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楼主   发表于: 2021-03-19 09:09   , 来自:江苏省常州市 电信
中国营养学会研究30余种食物后,总结出这张表:8类食物要多吃、6类食物要少吃!
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    你真的吃得健康吗?全球疾病负担研究显示,不合理膳食是国人疾病发生和死亡的最主要因素,2017年中国居民310万人的死亡可归因于膳食不合理。换句话说,2017年我国有310万人死于“没吃对”! v61'fQ1Qg!  
    2021年2月25日,由中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》发布,对我国居民的膳食总结,给出了这些建议。 ,!m][  
    专家们收集了30余种不同食物(及加工食品)的国内外相关研究,最终给出了“多8少6”饮食建议。 K'Gv+UC*6  
    1、适量多吃8种食物 !N, Oe<  
    《报告》中汇总了与主要健康结局风险降低相关联的膳食因素,主要有:全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶类及其制品、鱼肉、坚果、饮水(饮茶)等。 0vu$d xb[  
    例如,增加全谷物可降低全因死亡风险,延缓体重增长,降低心血管疾病、2型糖尿病及结直肠癌发病风险。 BQWe8D  
    2、适量少吃6种食物 .{pc5 eUf  
    过多摄入可增加不良健康结局风险的膳食因素主要有:畜肉、烟熏肉、食盐、饮酒、添加糖和含糖饮料、油脂等。 :$=r^LSH  
例如,过多畜肉摄入可增加2型糖尿病、肥胖、结直肠癌发病风险。
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这种饮食模式值得我们学习:江南地区饮食模式
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    国人不同膳食模式对健康结局的影响研究结果显示,江南地区模式代表了东方健康膳食模式,具有这些膳食特点的地区,人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险在全国范围内均处于较低水平。 ynWF Y<VX  
中国工程院宁光院士也曾“点赞”江南地区饮食模式,并总结了江南饮食的六大特点: ukZ>_ke`+  
    ▶ 提倡增加粗粮,减少精米精面; G-vBJlt=t  
    ▶ 推荐植物油,低温烹饪; vMDX  
    ▶ 增加白肉、减少红肉,推荐豆制品; T B!z:n  
    ▶ 蔬菜多多益善,保证适量水果; _[eAA4h  
    ▶ 推荐适量坚果、奶类; ;r**`O  
    ▶ 强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。
来源:健康时报
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(post by :2021-03-19 09:09:53)
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