大家好，我们是1号优选小分队，今天我们带来溧阳的特产小故事——
JW ;DA E< 山芋回忆录
#wL}4VN 彭璇
K'EGm #I 你什么时候感受到冬天来了？是走在路上，闻到一阵一阵的山芋香，甜甜的，从气味里都能感受到一股暖和劲。裹着外衣走在路上，闻到这味，就忍不住寻找香气的来源地。买一个捧在手上，烫的手哆嗦又舍不得放开，一路捂着走到家，到家大快朵颐。小心翼翼的揭开山芋表面烤的有点发黑，暗黄暗黄的外皮，中间金黄金黄的果肉，飘着一阵一阵热乎乎的白起，香味在往鼻孔里钻。撕下一块山芋皮，放到嘴边，啃一啃粘在皮上的肉，这是整个山芋味道最好的部位。随着山芋入喉，一天的烦恼都跑走了，只剩满满的快乐。这是我从小对山芋的记忆。
@bQf =N+ 小的时候，走在回家的路上，绕绕路去平陵菜场看一看。熟悉的大爷裹着有点破旧的大棉袄站在菜场门口，围着一个黑黑大大圆柱形的烤炉。乐呵呵的凑过去“要一个山芋”，大爷便打开烤炉的盖子，我探头一看，一个个大小不一的山芋围着圈摆在里面，他这个拿了看看，那个拿了看看，“这个熟了”拿出来一称“一块。”我一摸口袋里，一个孤零零的五毛，“换个小点的吧，太贵了。”大爷眉头一皱，继续打开盖子，搜寻熟了小小的山芋，最后和我达成交易。我开心的捧着小山芋回家，妈妈看到了，总说我又嘴馋了。
1-4iy_d 小时候五毛一个的烤山芋真让人怀念，现在平陵菜场上那位大爷再也不来了，街上也看不到那个黑黑大大的铁皮烤炉了，都是用接电的烤箱烤山芋，吃起来总觉得和小时候的味道不一样。前几年一个掌心大的山芋要七八块钱，前几天买了一个大的山芋，称完二十几，赶紧换了两个小的，十几块钱成交，将山芋带了回家，和家人一起享用。
,r T62w*e 山芋的价格让人感受到物价的上涨，五毛再也买不到烤山芋了。人们也越来越聪明，发明了新的科技烤山芋，讲究便捷，绿色食品。烤山芋也成了一个个小门店。
R fVVAaI 现在山芋吃的更多的是微波炉加热，从生到熟。忙碌的上班早上，急匆匆的来不及吃早饭，提前一天的晚上便将从老家带来的山芋洗一洗，削好皮，切一片一片的放在加热盒里，早上起来刷牙前，将切好的山芋放在微波炉里加热几分钟，洗漱好了，山芋也熟了。连山芋带盒，一起上路，赶到单位后，再慢悠悠坐下来享用。虽然和烤出来的味道不一样，但微波炉加热出来的也别有一番风味，给匆忙的上班族带来了许多便利，又美味又管饱。还有的时候，将山芋削成薄薄的一片一片，放在粥里，早上吃的时候，山芋都软软烂烂的融入米里面。
)54;YK 山芋的吃法很是多样，微波炉热的时间长，水分蒸发了，口感就硬了些，说要更形象一些，感觉像是在吃山芋干。说到山芋干，便想起了前段时间在办公室，同事的山芋没吃完，扔了又可惜，另一个贤惠的同事便将山芋切成了一块一块的，平铺放在太阳底下晒了一个下午，山芋干就出现了。晚上带回家，放油锅里一炸，第二天我便吃到了脆脆的，香喷喷的山芋干。
y| *X 周末和小伙伴吃烤肉，油腻腻吃了几盘肉，点一份地瓜，倒些许油在表面，放在铁盘上翻烤，慢慢烤，慢慢翻，脆脆的，吃起来像薯片一样，胃里的油腻很快就不见了。
lL.3$Rp; 山芋，称号有很多，但山芋最接近溧阳话的称呼，这么喊它总能给我一些亲切感。它的成长变化我都看在眼里，有很多已经成为历史，现在的孩子不知道，要我们来和她们说一说，吃的时候，就多了一份感触，毕竟山芋会随着我们生活方式的发展与变化，也随着变化。不过有时候也会志同道合，比如说小时候一群小孩，乐呵呵的自己拿着山芋，放在火上或者在大人烧菜的时候，放灶子里烤。现在的年轻人也自带装备，野营烧烤，山芋最为比较容易操作，又能填饱肚子，总成了主食的不二之选。可能这也是人们回忆幼年时期的山芋的一种方式吧。
{k=H5<FV 山芋在发展变化的同时，可能也希望我们记得最开始的那个它吧。
h=uwOi6} 今天的介绍就到这里啦，1号优选小分队和大家下期再见！
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