加入收藏 设为首页 手机客户端
只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [美食杂谈]请论坛的朋友帮我看看,这是五花肉吗?
  • 1569阅读
  • 48回复

[美食杂谈]请论坛的朋友帮我看看,这是五花肉吗?[复制链接]

楼层直达

关注Ta 发消息

发帖
604
金币
1314
威望
23
贡献值
640
银元
617
注册时间2021-02-24
25楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 15:13   , 来自:江苏省常州市 电信
做红烧肉我还是喜欢稍肥一点 Vw?P.4  
]n1D1  
Q=XA"R  
本帖最近评分记录: 3 条评分 金币 +3
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
自然密码 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
小小兰草 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

发帖
1053
金币
2018
威望
51
贡献值
1119
银元
1068
注册时间2016-07-03
26楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 17:41   , 来自:江苏省 电信(天翼3G无线宽带)
我昨天买的11!你咋这么贵 |lHFo{8"  

关注Ta 发消息

精灵 
发帖
547
金币
1121
威望
20
贡献值
575
银元
555
注册时间2016-06-17
27楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 18:12   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 15:13发表的  :做红烧肉我还是喜欢稍肥一点 [5-!d!a|st  
x:vrK#8D>  
 (2022-04-05 15:13)  *\C}Ok=  
}RH lYN  
看着就好吃的 gBfX}EK7F  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
6414
精华
1
金币
20951
威望
146
贡献值
5295
银元
5175
注册时间2012-01-01

28楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 18:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
我也烧好了,送一份给我父母! YlG; A\]k  
"C?:T'dW  
本帖最近评分记录: 4 条评分 金币 +4
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
真心6英雄 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
蝶恋花神 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
玩物丧志 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

法老 
发帖
23182
金币
29670
威望
138
贡献值
25941
银元
25803
注册时间2017-05-08
29楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 18:48   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 15:13发表的  :做红烧肉我还是喜欢稍肥一点 @F>[DW]O  
#!( Zn:[  
 (2022-04-05 15:13)  tbL1g{Dz,  
ks)fQFSbu  
放了红曲粉的 axHxqhO7zp  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
7128
金币
8110
威望
17
贡献值
7375
银元
7358
注册时间2016-05-14
30楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用楼主叶飞幻蝶于2022-04-05 11:40发表的  :乡下五花肉9块钱一斤,看看好不好 ke{DFq h  
 (2022-04-05 11:40)  :-W$PIBe  
clij|?O  
这个五花肉好 VGq{y{(  

关注Ta 发消息

发帖
2117
金币
11251
威望
67
贡献值
9052
银元
8985
注册时间2021-04-16
31楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 19:19   , 来自:江苏省 电信
两花肉 O~7p^i}  

关注Ta 发消息

发帖
2117
金币
11251
威望
67
贡献值
9052
银元
8985
注册时间2021-04-16
32楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 19:20   , 来自:江苏省 电信
引用
引用楼主1350180594于2022-04-05 13:18发表的  :当下有肉吃已非常了不起了,上海封城绿叶蔬菜也难求,外卖越卖越空,像“饿了吗”光送餐费就要100元,盒马线上购买现货已不多,市区马路上鲜见的菜篮子货源车不知运往那里,市民翘盼的政府救济物资不是户户能送上家门,封城延长困惑越多…… ?STI8AdO  
(2022-04-05 13:18) N^@%qUvT]  
arpJiG~JR  
应该降薪 8trm`?>  
1t uator  

关注Ta 发消息

发帖
604
金币
1314
威望
23
贡献值
640
银元
617
注册时间2021-02-24
33楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:05   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主为人于2022-04-05 18:48发表的  :放了红曲粉的 (2022-04-05 18:48)  3  %{'Uh,  
$y |6<  
从没买过这种调料,是炒的糖色 s(DaPhL6Qm  

关注Ta 发消息

发帖
604
金币
1314
威望
23
贡献值
640
银元
617
注册时间2021-02-24
34楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:07   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主平陵县令于2022-04-05 18:12发表的  :看着就好吃的 (2022-04-05 18:12)  lb XkZ,  
iZqFVr&JF  
就是热量太高了! LFry?HO,D  

关注Ta 发消息

发帖
48
金币
96
威望
9
贡献值
60
银元
51
注册时间2017-04-18
35楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:14   , 来自:广东省汕头市 电信
引用
引用楼主叶飞幻蝶于2022-04-05 11:40发表的  :乡下五花肉9块钱一斤,看看好不好 aNEy1-/(\  
 (2022-04-05 11:40)  nylIP */  
A>,fG9pR  
正宗 +mF 2yh  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
13090
金币
16472
威望
41
贡献值
13881
银元
13840
注册时间2018-07-21
36楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:27   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主叶飞幻蝶于2022-04-05 11:40发表的  :乡下五花肉9块钱一斤,看看好不好 +:8YMM#9V  
 (2022-04-05 11:40)  VL1z$<vVXt  
g5'bUYsa  
这个才正宗 WYUU-  

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3687
金币
6437
威望
9
贡献值
3782
银元
3773
注册时间2020-03-27
37楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:31   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 20:05发表的  :从没买过这种调料,是炒的糖色 (2022-04-05 20:05)  }v Im C [  
RCr:2 Iz  
厨艺真棒 4{pa`o3  
本帖最近评分记录: 1 条评分 金币 +1
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

法老 
发帖
13090
金币
16472
威望
41
贡献值
13881
银元
13840
注册时间2018-07-21
38楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:32   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 20:05发表的  :从没买过这种调料,是炒的糖色 (2022-04-05 20:05)  jGt[[s  
q8U]Hyp(`  
糖色应该是暗红色,你这可能是手机问题 Gh j[nsoC~  

关注Ta 发消息

发帖
604
金币
1314
威望
23
贡献值
640
银元
617
注册时间2021-02-24
39楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:38   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主扬沙了于2022-04-05 20:32发表的  :糖色应该是暗红色,你这可能是手机问题 (2022-04-05 20:32)  I)6)~[:'  
JI.ad_IR  
也许,就是盘子它不变色,要是手机再美化一下盘子就更好了 rVkHo*Q  

关注Ta 发消息

发帖
604
金币
1314
威望
23
贡献值
640
银元
617
注册时间2021-02-24
40楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:40   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主扬沙了于2022-04-05 20:32发表的  :糖色应该是暗红色,你这可能是手机问题 (2022-04-05 20:32)  eI- ~ +.  
X _XqT  
你糖炒糖包加一点点油,它就又红又亮哦 #bnFR  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
23182
金币
29670
威望
138
贡献值
25941
银元
25803
注册时间2017-05-08
41楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:56   , 来自:江苏省 电信(天翼3G无线宽带)
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 20:05发表的  :从没买过这种调料,是炒的糖色 (2022-04-05 20:05)  r)q6^|~47  
 Jcy  
牛逼我炒不好会焦 Jx(%t<2  

关注Ta 发消息

发帖
604
金币
1314
威望
23
贡献值
640
银元
617
注册时间2021-02-24
42楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 21:03   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主为人于2022-04-05 20:56发表的  :牛逼我炒不好会焦 (2022-04-05 20:56)  ; =ai]AYW  
`(vgBz`e[  
小火慢慢点来啊,熬到糖化了起许多泡泡就可以了,另红烧肉我不操水的,放锅里煎至两面有点焦黄,盛出,留少许油熬糖色 v7&e,:r2E@  
本帖最近评分记录: 1 条评分 金币 +1
为人 金币 +1 2022-04-06 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

法老 
发帖
4535
金币
23965
威望
3463
贡献值
14049
银元
10586
注册时间2018-11-17
43楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 21:10   , 来自:江苏省 移动
  五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。 Q:& ,8h[  
  五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。
D|/Azy.[  
第一层:猪皮。 .7++wo!,  
第二层:猪油。 O`~G'l&@T  
第三层:薄薄的猪瘦肉。 O@{ JB  
第四层:猪油。 :0$(umW@I"  
第五层:深层的猪瘦肉,所以称为五花肉 。
Z#BwJHh  
&F1h3q)L  
^N#kW-i  
l~!Tnp\M  
本帖最近评分记录: 2 条评分 金币 +2
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
谈笑有啥 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

发帖
2109
金币
4119
威望
23
贡献值
2214
银元
2191
注册时间2018-03-11
44楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 21:40   , 来自:浙江省 移动
引用
引用楼主1350180594于2022-04-05 13:18发表的  :当下有肉吃已非常了不起了,上海封城绿叶蔬菜也难求,外卖越卖越空,像“饿了吗”光送餐费就要100元,盒马线上购买现货已不多,市区马路上鲜见的菜篮子货源车不知运往那里,市民翘盼的政府救济物资不是户户能送上家门,封城延长困惑越多…… z=<x.F  
 (2022-04-05 13:18)  wvvMesX<L  
+6@".<  
上海佬有钱,多出点血没事 )` -b\8uw  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
22372
金币
26627
威望
11
贡献值
23970
银元
23956
注册时间2012-01-09
45楼  只看该作者 发表于: 2022-04-06 08:26   , 来自:新疆 电信
不太好 y5B4t6M(  

关注Ta 发消息

发帖
74
金币
116
威望
7
贡献值
85
银元
78
注册时间2021-12-20
46楼  只看该作者 发表于: 2022-04-06 08:44   , 来自:中国 移动
自己买肉,自己不选???现在这社会什么鬼都有,, *L7 ZyERs  

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1257
金币
2422
威望
97
贡献值
1361
银元
1264
注册时间2017-07-12
47楼  只看该作者 发表于: 2022-04-06 11:04   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主星星之火壹于2022-04-06 08:44发表的  :自己买肉,自己不选???现在这社会什么鬼都有,, (2022-04-06 08:44)  Ic/D!J{Y  
;W,XP#{W  
我难得买个菜,我说买块五花肉,卖肉的以次充好,这是损害了你的利益了?难道你就是那卖肉的? ^+tAgK2   

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3865
金币
8221
威望
103
贡献值
4005
银元
3923
注册时间2014-07-27
48楼  只看该作者 发表于: 2022-04-11 18:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
这是肚皮肉 IOmQ1X7,  
快速回复

限200 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
1、回复广告信息一律封号 2、粗口、谩骂、攻击一律封号
上一个 下一个