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引用 引用楼主溧阳史氏文库于2022-10-15 14:24发表的 :真是心有灵犀一点通!早晨我们几个邻居去边界市场买菜,程老师买了桂鱼先走了,我与美食家陈全金讨论桂鱼的烧法,我说松鼠桂鱼比较好,陈说家庭烧法以糖醋桂鱼为多,松鼠桂鱼离不开油灼,余油难处理… (2022-10-15 14:24) Lj9RF<39g
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引用 引用第6楼蒋阿生于2022-10-15 17:41发表的 : g-~ _gt7 说得好听!看得好看,吃得好香,馋得要命! ~<m^
引用 引用第9楼赤城于2022-10-16 20:20发表的 : rl|'.~mc ^4n#''wJ 民国年间菜的风味 f sL9d}
引用 引用第6楼蒋阿生于2022-10-15 17:41发表的 : ~v8X>XDL?T 说得好听!看得好看,吃得好香,馋得要命! /si<Fp)z
引用 引用第8楼管见针砭于2022-10-15 23:21发表的 : oh-EEo4, 这种吃法,已经几近绝迹。安徽臭鳜鱼,高汤汆鳜鱼片,清蒸鳜鱼,都可以跟它媲美。 6hj[/O)E
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引用 引用第6楼蒋阿生于2022-10-15 17:41发表的 : c$g@3gL 说得好听!看得好看,吃得好香,馋得要命! iQ)ydY a
引用 引用第7楼天目深瞳于2022-10-15 21:33发表的 : /DYyl/ 松鼠桂鱼要挂糊油炸,一般很少做。民国的做法都是讲功夫和名气,所以有名牌。有次在某某楼吃的松鼠桂鱼,把肉夹下来夹到牙齿咬紧则!吃到嘴里韧滋巴丁格,肉太老。只能看看文字,想象美食了。 b^1QyX^?:
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引用 引用第3楼你好!别来无恙于2022-10-15 15:12发表的 : 'Uok<; 溧阳人没苏州人会吹牛?溧阳人吹牛在全国排第二,谁敢第一? 8K 3dwoT
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引用 引用第16楼毛毛0于2022-10-17 14:13发表的 : _|HhT ^\P 当年溧阳饭店“阿宝头”——祁贵生大厨做松鼠桂鱼绝对一级。 GQ_KYS{
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引用 引用第3楼你好!别来无恙于2022-10-15 15:12发表的 : Ds1h18 溧阳人没苏州人会吹牛?溧阳人吹牛在全国排第二,谁敢第一? /$^Tou/v
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引用 引用第16楼毛毛0于2022-10-17 14:13发表的 : "ESc^28 当年溧阳饭店“阿宝头”——祁贵生大厨做松鼠桂鱼绝对一级。 1$ Hou