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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : Z"u|-RoBV  
1r-#QuV#  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 Zt7G f  
|:{H4  
节省不少 F,l%SQCyj  
w]Fi:kV  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 nOE 1bf^l  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ }s7ibm'  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 e=<%{M&  
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : VsC]z, oV  
/2:r}O  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 c nzPq\  
llzl-2` /  
对，那时焖蛋少 e([&Nr8h  
7XNfH@  
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毕老爷

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : Q-"FmD-Yw  
>b?,zWiw  
对，那时焖蛋少 ^{s)`j'I*  
*M"wH_cd  
=vFI4)$-  
Cn,jLy  
v% 1#y5  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到  en    
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ C?B7xK  
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 5 `+*({  
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木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 TzIgEn~  
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万事皆空 

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : Gew0Y#/  
典型的溧阳农家菜 Xst&QKU  
n NAJ8z}Nt  
对，溧阳农家美食！ .p0;y3so4  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  :  CKv [E  
9ci=]C5o3K  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 5h^U ]Y#  
fr%}|7  
Z\d7dbv  
wU#79:h  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 U<**Est  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  =!'gV:M  
$Blo`'  
再加点虾仁就更好了 6<+R55  
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : g83!il\  
典型的溧阳农家菜 (u-i{<   
nn"!x|c  
是的 AA9OElCa  
:<w3.(Z  
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xxj630518 

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风云使者 
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每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 3=1aMQ  
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火烧云 

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大法师 
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40楼  只看该作者 发表于: 2024-02-24 20:05   , 来自:江苏省苏州市 移动
本文不但有菜肴知识，还有历史知识 4Z"D F)+}  
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