乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽,具有国外鸡种所不及的优良性状,是我国特有的珍禽,兼备药用、肉用、观赏价值,是我国的古老鸡种之一,闻名中外的药用家禽,国际承认的标准品种。早在元代初期《马可波罗行记》中就有记载。表明乌骨鸡早在700年前就已存在,并作为滋补和药用的珍品。近年来我国已大力开展对乌骨鸡品种资源的挖掘整理,对乌骨鸡的研究也体现出前所未有的发展势头。如位于我国江西省的丝毛乌骨鸡,其体型结构细致紧凑,体态小巧轻盈,头小,颈短,眼乌,脚矮,皮肉俱黑而羽毛银丝雪白或全黑,头顶凤冠,故有“白凤”之称。有人称之为十全禽,所谓十全,是指桑冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。
^b 7GH9<& 乌骨鸡不仅外形奇特美观,而且具备性情温驯,不善飞跃,就巢性好,生长发育前快后慢等特点。同时集药用、营养和观赏价值于一身,特别是药用价值最为明显,乌骨鸡是唐代药方“乌鸡白凤丸”的主要原料之一。正因为如此乌骨鸡生产在我国已形成较大规模。[1]
^|TG$`M(w 中文学名
SF5@Vg 乌骨鸡
k%E2n:|* 拉丁学名
)=-0M9e.{ Black-bone Chicken
kdn'6>\ 别称
ZeEWp3vW 乌鸡
D`xHD#j h 界
;q:jl~ 动物界
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