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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
不为良相 

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : MGt>:&s(]  
,w H~.LHi  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 4gsQ:3  
7bihP@I !  
节省不少 ZDgT"53   
,m5i(WL  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 h72/03!  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ Babzrt-  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 Pg(Y}Tu  
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : "#g}ve,  
&UFZS94@r  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 M<&= S  
(/$^uWj  
对，那时焖蛋少 {P-):  
1|=A*T-<M  
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毕老爷

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : ,#K'PB4E  
iURe([@  
对，那时焖蛋少 B-mowmJ3dg  
)U# K  
ugBCBr  
_"{Xi2@H  
HVAYPerH  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 J~- 4C)  
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ :E?V.  
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 yDS4h(^  
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木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 <"|,"hA  
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万事皆空 

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : 70tH:Z)"  
典型的溧阳农家菜 qwgPk9l  
l$pm_%@2]  
对，溧阳农家美食！ Jgd'1'FOs  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : l5 FM>q  
T9c=As_EM  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 ~MgU"P>  
T\Zq/Z\  
w'Cn3b)`  
@t;WdbxB%  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 GisI/Ir[  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  `mI% Se  
S[TJ{ L(  
再加点虾仁就更好了 4HG@moYn@  
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : XsldbN^ 6  
典型的溧阳农家菜 L"i B'=  
xHml" Y1  
是的 + *YGsM`E9  
BO5gwvyI  
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xxj630518 

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风云使者 
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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 nL}bCX{  
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火烧云 

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大法师 
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40楼  只看该作者 发表于: 2024-02-24 20:05   , 来自:江苏省苏州市 移动
本文不但有菜肴知识，还有历史知识 Mw@T!)(  
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