“盐值”超标请注意！你需要这份减盐攻略
“盐值”超标请注意！你需要这份减盐攻略 :V
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一日三餐，盐都是我们离不开的调味品。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示我国家庭人均每日烹调用盐9.3克，远远超过推荐摄入量。 oas}8 A)
为什么我们要减盐？ ]m YY1%H8M
1、过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因 CY9`ztO*
一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。 L g-Sxz}P!
2、高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷 oKz
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众所周知，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病，是心脑血管疾病的祸根。 JEj.D=@ [
3、高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因 V,lz}&3L
减少钠盐的摄入量可明显降低脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡风险。 @'dtlY5;
4、其他 /-1[}h%U'
过多摄入钠盐易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松 。《健康中国行动（2019-2030年）》推荐健康成年人每天食盐的摄入量不超过5克 “减盐”怎么减？ yw2sK7
日常减盐小技巧 IRD?.K]*
替代法：烹调时多用醋、柠檬汁、姜等调味，替代一部分盐和酱油。 bz,C% HFA
学习量化：使用限盐勺，帮助控制用盐量。 % gmf
适量肉类：肉类烹饪时用盐较多，适量食用可减少盐的摄入。 )p 2kx
少吃零食等加工食品：比如泡面、火腿肠、腌酱菜、豆腐乳等加工食品多为高盐食物，尽量少吃。 G 9d@vu
少吃外卖、减少外出就餐：大多数餐馆的餐食含盐量都比家庭自制食物高。如果在外就餐，可主动向服务员提出低盐的需求。 A=Dzd/CUO
查看营养标签：仔细看包装上的食品营养标签，例如：钠2745mg，表示每100g该食品的含盐量。数值越高则含盐量越高。 LLCMp3q Bz
低钠盐以碘盐为基础，与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右）。低钠盐有两大功能，一是减盐不减咸，帮助人体钠钾平衡；二是可以有效防控高血压，尤其适合中老年人和高血压患者。以下几类人注意，不宜食用低钠盐：运动员、重体力劳动者或在湿热环境下作业的人群等；肾病患者，尤其是尿毒症等肾脏排钾功能受损的的患者；服用特定降压药的高血压患者。 EE-jU<>|
减盐，从养成良好的饮食习惯开始。减盐，一起行动！ 8eQ 4[wJY
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来源：中国营养与健康、广东疾控 |