溧阳的阉猪佬——溧阳老行当追忆帖之十-溧阳论坛

平陵一哥

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楼主发表于: 2022-08-13 13:50 , 来自:江苏省苏州市移动

             当年的阉猪佬——溧阳老行当追忆帖之十 "V_PWEi
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       前面说到的老行当“岔”得太远了，一会儿说“唱春佬”，一会说“梨膏糖”，一会又说“三跳”，但不管“唱春佬”、“梨膏糖”、“三跳”，个人感觉都上不了溧阳老行当的台盘。真正溧阳的老行当，用当年晚清民国年代溧阳人的话来说，就是“饭碗头”。当然老行当名称很多，有的人会叫出一大串老行当的名称。而老行当中的“阉猪佬”倒真是当年影响力很高的一个老行当。 kA:cz$)
    我的老爸早年就到了食品公司上班，许多溧阳人知道，食品公司是与猪打交道的地方。当年的食品公司下面有不少食品站，而旗下是千家万户的养猪农户，而这千家万户的养猪人离不开的往往就是兽医，老爸说，当年养猪，还真的离不开这“阉猪佬”。易政走上公社化道路后，小猪大多都是集体阉割后出售，但在很早以前，都是民间“阉猪佬”上门服务，也就是说“阉猪佬”这一行当少说也有几百上千年的历史了。 HaamLu
    阉猪，也叫劁猪，顾名思义，就是阉割掉猪的睾丸或卵巢，一种去势手术。阉猪公母通吃，直奔命根，让猪一下子丧失欲望和功能。据悉，这行当在北京的七十二行中是追早的营生之一。阉猪要眼疾手快将猪仔摁倒在地，揪耳拽尾将它抱到圈外空地，用棍子上的绳索将四条腿分别捆在两棍子上固定好。如果是公猪，则右手握刀，左手一把薅住猪卵子，圆滚滚的肉球被挤在手心，锋利的刀囗轻轻往光亮的皮囊上划一口子，左手略一用力，像是挤嫩豆仁一样，“哧溜”一下，裹着白衣的猪卵子顺势而出。如果是母的，则在肚脐边上一小部位刮毛消毒，用刀子划个小口子，先用手指伸入肚内探明卵巢位置，再用刀的另一头的弯勾，插入肚内勾出一团“花花肠子”。之后，就是剪断并结扎精索或输卵管，缝合创口，抹一把精盐消毒，再撒一把草灰止血。整个过程一气呵成。 }oTac
    昔日的阉猪佬有他独特的打扮，他们头上围个油服帕子，上身是青布布扣衣，下身是一个大超裆裤，脚上穿一双青布鞋，身上还系了一个抱兜，腰间有一个牛蛋坨皮包，一把弯弯桃子形的阉猪刀，就放在皮包中。阉猪刀磨得锋快，拿出闪闪发光。我想，这阉猪佬应该是我国农村最早的外科大夫吧。 ~&IL>2-B
    当年的“阉猪佬”我认识好几个，有一次我陪父亲下乡，中午食品站招待，餐间大家喝着一元多一斤的溧阳白酒闲聊，在说到阉猪的起源时，其中一位“阉猪佬”说：阉猪应该是得益于当年华佗高超外科手术的真传，其道理和古时皇宫阉人当太监是一样的。那时我还小，但似乎明白了这位“阉猪佬”的话...... cXokq
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