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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [众观天下]天目湖鱼头汤应该向兰州拉面学习
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[众观天下]天目湖鱼头汤应该向兰州拉面学习[复制链接]

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楼主   发表于: 2023-03-28 09:15   , 来自:江苏省常州市 电信
#H{<gjs]  
{u\Mj  
WObvbaK  
甘肃将为兰州牛肉拉面“立法” Vf'd*-_!Q<  
Jd(,/q  
| 8=nL$u  
甘肃省政协相关专委会于2022年12月向省人大常委会提出建议,将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划,并尽早着手组织开展立法调研,推动出台。 ,:`4%  
“兰州牛肉拉面”作为甘肃的名片之一,受到当地官方重视。甘肃省政府办公厅曾于2018年印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》,将兰州牛肉拉面作为扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型升级的重要产业,鼓励和引导有条件的牛肉拉面企业整合产业链,跨行业、跨地区、跨所有制联合重组。 jJY"{foWV  
兰州市政府也于2019年1月出台《兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案》,推动兰州牛肉拉面行业整体提升。 f3{MvAy[  
据报道,在地方政府支持下,兰州牛肉拉面近年在全国市场取得较快发展,但牛肉面标准化、工业化生产及供应链建设仍未成形,大多仍沿袭传统的作坊式经营模式,很难形成规模化效应,因此“立法”加快兰州牛肉拉面发展的呼声日益高涨。 :Jy'# c  
vj\dA2!~  
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(post by :2023-03-28 09:15:11)
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沙发   只看该作者 发表于: 2023-03-28 09:19   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
学习一碗汤十几元啊 {R61cD,n  
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板凳   只看该作者 发表于: 2023-03-28 09:32   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
兰州拉面就是找不到一家干净点味道好点的,以前常州有家连锁的清真源,去常州一定要去吃一碗,现在好像关门了。 ~r$jza~o(  
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云游四方 金币 +1 2023-03-29 - 来自溧阳论坛APP

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地板   只看该作者 发表于: 2023-03-28 09:35   , 来自:江苏省常州市 电信
这事有点难办。天目湖砂锅鱼头,首先要保证鱼头产自天目湖,而天目湖禁渔又是众所周知。所以原料来源无法保证。 ]M[#.EX  

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4楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 09:41   , 来自:江苏省 移动
兰州拉面!绝大部分来自那边的人!天目湖鱼头大部分大部分不是来自天目湖!溧阳人都知道 f{i8w!O"~  

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5楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 10:17   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
你的建议很好 wwowez tER  

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6楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 10:19   , 来自:江苏省苏州市 联通
引用
引用楼主王无趣于2023-03-28 09:35发表的  :这事有点难办。天目湖砂锅鱼头,首先要保证鱼头产自天目湖,而天目湖禁渔又是众所周知。所以原料来源无法保证。 (2023-03-28 09:35)  {(#%N5 %  
G"59cv8z4R  
天目湖禁渔,那鱼头哪来的?难不成天天盯着水面上看哪条鱼老得快死了,或是刚死赶紧捞起来?无害化处理? KkMay  

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7楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 10:19   , 来自:江苏省 电信(全省通用)
引用
引用楼主黄金万两于2023-03-28 09:41发表的  :兰州拉面!绝大部分来自那边的人!天目湖鱼头大部分大部分不是来自天目湖!溧阳人都知道 (2023-03-28 09:41)   /n^c>)  
/_-;zL  
兰州拉面基本上都是青海人开的,兰州本地叫兰州牛肉面,你在外地基本上吃不到正宗的 ^, i>'T  
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8楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 10:26   , 来自:上海市 移动数据上网公共出口
你的建议很好,以后别建议了, 2~p[7?sp'  

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9楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 11:03   , 来自:上海市 移动数据上网公共出口
“牛肉”两字最好去掉 @TA9V@?)  
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10楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 12:48   , 来自:河南省 移动数据上网公共出口
引用
引用楼主精贴墙纸于2023-03-28 10:19发表的  :天目湖禁渔,那鱼头哪来的?难不成天天盯着水面上看哪条鱼老得快死了,或是刚死赶紧捞起来?无害化处理? (2023-03-28 10:19)  3|@t%K  
;ggy5?>Qu  
河里到处都是。 &,-p',\-  

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11楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 13:25   , 来自:江苏省常州市 电信
有何用,溧阳的拉面牛肉沒几片,可以和兰州的比吗?天上地下…… <-jGqUN_I  
唯利是图,做坏了“兰州拉面”的牌子! c 8QnN:n  

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12楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 13:32   , 来自:浙江省台州市 电信
好多年没吃兰州拉面了,还没倒闭啊?? LsotgQ8   
(E]"Srwh  
镇江锅盖面都比它好吃。 KH)pJG|NY  
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13楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 13:43   , 来自:江苏省常州市 电信
自以为无敌,那就让它继续自我陶醉 A@ { !:_55  

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14楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 13:44   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
引用
引用楼主凛冬将至于2023-03-28 09:32发表的  :兰州拉面就是找不到一家干净点味道好点的,以前常州有家连锁的清真源,去常州一定要去吃一碗,现在好像关门了。 (2023-03-28 09:32)  pJ$(ozV  
j?d!}v  
清香源吧,开着呢 c8!j6\dC*  
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hzq 金币 +1 2023-03-28 - 来自溧阳论坛APP

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15楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 14:14   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
引用
引用第14楼真心6英雄于2023-03-28 13:44发表的  : RbyF#[}  
Zt7hzW  
清香源吧,开着呢 KX$qM g1j  
j `w;z: G  
对,是清香源,以前文化宫和南大街那有店,现在哪里有? o4U]lK$  
0fZ:")&4,  

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16楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 14:36   , 来自:江苏省 电信(全省通用)
鱼头到处都有的,它不是一个省或者以前区域的代表,覆盖面不如兰州拉面和沙县小吃。比如千岛湖也有鱼头,品质不见得比天目湖的差。 'bbV<? ):  

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17楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 15:46   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
建议很好,如果可以我能投票的话一定采纳! dY48S{  

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18楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 15:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
关注中 L5i#Kh_  

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19楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 21:41   , 来自:江苏省 移动
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引用楼主凛冬将至于2023-03-28 09:32发表的  :兰州拉面就是找不到一家干净点味道好点的,以前常州有家连锁的清真源,去常州一定要去吃一碗,现在好像关门了。 (2023-03-28 09:32)  ~_/<PIm  
(mOqv9pn  
常州南大街公园路招待所对面的兰州清真拉面馆质量较优,四十年未去,不知道还在不? e|OG-t[$*  

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20楼  只看该作者 发表于: 2023-03-28 22:41   , 来自:江苏省苏州市 电信
哪天像肯德基麦当劳一样标准化就牛逼了,非油炸中国拉面 71}L# nQ  

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21楼  只看该作者 发表于: 2023-03-29 08:40   , 来自:江苏省 联通
用养殖鱼以次充好? OoU'86)  
f0HV*%8  

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22楼  只看该作者 发表于: 2023-03-29 10:51   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
能保证鱼全部是天目湖里长大的吗,而不是洗澡鱼? ~8n~4  

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23楼  只看该作者 发表于: 2023-03-29 11:05   , 来自:江苏省常州市 电信
兰州拉面,让你真正了解什么是切牛肉片的精髓。。。 jP6oJcZ  
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24楼  只看该作者 发表于: 2023-03-29 14:09   , 来自:土耳其
都是假的   兰州那边没叫兰州拉面的  只有兰州牛肉面   味道还行  一般10块钱左右   加份牛肉一般是1两10块钱  20左右能吃到有牛肉的牛肉面   比其他各地两三片的纸片拉面好多了    但外面的啥牛肉面、河南烩面、重庆小面、担担面、山西刀削面、锅盖面什么的乱七八糟的面都不如咱溧阳盖浇面好吃   只不过能吃到正宗溧阳口味的很少了 都是外地人开的店了 *9U4^lJjn  
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