[百姓生活]溧阳特色扎肝，你们经常吃吗？[复制链接]

溧阳有三宝，扎肝、雁来蕈、乌米饭。以前，扎肝是溧阳过年才能吃的大菜，浓油赤酱大盆端上，看着就让人垂涎欲滴。现在生活条件好了，想吃的时候就让老婆去菜市场买来做做，但跟记忆里的味道总是不一样的，坛友们都有什么记忆深刻的溧阳美食推荐呢？ 8H4"mx
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饥饿与贫穷，是食品最好的滋味，其余都是浮云。 ji(W+tQ2Y'  

最不好吃的菜之一 tydD~a  

现在物价太高了  吃不起了 %bo0-lnp  
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这不是江南菜，其实是近一百年才从中原地区流传过来的。在当地经过了改良，最近两年几家大佬又为了争夺创始权各显神通。一下子抬高到了溧阳顶级民间菜的地位。让隔壁老王宜兴看笑话。 "]M:+mH{]  
溧阳真正的名菜“凤凰蛋”倒是失传了，没人说动脑筋复原一下下。 `N$
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小时候穷，也不喜欢吃这道菜，就讨厌里面的猪肝 P" +!mSe^~  

第二个没听过 乌米饭以前只有溧阳有后来周边慢慢也普遍了 yOKpi&! r  

好吃的，弄干净 dQUZ11  

又贵又不好吃。 ,&>LBdG`  

小时候是没有什么吃，现在很少吃这个了，怕三高呀 v+a$Xh3Y~  

不太喜欢吃 ?f@g1jJP  

最不好吃的菜之一，一天到夜显摆，不小泽是谁发明的 Dx)>`yJk$;  

某酒店老板讲，溧阳有个风俗学子们高考前一定要吃扎肝。哈哈，论坛大枷们是不是有这个说法。 aBd>.]l?  

引用

引用楼主sanshou于2021-09-27 14:23发表的  :穷，没吃过扎肝，只吃过溧阳白芹。。。 (2021-09-27 14:23)  Ek60[a  

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现在可以试试 M
vTp%d.  

引用

引用楼主qqqqqqtmd于2021-09-27 14:21发表的  :小时候没的吃啊，肯定好吃，有五花肉猪肝，小肠啥的，现在条件好了，那时候的小孩都变老了，什么血压啊脂肪啊，都高了，不敢吃了啊 (2021-09-27 14:21)  Dy:r)\KX  

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说对了 Z:^ S -h  

引用

引用楼主13270913205于2021-09-27 18:39发表的  :老妈买的被我全部倒掉了 (2021-09-27 18:39)  uy<<m"cA;  

nyxoa/  
消洋得、城头公公哈撒只！ i29a1nD4Hm  

表七扎肝 Z3=N= xY]  

好吃的，弄干净 yk(r R  

不喜欢吃，总觉得一股怪味道 B=7maYeU  

引用

引用楼主彭和法于2021-09-29 16:20发表的  :这样说感觉你的手艺比她的更好啊 (2021-09-29 16:20)  ?;.= o?e9  

Oamz>Hplu  
至少小肠缠的比他好看还多 ^dsj1#3z  

现在的东西越来越难吃！东西越做假！消压的... }TAG7U*  

第二个是什么⊙⊙？ {MTtj4$  

味道一般般，被神话了 98 ]pkqp4  

过年前扎的，除了传统的笋干油豆腐五花肉猪肝我还加了猪肚，切成条状扎在一起，超级好吃。 7^mQfQv  

小时候见到这玩意怕的，不知为什么？所以也不爱吃 `D$^SHfyz