曾几何时,大排档承载了多少人间故事,烟火气息。
人生一世,终究离不开一日三餐,吃喝拉撒。无论是权贵富豪,平常百姓,走卒贩夫,解决温饱是最基本的需求。在饥饿状态下,哪怕是一碗温热的汤汤水水,也都能感受到满满的幸福感。
每当夜幕降临,华灯初上之时,档主们热情招呼着食客就坐,灶台之火蠢蠢欲动,所有菜肴也列队整齐,等待食客挑选。而食客们围坐一起,觥筹交错,起而喧哗,彼此讨论着一天的愉快和不悦,说三道四着,偶尔也八卦着一些有的没的的事情。畅饮着适合自己口味的美酒,品尝着价廉物美的食物,瞬间会觉得味蕾在酒精和食物的混合下,散发出一种发自内心的愉悦。
大排档的存在,不只是一种人间生存方式,而是一种人间烟火最基本的渴求。而大排档的消失,也不只是发展的需要,而是一种对生存空间的淡漠。
无意间,有意中,总觉得城市发展了,景观漂亮了,可每当看到夜幕华灯之下,那冷冷清清,安静的可以听见蚂蚁在走路的街道,会有一种莫名的悲凉气息。
人间烟火不只是满足温饱,而是一种人文气息。借用唐寅的“柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家。岁暮清淡无一事,竹堂寺里看梅花”的词语。虽然人间岁月艰难或自足。但烟火仍在人间。文人如此,更何况泛泛俗人?
存在的也许合理,但消失的却更有意义。
人间烟火,也就只能如此了!
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