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[健康贴士]“减油”核心信息[复制链接]

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楼主   发表于: 2022-11-10 10:45   , 来自:江苏省常州市 电信
“减油”核心信息
0Vlk;fIh  
    (一)科学认识烹调油 `NCwK6/i  
烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。 RN$1bxY  
    (二)控制烹调油摄入量 JlH&??  
中国居民膳食指南推荐,健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。 K(q+ "  
    (三)学会使用控油壶 ] $ L|  
把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用,坚持家庭定量用油,控制总量。 'n{Nvt.c  
    (四)多用少油烹调方法 +c(zo4nZ  
烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。 ^T*?>%`  
    (五)少用多油烹饪方法 ![`Ay4AZ@a  
建议少用煎炸的方法来烹饪食物,或用煎的方法代替炸,也可减少烹调油的摄入。 vI:;A/&  
    (六)少吃油炸食品 rSZd!OQ  
少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品,在外就餐时主动要求餐馆少放油,和少点油炸类菜品。 'FqQzx"r  
    (七)少用动物性脂肪 F~T]u2qt  
建议减少动物性脂肪的使用数量和频次,或用植物性油代替,食用植物性油建议不同种类交替使用。 }Mstjm  
    (八)限制反式脂肪酸摄入 }#L^!\V }  
建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。 *@Lp`thq  
    (九)不喝菜汤 p`b"-[93  
烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里,建议不要喝菜汤或汤泡饭食用。 61SlVec*o8  
    (十)关注食品营养成分表 o|>'h$  
学会阅读营养成分表,在超市购买食品时,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。 Sh/T,  
3kw,(-'1  
(post by :2022-11-10 10:45:02)
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