加入收藏 设为首页 手机客户端
只看楼主 | 正序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]溧阳“鲢胖头”的前世今生(三 )鲢胖头有了归家感
  • 14267阅读
  • 34回复

[聚焦溧阳]溧阳“鲢胖头”的前世今生(三 )鲢胖头有了归家感[复制链接]

楼层直达

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31305
精华
38
金币
130416
威望
7714
贡献值
37388
银元
29257
注册时间2012-01-01

楼主   发表于: 2022-02-02 14:21   , 来自:江苏省苏州市 移动
                     (三)鲢胖头有了归家感 TuBl9 p'6  
     <E(#;F^y  
     溧阳人说的“鲢胖头”或“花鲢”, 学名叫鳙鱼,也称之为胖头鱼,又叫大头鱼,是中国著名四大家鱼之一。这鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似,但也有区别,鲢胖头,头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。生活于河流、湖泊中,冬季多在河床和较深的岩坑中越冬,分布长江流域下游地区,是我国重点养殖鱼类之一,鲢胖头属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,据说对心血管系统很有保护作用。 ">G|\_ZF  
    水库一建好,也就是大坝合龙不久,人们就发现水库的地理环境和水质对养鱼来说太理想了。这一万余亩的养鱼水面,没有河道外通,属封闭型水面。库区源头深山重叠,竹木丛生,覆盖良好,有机物丰富,浮游生物多,而且让人惊叹的是,库底聚沙石多、无淤稀、水质好、库水肥,非常适合鱼类生长,尤其适合鳙、鲢鱼的生长。从1959年秋开始,水库购买鱼苗5万尾入库投放,1960年购苗入库42.5万尾,同时结合坝身续建施工坝外取土,开挖整理鱼苗池。由于购苗长途运输,成本高成活率低,开辟鱼苗自育自养基地,水库将每年采购长江天然花仔(鲢胖头幼苗)运回,自己培育鱼种。在江苏省水产部门的指导帮助下,开展人工授精的科学试验,一举获得成功。从此结束了依赖采购长江花仔的历史。 C NNyz$  
    应该说把濒临灭绝的长江花仔成功移到溧阳,当年的沙河水库的领导、科研人员、渔业工人立下了汗马功劳:1961年投放20.5万尾,1962年92.5万尾,到1964年共向水库投放鱼苗241.2万尾,其中自繁鱼苗229.7万尾,鱼苗投放基本达到了自给。1965年,在省水产科研单位的具体指导帮助下,开始了对“鲢胖头”即鳙鲢母鱼的人工孵化试验,并增建了流水孵化设施,经过反复实践,人工繁殖鳙鲢种鱼苗大获成功,为“鲢胖头”扎根天目湖奠定了永久而坚实的基础。 /8GgEW9Q~G  
    记得当年水库刚建好,一位老者说:“沙河水库放养了一千万条成鱼,全年可产3600万斤,时年全县45万人口,一年每人可吃到鱼80斤以上,大大改善了人民生活。”老人这句话拿到今天来说,就不稀奇了,但这可是60年前的话呀,那时的人们最大的目标还是填饱肚子,在当年的码头街、西大街、南大街、东大街菜场以及集镇摊位上,难的一见的鱼虾,尤其是鲢胖头,每市斤要0.35元,谁买得起呀! IR+dGqIjZb  
    不是说当年吃不到“鲢胖头”的埋怨,而是说沙河水库的鳙鲢肉质鲜美,每当迈步在当年溧阳的黑市桥口,或行走在百年前形成的渡船口临时馆码头,或紧挨码头街“接官亭巷”的水产公司码头旁边,你或许会有一种感觉,在一些摊位上,为啥“鲢胖头”会特多?难道这大头大脑的鱼是溧阳的特产,溧阳的唯一?笔者至今记忆难忘! > !OD[9  
     其实,沙河水库自建库以来,最大的养殖业就是养鱼。从1962年到1978年这18年间,共向社会提供鲜鱼447万斤。渔业总产值178万余元。从此,水库的鱼成为每年溧阳节日市场的一大亮点,也成为水库招待来宾的一道美食。而且水库的成鱼,特别是“鲢胖头”个特大,每条足有一二十斤重。如1962年沙河水库大雨,库区水陡涨,涵闸排泄几小时内一次外逃成鱼10万余斤,每条鱼体重均在20斤左右。瞬间灌区的民众大喜,拿着锄头、钉耙、鱼叉、竹竿、网兜捉鱼捞鱼,有的把捞到的大鱼卖掉,着实赚了一把,有的还盖起了房子。可见,那时在水库中养的“鲢胖头”之多、之大。当年靠“鲢胖头”发水逃脱让其致富的村民至今还有人在,说到当年捞大鱼的往事,感叹道:“水库逃出来的鲢胖头真大哟!” XZv(B^  
\I@=EF- &  
5Z7<X2  
N%A[}Y0;MW  
\V|\u=@H  
0wLu*K5$4E  
24)3^1P\V  
pN)9 GO5  
Y d4J:  
本帖最近评分记录: 27 条评分 金币 +27
☆star★ 金币 +1 2022-02-13 - 来自溧阳论坛APP
柒罪 金币 +1 2022-02-04 - 来自溧阳论坛APP
配角a 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
奥特曼otm 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
古楚情缘 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
抱着地瓜看星星 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
王帅 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
蜗牛背包客 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
拒绝丶丶丶 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
蒋阿生 金币 +1 2022-02-03 - 来自溧阳论坛APP
(post by :2022-02-02 14:21:29)
 (0人推荐) 这篇文章真不错! 给帖子评个分吧!

关注Ta 发消息

骑士 
发帖
171
金币
217
威望
1
贡献值
173
银元
172
注册时间2021-08-16
34楼  只看该作者 发表于: 2022-09-24 09:41   , 来自:江苏省苏州市 移动
顶一个 <|NP!eMsw8  
赤城 

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1221
金币
1472
威望
1
贡献值
1241
银元
1240
注册时间2018-12-15
33楼  只看该作者 发表于: 2022-09-19 10:05   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第20楼南门街滚水炉者于2022-02-05 21:58发表的  :  `Nn=6[]  
读后感……沙河水库、砂锅鱼头、天目湖。 a$p?r3y  
(沙河水库)建成归功于当时的时代,那个时代全国各地都在兴起兴修水利,换成谁做县领导都会这样做,当年的领导干部就是抓农业水利建设项目,就像今日领导干部抓招商引资工作一样,现看《红旗渠》《千岛湖》也是当时时代的产物,不是谁性血来潮凭空臆想出来的。 G[1:<Vg8  
《功劳》归功于当地村民无私奉献的搬迁及溧阳劳动人民用鲜血和生命肩背一担一担挑小车一车一车推而建成的,今日的人们都不要抢这份《功劳》,这份《功劳》不是那一个人的,是当年值得骄傲的全体溧阳县劳动人民共同的《功劳》。 epsh&)5a*  
(沙河鱼头)本名应该叫《鱼头汤》这是溧阳人民家家户户都会做都会烧的《鱼头汤》不是有些人传说的徐某某、朱某某发明的,根本是无此其谈,《天目湖鱼头》这是冠名而言,真正的发明人是溧阳劳动人民,这是用了沙河水库鲢胖头鱼头用了沙河水库的水烧成的鱼头汤前面加了二字沙河成了《沙河鱼头》,后来由于《沙河水库〉改名为〈天目湖〉,故〈沙河鱼头〉也改名为〈天目湖鱼头〉…… 4=S.U`t7  
(天目湖)靑山绿水本是溧阳劳动人民创造出来的,一夜之间老母鸡变成鸭,山还是那座山,水还是那库水,仁者乐山,智者乐水,当地劳动人民用鲜血和生命谱写出青山绿水,现如今又用辛勤劳动挣来的血汗钱买一门票来旅游《天目湖》,又是另一种境界…… .7Zb,r  
%e2,p&0G  
回忆也是一种幸福 cF9bSY_Eh  

关注Ta 发消息

发帖
622
金币
989
威望
3
贡献值
629
银元
626
注册时间2020-06-20
32楼  只看该作者 发表于: 2022-09-15 20:35   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第7楼吳泰興號于2022-02-02 19:30发表的  : 68 % = V>V  
19楼 .UF](  
大约是72年初夏,我从戴埠小学中午放学途中,在东风饭店门口看到有人在卖鱼,他说是在田角落里用钉耙耙到的,水库里逃出来的,有条大鱼有小扁旦那样长。 @:u>  
S)T]>Ash  
漏网之鱼 P,-f]k[_  
FES_:?.0  

关注Ta 发消息

发帖
2427
金币
6385
威望
12
贡献值
1441
银元
1424
注册时间2012-01-07
31楼  只看该作者 发表于: 2022-03-03 13:27   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
引用
引用第7楼蒋阿生于2022-02-02 17:25发表的  : ~F)[H'$A  
一哥;记叙了天目湖,(沙河水库)历史性贡献,丰富了溧阳的人文资源,这是伟大的溧阳人民的骄傲,更是天才一哥文化底蕴的再现,祝贺他老骥伏枥,志在千里,功在当代,誉在今朝。再次为一哥点赞! z5njblUz  
@wVq%GG}  
vZ6_/ew8  
B}?$kp  

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1325
金币
1638
威望
4
贡献值
1345
银元
1341
注册时间2018-02-22
30楼  只看该作者 发表于: 2022-02-28 17:50   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
暂停啦? Ca]V%g(  

关注Ta 发消息

发帖
376
金币
534
威望
3
贡献值
388
银元
385
注册时间2022-01-22
29楼  只看该作者 发表于: 2022-02-23 15:51   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
麻烦一哥这篇文章继续 >=!$(JgX  

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31305
精华
38
金币
130416
威望
7714
贡献值
37388
银元
29257
注册时间2012-01-01

28楼  只看该作者 发表于: 2022-02-17 13:27   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
x}*Y =Xh  
r\f|r$i  

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31305
精华
38
金币
130416
威望
7714
贡献值
37388
银元
29257
注册时间2012-01-01

27楼  只看该作者 发表于: 2022-02-14 10:07   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
j"Vb8}  
.} ||!  

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3486
金币
4398
威望
44
贡献值
3508
银元
3457
注册时间2012-01-24
26楼  只看该作者 发表于: 2022-02-12 23:59   , 来自:江苏省苏州市 移动
鲢胖头传记 "5-S:+  

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31305
精华
38
金币
130416
威望
7714
贡献值
37388
银元
29257
注册时间2012-01-01

25楼  只看该作者 发表于: 2022-02-11 15:05   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
VZ*Q|  
mmXLGLMd  
U4_ <  
YZCPS6PuE  

关注Ta 发消息

发帖
396
金币
449
威望
1
贡献值
403
银元
402
注册时间2016-06-15
24楼  只看该作者 发表于: 2022-02-10 12:29   , 来自:江苏省苏州市 移动
期待精彩继续 &66G  

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3486
金币
4398
威望
44
贡献值
3508
银元
3457
注册时间2012-01-24
23楼  只看该作者 发表于: 2022-02-08 08:06   , 来自:江苏省苏州市 移动
上面这张图神气! V%y kHo  

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
31305
精华
38
金币
130416
威望
7714
贡献值
37388
银元
29257
注册时间2012-01-01

22楼  只看该作者 发表于: 2022-02-07 18:08   , 来自:江苏省苏州市 移动
T X6Ydd  
3O#7OL68v  

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
5848
精华
5
金币
52842
威望
93
贡献值
1999
银元
1846
注册时间2011-12-31

21楼  只看该作者 发表于: 2022-02-06 21:59   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第21楼南门街滚水炉者于2022-02-05 21:58发表的  : 8?)Da&+f  
读后感……沙河水库、砂锅鱼头、天目湖。 MBwp{ET!p  
(沙河水库)建成归功于当时的时代,那个时代全国各地都在兴起兴修水利,换成谁做县领导都会这样做,当年的领导干部就是抓农业水利建设项目,就像今日领导干部抓招商引资工作一样,现看《红旗渠》《千岛湖》也是当时时代的产物,不是谁性血来潮凭空臆想出来的。 .g|pgFM?  
《功劳》归功于当地村民无私奉献的搬迁及溧阳劳动人民用鲜血和生命肩背一担一担挑小车一车一车推而建成的,今日的人们都不要抢这份《功劳》,这份《功劳》不是那一个人的,是当年值得骄傲的全体溧阳县劳动人民共同的《功劳》。 om/gk4S2  
(沙河鱼头)本名应该叫《鱼头汤》这是溧阳人民家家户户都会做都会烧的《鱼头汤》不是有些人传说的徐某某、朱某某发明的,根本是无此其谈,《天目湖鱼头》这是冠名而言,真正的发明人是溧阳劳动人民,这是用了沙河水库鲢胖头鱼头用了沙河水库的水烧成的鱼头汤前面加了二字沙河成了《沙河鱼头》,后来由于《沙河水库〉改名为〈天目湖〉,故〈沙河鱼头〉也改名为〈天目湖鱼头〉…… $8eq&_gJ  
(天目湖)靑山绿水本是溧阳劳动人民创造出来的,一夜之间老母鸡变成鸭,山还是那座山,水还是那库水,仁者乐山,智者乐水,当地劳动人民用鲜血和生命谱写出青山绿水,现如今又用辛勤劳动挣来的血汗钱买一门票来旅游《天目湖》,又是另一种境界…… f'.yM*  
j<gnh  
你老的知识、对溧阳的情况非常了得 @?%"nK  
:#|77b0  

关注Ta 发消息

发帖
618
金币
1293
威望
23
贡献值
664
银元
641
注册时间2017-08-28
20楼  只看该作者 发表于: 2022-02-05 21:58   , 来自:中国 移动
读后感……沙河水库、砂锅鱼头、天目湖。 !nYAyjf   
(沙河水库)建成归功于当时的时代,那个时代全国各地都在兴起兴修水利,换成谁做县领导都会这样做,当年的领导干部就是抓农业水利建设项目,就像今日领导干部抓招商引资工作一样,现看《红旗渠》《千岛湖》也是当时时代的产物,不是谁性血来潮凭空臆想出来的。 >l7 o/*4  
《功劳》归功于当地村民无私奉献的搬迁及溧阳劳动人民用鲜血和生命肩背一担一担挑小车一车一车推而建成的,今日的人们都不要抢这份《功劳》,这份《功劳》不是那一个人的,是当年值得骄傲的全体溧阳县劳动人民共同的《功劳》。 O;zW'*c+  
(沙河鱼头)本名应该叫《鱼头汤》这是溧阳人民家家户户都会做都会烧的《鱼头汤》不是有些人传说的徐某某、朱某某发明的,根本是无此其谈,《天目湖鱼头》这是冠名而言,真正的发明人是溧阳劳动人民,这是用了沙河水库鲢胖头鱼头用了沙河水库的水烧成的鱼头汤前面加了二字沙河成了《沙河鱼头》,后来由于《沙河水库〉改名为〈天目湖〉,故〈沙河鱼头〉也改名为〈天目湖鱼头〉…… r8> q*0~s  
(天目湖)靑山绿水本是溧阳劳动人民创造出来的,一夜之间老母鸡变成鸭,山还是那座山,水还是那库水,仁者乐山,智者乐水,当地劳动人民用鲜血和生命谱写出青山绿水,现如今又用辛勤劳动挣来的血汗钱买一门票来旅游《天目湖》,又是另一种境界…… 3NJH"amk  

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1370
金币
1734
威望
12
贡献值
1424
银元
1412
注册时间2017-10-15
19楼  只看该作者 发表于: 2022-02-05 21:39   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第8楼吳泰興號于2022-02-02 19:30发表的  : S xgY q  
19楼 _1hqD EM  
大约是72年初夏,我从戴埠小学中午放学途中,在东风饭店门口看到有人在卖鱼,他说是在田角落里用钉耙耙到的,水库里逃出来的,有条大鱼有小扁旦那样长。 $C>EnNx  
Ue\&  
记性真好 E }yxF .  

关注Ta 发消息

贵宾 
发帖
5848
精华
5
金币
52842
威望
93
贡献值
1999
银元
1846
注册时间2011-12-31

18楼  只看该作者 发表于: 2022-02-05 13:59   , 来自:江苏省苏州市 移动
KomF)KQ2r  
$$8"i+,K  
《溧阳“鲢胖头”的前世今生》值得一看! MAR; k?d  
:+;F"_  
pymT-  

关注Ta 发消息

精灵 
发帖
522
金币
966
威望
14
贡献值
554
银元
540
注册时间2017-08-09
17楼  只看该作者 发表于: 2022-02-04 20:33   , 来自:江苏省苏州市 移动
平陵一哥这功课做得不错! '9b<r7\@  

关注Ta 发消息

发帖
348
金币
402
威望
1
贡献值
351
银元
350
注册时间2021-07-28
16楼  只看该作者 发表于: 2022-02-04 08:23   , 来自:江苏省苏州市 移动
史料详实 O4( Z%YBe  

关注Ta 发消息

发帖
622
金币
989
威望
3
贡献值
629
银元
626
注册时间2020-06-20
15楼  只看该作者 发表于: 2022-02-03 17:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
U =T[-(:H  
YAd.i@^  
>.~^(  
7?B]X%  

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3486
金币
4398
威望
44
贡献值
3508
银元
3457
注册时间2012-01-24
14楼  只看该作者 发表于: 2022-02-03 14:28   , 来自:江苏省苏州市 移动
溧阳的鲢胖头 ,为一哥、为此文点赞! c{s<W}3Ds  

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1300
金币
1555
威望
26
贡献值
1338
银元
1312
注册时间2015-08-15
13楼  只看该作者 发表于: 2022-02-03 12:53   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第7楼蒋阿生于2022-02-02 17:25发表的  : =uMoX -  
一哥;记叙了天目湖,(沙河水库)历史性贡献,丰富了溧阳的人文资源,这是伟大的溧阳人民的骄傲,更是天才一哥文化底蕴的再现,祝贺他老骥伏枥,志在千里,功在当代,誉在今朝。再次为一哥点赞! 3' mQ=tKa  
SI4M<'fK  
赞美溧阳好! <Mxy&9}ic  

关注Ta 发消息

发帖
2075
金币
2375
威望
4
贡献值
2110
银元
2106
注册时间2016-09-08
12楼  只看该作者 发表于: 2022-02-03 09:16   , 来自:中国 移动
有意思,有故事,有气氛丶有人员! 'HH[[9Q  

关注Ta 发消息

发帖
2427
金币
6385
威望
12
贡献值
1441
银元
1424
注册时间2012-01-07
11楼  只看该作者 发表于: 2022-02-03 09:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第8楼吳泰興號于2022-02-02 19:30发表的  : "6FZX~]s!  
19楼 HX7"w   
大约是72年初夏,我从戴埠小学中午放学途中,在东风饭店门口看到有人在卖鱼,他说是在田角落里用钉耙耙到的,水库里逃出来的,有条大鱼有小扁旦那样长。 Cevl#c5p>  
g-bHf]'  
对的,那时沙河水库发水经常有鱼逃出  wC}anq>>  
快速回复

限200 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
1、回复广告信息一律封号 2、粗口、谩骂、攻击一律封号
上一个 下一个