黄雀圆的传说
ai/|qYf 长荡湖边上有个周山村，三面环山一面临湖，是个江南的鱼米之乡。
K"0 IW A 有湖便有芦滩，一到冬季芦苇摇曳，芦絮纷飞，黄雀成群。
V]p{j LG 话说百年前周山村有户人家，娶到一个漂亮的媳妇叫兰花。她上得厅堂下得厨堂，不仅是贤妻良母，而且还孝敬公婆。在村里人见人夸，美名远扬。
Mu? |<#s 一日，婆婆突然半身发麻，疑是中风，迅请郎中上门救治，虽经针灸汤药治疗及时治疗，还是落下了后遗症。嘴歪到脸左边，好像舌头一伸就能舔到自己的耳朵。有人开玩笑道:“这下可好，她一饿就吃到自己的’馄饨’了。”但却苦了婆婆，口水直淌说话困难倒可以闭嘴少言，可饮食最困难也总得灌进去呀，每餐进食要把头往右边扭，这样嘴才能对着胸前的碗，食物才能顺利些找到那个无底洞，可新问题又出来了，这双眼晴也跟着头歪到右边，吃东西时又看碗又歪了，于是只好斜视左边吃东西。吃着吃着脖子累了，往左边一正，碗又找不到嘴了。
(h3 L= 那年头虽没钱买山珍海味，但靠湖边野味遍地，只要一出门便满载而归。儿子心疼地望着日益消瘦的母亲，便和媳妇一起商量起来:“母亲为了这个家含辛茹苦几十年，她身体健康时干活干净利索，说话麻利练达。如今成了这个样子，心情失落不言而语。所以我们子女要格外照顾安慰她，不能让她有一些被人厌弃或抛弃的感觉。另外，都说久病床前无孝子，我们要破除这魔咒，要越病越孝顺。”兰花点头称是。
m$W >~ 嘴上说好千次，不如行动一次。儿子知道母亲喜欢吃黄雀，只是往年母亲担心黑夜里去芦苇里捏黄雀有些风险，所以一直阻止着自已。
E&P2E3P 吃过晚饭，儿子瞒着母亲，披着旧绑身，戴着破棉帽，顶着一轮皎月，冒着凛冽的西北风，直赶离村子二里外的芦滩。
C_Ewu*T7 那年头湖边经常踩到甲鱼，捏黄雀更是如囊中取物一般，儿子轻手轻脚跨进“唦唦”直响的芦苇中，凝神屏气听着黄雀叫的声音，睁大眼晴循声找着停在芦苇上的黄雀影子，然后蹑手蹑脚上前仰头踮脚伸臂，以迅雷不及掩耳的速度张开拇子食指，铁钳般似一把捏住了毫无防范的黄雀。
'k X8}bx 运气不错，一黄昏就捏到了好几十只黄雀，足可以让母亲吃好几顿了。儿子马到成功，兴奋而归，长荡湖上空响起了快乐的口哨声。
H& )}Z6C" 等候了半夜的兰花，见风尘仆仆的丈夫兴致勃勃满载而归，忙点灯替黄雀褪毛破肚，洗净才安心上床休息。第二天黄雀倒进冒着青烟的油锅，“吡哩叭啦”放盐一炒，酸醋陈酒乘热一喷，酱油陈皮茴香一按，舀了半勺水一倒，灶堂里柴火一添，一袋烟功夫，便满屋飘香。
+P2oQ_Fk`9 婆婆在床上早已闻到异常香飘，只是不何烧了何物。正思吋间见有脚步声进房，一看是儿媳把味道鲜美的红烧黄雀端到面前。心里甚喜，嘴上却嗔怪了儿子几句，接过碗筷便迫不及待操箸吃雀。可谁知两根筷子不听使唤，似乎也怕冷，一直在发抖。手使劲夹上黄雀抖抖嗦嗦半天，口水流了一滩，菜汤滴了一地，头扭来扭去又扭了半晌，才好不容易歪打正着把美味塞到嘴里。这过程呀真比八十岁的老太太穿针还困难。
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o j~H 儿子媳儿看得发急，要帮着喂着吃。可被要强的老人拒绝了，她含糊不清道:“吃、吃饭、不、不是、一天两天、的、的事，不、不能、样样靠、靠、靠着你、你、你们。”
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3>v5k| 儿子和媳妇一听这话更急了，又想想老人这话也有道理，孝顺孝顺只能顺着老人了。两个人看着她吃东西只能瞪着眼晴干着急，就像身边有人剧烈咳嗽想把喉咙里的痰吐出来，那痰却像懒皮一样粘着偏不出来，自己听得难受在心里也使劲帮着咳一样，都不由自主地紧张地抓紧拳头跟着老人歪嘴扭颈起来。
IW0S*mO$ 黄雀倒是好事多磨终于进了嘴，可老人的嘴巴牙齿如掉了铁齿的轧石机又遇上低电压，在嘴里滚翻咀嚼了半天味道吮光了，那雀仍冰清玉洁，毫无失身迹象。老太叹口大气，摇着头只好把黄雀进口转外销，一骨脑吐了出来上。身子往床背一靠，放下碗垂下双手，流下了伤心失望的混浊泪花。
i7Up AHd/ 兰花看看婆婆，又看着老公愁眉苦脸，忧心忡忡，真是看在在眼里，急在心里。心里想:干脆把黄雀剁得粉身碎骨，搓肉圆让婆婆吃吧！于是，厨房里响起了快乐而又有节奏的“咚咚咚”的声音。
}uZs)UQ|$ 谁知全黄雀肉圆没韧劲，放入锅里一烧而散碎。婆婆却甚喜，但汤匙递到嘴里时抖落着漏到嘴外又一半，她边吃边默默哀声叹气着。
y QW7ng7D0 “用什么办法让婆婆顺利吃上黄雀呢？”兰花抿嘴锁眉绞尽脑汁想着办法。突然她眼晴一亮，想到了自己包的春卷，我何不把黄雀剁碎后，像豆馅和菜馅一样把它包在春卷皮里再红烧？于是她把黄雀剁碎加料包在豆腐皮里再红烧。
\l~^dn} 心动不如行动，厨房里又响起了清脆的“咚咚”声。丈夫以为兰花又在准备红烧黄雀馅，望着水蛇腰身杨柳眉的漂亮兰花微微摇了摇头。他搂着妻子曼妙的身躯感激地道:“可惜母亲不能全部享受你的一片孝心呀！”
RRIh;HhX 兰花扭头朝通情达理的丈夫莞尔一笑，扑闪着一双会说话的丹风阳，神秘而欣喜地道:“我发明一种黄雀的新式菜，保证让你娘吃得顺心。”
|vI`u[P 丈夫手轻轻松开爱妻，心情却没跟着放松下来，心想:“还有什么好办法想哦！”
?;ok 9Y “去，帮我把碗橱里的春卷皮拿来。”丈夫听了兰花吩咐便去开橱，心里却不知她想做什么。
G.rz6o; 兰花笑而不语，把砧板上的黄雀剁碎后又拌上佐料，散上香葱。然后把春卷摊开，取手指状大小的黄雀馅铺上，小心翼翼四边卷起，成囱管糖样，最用少量面粉糊粘好封口。做好后再入锅加水旺火侍伺，等沸腾后再文火慢炖。
aTuu",f 半小时候出了锅，兰花夫妻俩夹了一个各咬一半，连连翘起了大拇指。原来这黄雀馅被春卷皮裹得水泄不通，脂膏营养滴水不漏，被一网打尽。那口味比红烧黄雀更鲜更有回味。而且对母亲来讲不仅筷子易夹，易塞，最大好处是不怕筷子抖动弄得食物里一半外一半了。从此母亲吃饭肯定心情会变好？
-fq 兰花夫妻因孝而发明了这道菜，名叫黄雀圆。这菜和孝顺的美德一样一代代传承了下来。
K($l>PB,y@ 现在沧海桑田，芦苇被人为破坏大面积缩减了，黄雀几乎灭迹了。所谓的黄雀圆就如老婆饼里没老婆一样了，只能用别的鸟代替了。希望孝敬长辈的优良传统不能消失，如顽强的芦苇一样，只要有水有土就生根衍生，茂盛如林。
cq4~(PXT g 《本故事纯属虚构，不作学术交流，观点不同者请保留异议。》
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