[健康贴士]毒菇难辨切莫尝，小心吃完就凉凉！[复制链接]

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楼主发表于: 2020-05-07 10:30 , 来自:江苏省常州市电信

毒菇难辨切莫尝，小心吃完就凉凉！

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    随着气温升高，雨水增多，各种野生蘑菇也开始随着春风在大地上悄悄露出了脑袋，旺盛地生长起来。因为新冠病毒肺炎疫情在家里宅了这么久的人们纷纷外出踏青郊游，看到这些野生的“美味”垂涎三尺，甚至忍不住采一些回家准备大快朵颐。可是，这样做真的没问题吗？ hl:eF:'hm
    蘑菇又称为蕈类，属于真菌植物。全世界大型真菌约14000种，我国大型真菌约10000种，其中食用菌 1020种，药用菌 692种，有毒蘑菇480种。蘑菇因为味道鲜美且含有多种对人体有益的营养物质，深受广大群众喜爱。但毒蘑菇因其外形与可食用蘑菇相似，难以区别，以致经常导致误食。近年发生过多起食用毒蘑菇中毒事件，甚至有人中毒致死。 Anv8)J!9u
    不同类型的毒蘑菇含有不同的毒素，也有一些毒蘑菇同时含有多种毒素。因此，毒蘑菇中毒的临床表现各不相同，一般分为胃肠型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型、类光过敏型几类。其中，肝肾损害型最为严重，可损害人体的肝、肾、心脏和神经系统，对肝脏损害最大，可导致中毒性肝炎。病情凶险而复杂，病死率非常高。因此小编在这里要提醒大家，不要自行采摘蘑菇，防止食用毒蘑菇中毒。 MDPMOA
    蘑菇中毒事件为什么频频发生？ aC:l;
    1. 民间老百姓盲目自信，缺少对毒蘑菇的鉴别能力 N 3c*S"1
    因为毒蘑菇与可食用蘑菇在形态上很难鉴别，民间百姓有的一些实际经验不够完善和可靠。 }hYE6~pr
    2. 盲目相信一些民间鉴别毒蘑菇的错误方法 G,-OH-M!
    误区一：颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒 j%;)CV G"
    误区二：蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等一起煮，颜色变黑有毒，没变颜色就无毒 F21[r!3
    如果误食毒蘑菇中毒后如何紧急自救？ HH?*"cKF~
    1.吃完野生蘑菇后如感不适，应立即前往医院治疗，如环境受限，应立即采用简易方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻等处理。 r<v%Zp
    2.急救时最重要是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部，刺激咽喉部促使呕吐，以减少毒素的吸收。 DcA'{21
    3.在等待急救车期间，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，防止休克发生。 !&lPdEc@T
    4.对于已进入昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；为患者加盖毛毯保温。 B6\VxSX4{

转自——《江苏疾控》

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