[百姓生活]这种菜叫什么名字？可以吃吗，经常看见，也没吃过[复制链接]

引用

引用楼主云的对手于2024-02-19 21:44发表的 这种菜叫什么名字？可以吃吗，经常看见，也没吃过，不 : o898pg  
这种菜叫什么名字？可以吃吗，经常看见，也没吃过，不知道叫什么 |u>V> PN  
'J?{/O^  

引用

引用第9楼lvqinfu于2024-02-19 23:14发表的  : h7xgLe@  
  应该是雪菜，去年种了1分田。 l{kacfk#  
  雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。 K)\D,5X^  
  雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫"雪里蕻"、"九头芥"、"烧菜"，在湖南、湖北叫"排菜"，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(维B1)0.07毫克，核黄素(维B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。   O "Aeg|  
  腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。 ,z((?h,nm  
e)L!4Y44K  

    这个叫雪菜、雪里蕻。哈哈。

图片:

引用

引用第9楼lvqinfu于2024-02-19 23:14发表的  : >qynd'eToR  
  应该是雪菜，去年种了1分田。 4 !M6RL8{  
  雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。 ~=pyA#VVJ"  
  雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫"雪里蕻"、"九头芥"、"烧菜"，在湖南、湖北叫"排菜"，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(维B1)0.07毫克，核黄素(维B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。   %J| xPp)  
  腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。 5?gZw;yiv%  
~2?U Ev6  

   这个叫苦菜，我每次用网抓鱼，总是在路旁或田里扯几棵放在网里，可以让野鲫鱼钻进网里来吃。哈哈。

图片:

w'!J