[美食杂谈]竹盐为什么这么贵？[复制链接]

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楼主发表于: 2022-06-22 16:31 , 来自:江苏省常州市电信

盐是人类维持生命“必不可少的”， ?cf9q@eAH
绝非仅是“调料”， RVtb0FL
是饮食生活中最基本的“食品”， [9NzvC 9I
而竹盐是大自然的馈赠， C0;c'4(
具有食用的魅力。 I?@9;0R
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新华厨健康烹饪大升级——二楼宴席部全面使用竹盐 HjUs}#</
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竹盐起源 bCHA !zO
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      最初，竹盐是佛门僧侣间代代相传的民间疗法最佳工具，和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病，也可以用它助消化。 1I^[_ /_\y
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     在中国第一届“中华国粹竹盐专家论坛”上，来自全国各地的著名专家学者就“竹盐”的起源正名、寻根问祖及竹盐奇特的功效进行了深度的科学论证和解析。专家组一致通过关于竹盐的科学论证，得出结论：“竹盐是由炼丹圣祖葛洪发明，属我中华国粹品牌。” ziCTvT
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竹盐：调味之魂，养生之道。 h\afO
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制作工艺 H\AJLk2E
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第一步：选竹 :Zl@4}
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       精选上等、生长三年、直径7厘米左右的壮年楠竹为佳，将选好的青竹锯成一节节竹筒... sEq_K#n{
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第二步：选盐 4vcUHa|4
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      选用优质海盐或矿盐，将盐装入草袋，去除其中的杂质，然后将优质原盐灌入竹筒中压实。 ;muxIr`?
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第三步：选土 EQXvEJ^
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       必须选取4米以下，纯净、无污染的黄土兑水稀释封口。 V~` ?J6
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第四步：选燃料 57^X@ra$
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        煅烧竹盐用的燃料只能用松木。 yZ=wT,Y
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松树不但易于燃烧，更重要的是松树中的有些成分（如松脂等）在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用，是其他燃料所不能替代的。 .zO/8y(@
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第五步：煅烧 &wr0HrE\
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       用深山4米以下纯净无污染的黄土封口，放入特定丹炉里，经松木800℃高温煅烧，持续烧制8小时以上，冷却后将盐膏粉碎，重复上述过程8次，第9次时将炉内温度升至1400℃，收集融化的盐淀，冷却后粉碎。 Vr0-e vwfo
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第六步：渗入 21x?TZa
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      炉中温度温度到达1000度以上时，竹子里的竹沥渗透到竹盐中，盐中以氯化物形式存在的重金属，熔点均都在800-900之间，会以气态形式汽化了，而黄泥中非常丰富的微量元素，如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化，完全渗入竹盐中，松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中，最终形成了自然的健康食品——竹盐。 3 4CqLPg8
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作用功效 H'Q4IRT
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1、解毒排毒 `)$'1,]u
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      竹盐中含有天然硫磺、松脂和各种微量元素，在一定程度上有解毒的功效，尤其是重金属之类的毒素。 :786Z,')
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2、调节酸碱平衡 zts%oIgV
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      竹盐不但矿物质含量丰富，而且微量元素均衡，有助于人体吸收。竹盐是强碱性食品，可充分调节人体内的酸碱平衡。 ^w'y>uFM
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3.抗菌消炎 :r*skV|
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      可用于皮肤感染、痈疥疮毒等症。但是竹盐的成分也是盐，所以高血压患者不宜大量食用。 vfPL;__{Y]
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天生人，必养人。 EEmYfP[3
竹盐是大自然的产物！ E4~k)4R
竹盐以其自然惠及众生！ raRb K8CQ