戒荤后吃成中度脂肪肝!医生口中的“清淡饮食”不只吃素……
相信大家对医院里的这个场景很熟悉,
不舒服?你要清淡饮食!
生病了?你要清淡饮食!
大病初愈?你要清淡饮食!
……
很多人坚信清淡饮食的好处,
但也不乏有人错误地走向另一个极端,
认为所谓的“清淡饮食”
就是滴油不沾、只吃素食,
坚持数年之后,
不但身体健康状况没有改善,
反而落了一身病。
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那么,医生所说的“清淡饮食”到底指什么?是不是所有人都要坚持“清淡饮食”? o4[ 蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质,缺一不可,任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。 w[K!
m.p,u 而医生口中的“清淡饮食”是指在营养充足并均衡的前提下,控制油盐糖的摄入量,并不是只吃素。 C;m,{MD 因为肉类可提供蛋白质和脂肪等营养物质,同样不可或缺的。 9<" .1 错误的“清淡饮食”有哪些危害? Iu)76Y@=5= 长期吃素,将会导致虚弱,无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中,记忆力减退等症状。严重缺乏营养时甚至会造成结石,骨质疏松,痴呆等疾病。此外,长期吃素容易导致脂肪运输异常,脂肪在肝脏滞留,会引起脂肪肝。大多素食者食物来源为豆类和谷物,而其中的蛋白质会妨碍铁的吸收,缺铁会导致缺少血红蛋白,就可能引起贫血。 M%3P@GRg 真正的清淡饮食是怎样的? &8!~H<S 清淡不等于无味、无油、单一,它应该是食材全面、营养均衡的,同时,健康的烹饪方法最能体现食物的真味,最大限度地保存食物的营养成分。 &