发牛脾气的主，酿成伤害，如果牛顶角呢？想想也怕的。所以后来有安全生产一词。 *2N$l>ql:k  
Tzmo yY  
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溧阳史氏文库 2022-06-16 15:27
引用
引用楼主＠毛毛细雨于2022-06-15 18:59发表的  :他家老几头是你同学，各么讲你还是老西门街哪人。 (2022-06-15 18:59)  .vYU4g]  
5xX*68]%  
该同学大概叫彭福保，今年76岁左右，另外我是周家园居民，小学叫西后街小学，现在叫西平小学！

＠毛毛细雨 2022-06-16 17:54
彭福保原工作单位是物资局，现在天天上午在高静园拉琴唱戏，哪你也应该认识原住招待所对面的陈天清吧。

换翅膀的鸟 2022-06-16 19:23
引用
引用第16楼毛毛0于2022-06-16 08:59发表的  : R%l6+Okr  
彭多根家老子叫弯毛头哇，当年溧阳城有名老，看牛是一绝！ fsd,q?{a:  
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S ?v^/F  

为人 2022-06-16 19:52
牛集场7几年才撤，我记得在现在的溧阳大酒店身底下吧？

大头痴aaa 2022-06-16 20:42
引用
引用第12楼a1234567890于2022-06-15 23:21发表的  :  P5&mpl1  
牛市场交流重点在农历的7月三十。 0O_acO 4  
PA=.)8  
7mUpn:U  

大头痴aaa 2022-06-17 08:24
引用
引用第16楼毛毛0于2022-06-16 08:59发表的  : f}4bnu3  
彭多根家老子叫弯毛头哇，当年溧阳城有名老，看牛是一绝！ Zcaec#  
+) pO82  
sC8C><y  

火烧云 2022-06-17 22:16
引用
引用第22楼为人于2022-06-16 19:52发表的  : tgu}^TfKkg  
牛集场7几年才撤，我记得在现在的溧阳大酒店身底下吧？ {X=gjQ9  
J/M_cO*U  
我记得在小时县中对面的牛，很多

六根清人 2022-06-18 09:12
民国年间牛的交市场很多

sjbd666 2022-06-18 21:00
引用
引用第26楼六根清人于2022-06-18 09:12发表的  : 8pc=Oor2Tv  
民国年间牛的交市场很多 gbP]!d:I  
"Qf X&'09  
都靠牛而生存

小毛果 2022-06-19 09:46

为爱加油 2022-06-20 08:33
引用
引用第9楼老电影人于2022-06-15 21:28发表的  : _9%R U"  
找寻历史的足迹和印记，是一件很有意义的事！ i%jti6z$Hr  
    任兄的文章有趣好看，点赞！ _K(w &Kr  
Qh4@Nl#Ncf  
同感

六根清人 2022-06-20 21:42
学习涨姿势了

赤城 2022-06-23 12:24
种田人靠牛

sjbd666 2022-07-01 15:54
溧阳对好牛有首歌谣： TGSUbBgU  
上看一张皮， 71g\fGG\  
下看四肢蹄。 >~+'V.CNW  
前看胸膛鼓， Cob<N '.  
后看屁股齐。 :6N'%LKK  
,PmQ}1kGW  

赤城 2022-07-02 12:48
引用
引用第32楼sjbd666于2022-07-01 15:54发表的  : nWyn}+C-  
溧阳对好牛有首歌谣： NDmTxW#g  
上看一张皮，  4dd]Ju  
下看四肢蹄。 LH" CIL2  
前看胸膛鼓， k9'`<82Y  
后看屁股齐。 {hE\ECT-  
....... G(;C~kHX  
9/@7NNKJ  
wcd1.$ n  

清泓剑客 2022-07-02 13:33
引用
引用第32楼sjbd666于2022-07-01 15:54发表的  : da ,Bnze0  
溧阳对好牛有首歌谣： : }q~<  
上看一张皮， +W8L^Wl  
下看四肢蹄。 q \`0'Z,  
前看胸膛鼓， `F^~*FnR,B  
后看屁股齐。 soTmKqj E  
....... 3O'6 Ae  
>[D(<b(U&  
屁股不齐有牛屎 X }W4dpU,  
Ow@ }6&1  
OX  r%b  

wbn 2022-07-02 14:58
行行出状元

举手之劳 2022-07-02 19:57
引用
引用第32楼sjbd666于2022-07-01 15:54发表的  : $d +n},[C{  
溧阳对好牛有首歌谣：  mDJg-BQ  
上看一张皮， {TWgR2?{C  
下看四肢蹄。 )}KQtkU8:  
前看胸膛鼓， QSNLo_z  
后看屁股齐。 -T   5$l  
....... Bv)4YU  
NyTGvBf  
这要看“看牛佬”的本事了

华盛维权 2022-07-08 20:51
很有意思


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