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楼主
发表于: 2021-11-15 14:24
, 来自:江苏省常州市 电信
不同人群的蛋白质食用指南,赶快收下 我们知道身体不能缺乏蛋白质, 有很多人就着急补充, 蛋白质摄入过多VS蛋白质摄入过少, 哪个好? 答案是 蛋白质没吃够,或吃超了 都不利于身体健康! B5R/GV 1、缺乏蛋白质:生命动力不足 ,qUOPW
?= 身体内缺乏蛋白质会导致免疫力下降、肌肉流失、消化功能受损、内分泌紊乱。另外,蛋白质能合成脑脊液,是帮助大脑清除废物、促进细胞生长和修复的重要物质,中年以后,神经细胞会不断减少,如果缺乏蛋白质,可能加速大脑衰老,导致记忆力下降,诱发阿尔茨海默症。 KtMD? 2、蛋白质摄入过量:易损害肾脏 V#Pz`D 缺乏蛋白质对身体会有坏处,但蛋白质并不是越多越好的。蛋白质食用过多,一方面,时间久了,可能造成肾损伤,另一方面,也可导致肥胖等问题;也可能促进钙从骨质中溶解,进而引起钙元素的流失,增加骨质疏松、肾结石等疾病的风险。 (_ TKDx_ 由此可见,补充蛋白质,“适量”是关键。而不同人群,每天摄入蛋白质的标准也各不相同! qA;!Pql` 不同人群,每天要吃多少蛋白质? y+aL5$x6 1、健康人群 -|cB7P 对于健康人群来说,可以通过一个简单的方法,计算自己每日需要的蛋白质摄入量,它涉及以下2个步骤: c{(4s6D ①计算标准体重(kg) Bk
yW 男性的标准体重为:(身高cm-80)*70%; KlbUs\E 女性的标准体重为:(身高cm-70)*60%。 _N1UL? ②用标准体重乘以0.8~1 P`$Y73L 比如一个健康女性的身高是155cm,减去70,乘以60%,那么她的标准体重就是51公斤,再乘以0.8~1,40.8~51g就是她一天所需的蛋白质总数。 [kp# 2、其他特殊人群 Yn>y1~ 肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群,要在医生的指导下限制或减少蛋白质摄入量。成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力弱的老人、术后康复期的病人等,要尤其重视蛋白质的补充。如果日常饮食无法满足,可以在医生的指导下服用乳清蛋白粉等蛋白质补充剂。健身人群为了提高肌肉中蛋白的合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外的补充剂,最好不要超过每公斤0.25g的标准。肥胖超重、高血压、动脉硬化人群,在没有并发肾病的情况下,可以适当多吃高蛋白的食物,具体情况要遵循医嘱。 yN/Uyhq 正确补充蛋白质,2件事情要牢记! i
w(4!,4~ 1、要补充优质蛋白质 b^dBX 优质蛋白的来源主要有以下四类:肉、蛋、奶和豆。 9zKbzT] ①肉:肉类是优质蛋白质的重要来源,但是如果吃太多肉类可能会造成血脂升高,很多中老年人也因此不敢吃红肉。建议平时可以适当多吃一些鸡肉。 =5kTzH. ②鸡蛋:鸡蛋被称为全营养食物,尤其是其中的蛋白质,吸收率非常高,是日常最好的蛋白质来源。 IpYw<2' ③豆:大豆是十佳蛋白质排行榜上唯一的植物蛋白来源,对于三高和需要减少肉类摄入量的人群来说,它是再好不过的选择。 z~0f[As. ④牛奶:单看牛奶的蛋白质含量不算高,但是它的氨基酸很容易被人体吸收利用,而且饮用量比较大。 < |