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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : ?lML+  
.,20_<j%=  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 k!Q{u2  
eR0$CTSw  
节省不少 flT6y-d  
XO+rg&Pu  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 hJsP;y:@Lm  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ S*$?~4{R  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 *= ?|n   
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : Ow5 VBw(  
D [6sy`5l  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 bv hV  
 !e |Bi{  
对，那时焖蛋少 |<oqT+?i  
x.|sCqx  
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毕老爷

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : &l_}yf"v  
.i|nn[H &  
对，那时焖蛋少 -*J!Ws(9  
JlRNJ#h>  
= 9p3^:S  
4_'BoU4  
m&(qr5>b  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 m$pRA0s2`  
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ 37jrWe6xwp  
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 YGc:84S  
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木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 aW{5m@p{"  
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万事皆空 

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : _r{H)}9  
典型的溧阳农家菜 C:5- h(#  
Jl`^`Yv  
对，溧阳农家美食！ =zK4jiM1  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : d`y!cu2}  
-_N)E ))G  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 i=S~(gp  
"ju'UOcS/  
iE].&>w  
i|WQ0fD  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 $sHP\{  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  QS[L~97m2M  
$'rG-g!f\  
再加点虾仁就更好了 w"Y` ]2  
来自溧阳论坛APP
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : sV"UI  
典型的溧阳农家菜 X|f7K  
U4f5xUY0)  
是的  xw^R@H  
zi R5:d3   
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xxj630518 

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风云使者 
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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 B`*ZsS=R-  
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火烧云 

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大法师 
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本文不但有菜肴知识，还有历史知识 {?yr'*  
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