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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
不为良相 

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : -yOwX2Wv5;  
(xpt_]Q!H  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 L$L/5/  
/2^"c+/'p  
节省不少 !LI6_Oq  
DW( /[jo\  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 'tTUro1~  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ "I3 #/~q  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 N0DzFXp  
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : Jq<&`6hn  
$ze%! C  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 ,l&Dt,  
TW{.qed8^  
对，那时焖蛋少 CbS- Rz:  
D;.-e  
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毕老爷

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : (]w_}E]N  
,5mK_iUw3  
对，那时焖蛋少 Xjw> Qws  
kl?U 2A.=  
Yev] Lp  
_<6 ^r  
s+#gH@c  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 P(l$5x]g,  
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ ]P;uQ!  
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 ,pM~Phmp  
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木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 cNbH:r"Ay  
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万事皆空 

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : (wFoI}s  
典型的溧阳农家菜  ZC%;5O`  
]h#QA;   
对，溧阳农家美食！ T, +=ka$  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : ..;}EFw5  
v2/@Pu!kg  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 %Q]m6ciAM  
FG'F]f c%  
]qvrpI!E!  
QGn3xM66  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 Pp#  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  : M=0o<  
S ( e] @  
再加点虾仁就更好了 ckykRqk}  
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : S*PcK>  
典型的溧阳农家菜 .=G ?Zd  
inQ1 $   
是的 [L(qrAQ2|z  
^`iqa-1  
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xxj630518 

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风云使者 
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每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 6K7DZ96 L  
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火烧云 

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大法师 
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本文不但有菜肴知识，还有历史知识 ll ^I ;o0  
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