[聚焦溧阳]溧阳，酱油豆的永恒——记蒋店前许村酱油豆制作第四代传人许爱国兄妹[复制链接]

说得有道理，但酱油豆起鲜，需要咸 kP%'{  

酱油豆表面这层霉是起鲜的关键 KF
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昨天也吃了！  Sl  

引用

引用第3楼溧城某甲于2023-10-22 11:08发表的  : ]Yp;8#:1  
酱油豆，东门菜市场有几个老太太经营。 H8mmmt6g  

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昨天去买了 u0A.I_  

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好东西，与酱油豆绝配 :Z- =1b~  

小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了 QgqR93Ic  

酱油豆我奶奶会做，经常吃！ CCNrjaA  

引用

引用第55楼溧阳人谈于2023-11-02 18:17发表的  : q7z`oK5  
小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了  )OHGg  

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小时记忆 (vP<}  

闷声大发财 ,>!%KYD/f  

那一代的的名字：建国、建军、建民、建英、建玲、志国、志兰、保国、为国、卫国、卫民、卫东、卫红、卫萍、爱国、爱党、爱军、爱民、国庆、国营、国强、超英、超美、抗美、援朝、振华、跃进、和平、红卫、胜利、新华、利民、光辉、向阳、向东、秀梅、春华、素芬、红芳...... R_^0Un([  

这和纳豆异曲同工吧？ po\(O8#5U  

我家小时候还做酱板的，参和生果肉豆腐丁熬制成菜，过粥，又过饭，吃面特别香 3{)!T;Wd  
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引用

引用楼主月上云霄于2023-10-22 13:14发表的  :我妈妈每年都会做，还带去菜场卖的 (2023-10-22 13:14)  fMIRr5  

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还做吗 6f2?)jOW^N  

现在没黄豆了哇，要等到老黄豆收上来会做的 _aYhW{wW  

以前我外婆家常年有酱油豆，那时不喜欢吃，现在还是蛮想念那时的味道，什么时候自已尝试按楼主的办法来做一次，看看能否有小时候的味道  V~VUl)  

再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 T;5VNRgpI  

引用

引用第65楼爱画来玩于2024-07-19 11:31发表的  : ;qy;;usa  
再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 -IVWkA)7  

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民间传承.. .!lLj1?p