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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
不为良相 

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : cw)'vAE  
f-b#F2I  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 !c3li .  
N)H _4L  
节省不少 ek3,ss3  
iAAlld1  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 Hlg Q0qb  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ z]J pvw`p  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 TnvX&Y'  
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : /^nIOAeE  
d8jH?P-"  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 ..u{v}4&  
9_:"`)] 3B  
对，那时焖蛋少 7mMGH (  
Muk J^h*V  
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毕老爷

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : ,R`CAf%*  
,6g{-r-2  
对，那时焖蛋少 %[*-aA  
0@zJa;z'  
?(=|!`IoO  
:gwmk9LZ  
KZ 7B2  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 qK%N{ro[{?  
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ ,g7O   
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 -"nkC  
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木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 w.58=Pr  
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万事皆空 

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : Ht+roY  
典型的溧阳农家菜 16eP7s  
gQik >gFr  
对，溧阳农家美食！ `:Wyw<^  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : zytW3sTZA  
< (9 BO&  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 VG7#C@>Z  
N4qBCBr(  
jXmY8||w  
r-S%gG}~E  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 wmbG$T%k  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  JC$_Pg!  
g]MgT-C|  
再加点虾仁就更好了 |LZ+_  
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : !8 l &%  
典型的溧阳农家菜 /sB,)> X  
9,>c;7s X  
是的 {9F}2 SJ  
.`D$.|!8g  
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xxj630518 

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风云使者 
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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 'A/{7*,  
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火烧云 

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大法师 
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40楼  只看该作者 发表于: 2024-02-24 20:05   , 来自:江苏省苏州市 移动
本文不但有菜肴知识，还有历史知识 $j!VJGVG  
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