[百姓生活]快到白露节气了，溧阳的大家酿米酒了吗？[复制链接]

       快到白露节气了，白露喝露酒，溧阳的大家酿米酒了吗？平常就喜欢喝露酒，口味香甜醇美，但是总感觉到超市里买到的露酒太稀了，差点意思，这次难得勤快一次，自己做米酒喝，看上去还不错，自己做的和超市里买到发就是不一样，早上来一碗米酒煮鸡蛋，也是一道人间美味。 [9d4
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我也喜欢。外面卖的都是水，一点不好喝。。我也来叫我老妈做一点 j@.^3:  

以后我也经常做，但现在物是人非，再也没有这种心境了。 _6.Y3+7I  

哪里有好的糯米卖？ y' RQ_Gi  

引用

引用楼主王小石于2023-09-04 23:28发表的  :哪里有好的糯米卖？ (2023-09-04 23:28)  :!wl/X ~  

G7%f| Y  
粳米做的也很好吃，我经常用粳米做，糯米的实在太甜了 ~\+Bb8+hpJ  

打算做，丸子已买了，昨天抖音、小红书都看了教程，一个师傅一把尺。 |nBs(>b  

白露与米酒有什么联系？ G5ShheZd  

早上来一碗？上班路上酒驾？ O8~RfB  

这一点酒也不够我吃，馋人来着？ FD&^nJ_{  

已经吃过了 1r_V$o$  

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为什么我自己做的露酒吃到最后变成酒了呢？ = a60Xv  

引用

引用第10楼蜗牛背包客于2023-09-05 15:48发表的  : U\Wo&giP[  
为什么我自己做的露酒吃到最后变成酒了呢？ 05`"U#`:  

9qB0F_xl  
你这个应该是环境温度高导致。出酒后应该放在冰箱里冷藏。不能放在常温下。 LKu\Mh|  

对对对 'BjTo*TB]Z  

看看我做的冰镇米酒。 <xOX+D  

图片:/home/alidata/www/data/tmp/qfupload/4_21113_1693916899727102.jpg

}Y~Dk]*  

引用

引用第5楼查查0510于2023-09-05 12:13发表的  : )U@9dV7u  
打算做，丸子已买了，昨天抖音、小红书都看了教程，一个师傅一把尺。 gq7tSkH@  

:GXF=Df  
其实很容易，温水化酒曲，米饭最好蒸，带点余温的时候倒入酒曲水拌匀，这种天基本直接放盆子里一两天就可以了，冬天加个热水袋，对了，盆子务必开水烫烫。 pHV^Kv#  

西门菜场有的卖的 `JySuP2~/  

哪家米酒吃起来甜甜的，过后有点劲度？想买点 9`tK9  

引用

引用第13楼亦风于2023-09-05 20:28发表的  : d)o5JD/  
看看我做的冰镇米酒。  ;
Shu  
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这个做得好 [&)]-2w2  

已经做第二回了 ~tDYo)hH8  

15年前就不做了，太浪费米了 [F-R*}&x  

想念我奶奶做的米酒 Yy*=@qu>g  

最喜欢吃了，特别那个米 K[[~G1Z  

原来露酒是白露时候做米酒，才叫露酒，涨知识了 \VpEUU6^U