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扎 肝 yMz@-B
(溧阳民间美食之五十) y'pG'"U]_
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不知不觉中,我的《溧阳民间美食》已经写到了第五十集,这一集我想写“扎肝”。但是,当我想到这道菜已成为 “溧阳十大经典名菜”后,几经思考,都不敢写。也许众看官会犯疑:为何不敢写?因为2008年溧阳有关部门组织了首届“溧阳十大经典名菜”评选, 民间小菜“扎肝”竟然被评为“溧阳十大经典名菜”,这是让我万万没有想到的事儿。而更让我没想到的事儿却多着呢,随后这个“扎肝”居然成为溧阳“三白三黑”的标志性产品,并登上了央视《舌尖上的中国》,成为溧阳的名片之一。 5&