[百姓生活]今天的后悔——不应该磨不锈钢刀[复制链接]

今日收货技巧：不锈钢刀不建议用粗沙石磨 me./o(! ?  
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今天在家休息的时候，听到楼下有师傅过来磨刀，我就提着我家已经有些钝的刀下去了，想让师傅帮忙磨一磨。 vj3isI4lU  
只见三四块磨刀石整齐码放，一看就是专业的老师傅，带着信任的心把刀交给了师傅，师傅二话不说报了价格就开始磨，经过粗沙石块和细磨刀石的一番操作，我小心接过我的刀，怕它太锋利伤着我自己，上面还带着磨刀石留下的泥水，非常开心，想着终于能利落地切菜切肉了。 *C_[jk@6  
回到家后，冲洗掉上面的泥水，才发现问题 1)U}i ^  
首先是刀刃，原本平整的刀刃现在变成了细细的锯齿状，可能是粗磨刀石造成的； F!CAitxd  
其次是刀面，已经花的不美观了，也可能是粗沙石造成的，当然这个已经不重要了，在功能面前，对美的追求只能退后一步； Dr 'sIH^  
最后是手感，本来想着磨过后会锋利一些，锋利倒是有一点点改善，但是也出现了切感体验超级不好的现象，就拿切青椒来说吧，有点像是你口腔里有一些小颗粒的石头，然后用牙齿拼命嚼带来的膈应和生硬感非常明显（不知道这里能不能体会到，是一种感觉，经常做饭的人才能体会到吧）。 atnQC  
我现在看着这把刀，再想想那个老师傅，有点难受。 ('WY5Yps  
作为一个专业磨刀的师傅，难道这个都不懂吗？难道真的赚钱到了如此地步？难道真的以为别人都是傻瓜？（好吧，我在磨刀这件事上是傻瓜了） D9^7m j?e  
今天也是开心的一天，要快乐 oeNzHp_  

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*( *z|2  

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以一个爱刀玩刀20年以上的经验告诉你，这把刀磨废掉了 1l]C5P}E  

着磨刀技术真菜 *:#Z+7x ]  

引用

引用第1楼涅盘的凤凰于2020-10-19 17:37发表的  : :3gFHBFDj  
以一个爱刀玩刀20年以上的经验告诉你，这把刀磨废掉了 U2=hSzY  

5C65v:Q`N  
但是，也不好埋怨师傅，主要原因还是这种不锈钢刀本身材料就垃圾。其实你根本没必要请人磨的，只需在磨刀棒上刮几下就行，用个几年它的使用寿命也到头了。这种刀正常售价不能超过50元人民币 K /ZHJkJ7  

下次在碗的后面刮几下，很锋利的 p|xs|O6{  

我家切菜刀不锋利了，都是我老婆放在炒菜的锅子口上来回批几下就可以了，一般人我不会告诉他这一招的 };4pZceV  

不锈钢刀，，，，人才 {ILp[&sL  

找个砖头蹭几下都比这强 l"2^S6vU  

引用

引用楼主涅盘的凤凰于2020-10-19 17:37发表的  :以一个爱刀玩刀20年以上的经验告诉你，这把刀磨废掉了 (2020-10-19 17:37)  +^]PBMM1w  

c-3YSrY  
是的 -V<=`e  

引用

引用楼主命运呼叫转移于2020-10-19 18:04发表的  :下次在碗的后面刮几下，很锋利的 (2020-10-19 18:04)  U!UX"r  

A5H 8+gATK  
这个办法不错，下次可以试试 VS@W.0/  

引用

引用楼主沈沈的沈沈于2020-10-19 18:48发表的  :不锈钢刀，，，，人才 (2020-10-19 18:48)  l8Iy03H  

+A3\Hj&W  
看外表，应该是不锈钢，哈哈 s zs3x-g  

一顿操作猛如虎，其实就是二百五 &zDFf9w2{  

引用

引用楼主牵手一生于2020-10-19 18:43发表的  :我家切菜刀不锋利了，都是我老婆放在炒菜的锅子口上来回批几下就可以了，一般人我不会告诉他这一招的 (2020-10-19 18:43)  w:(7 fu=  

m)w-mc  
一般在水缸沿口批几下锋快。 qn V9TeU)  

到厂家沙轮上磨一下还比这个好啊！我家剪刀就沙轮上磨下的，快的不的了。 nOzTHg8  

引用

引用楼主老树根于2020-10-19 19:23发表的  :一般在水缸沿口批几下锋快。 (2020-10-19 19:23)  T+!kRigN~P  

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我家没水缸 W<l(C!{  

如果切菜不锋利的话，切手指看看！请叫我刀爷！ OO>2oH  

不锈钢刀只是刀口快，磨不好的，我家的刀磨了不超过一个礼拜就又钝了，还是铁刀好 q>X2=&1  

我忍不住笑了，楼主你这把刀有多大年纪了？ \$"
Xr  

还没我磨得好 dW68lVWq_  

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引用

引用楼主迎春雷于2020-10-19 20:31发表的  :我忍不住笑了，楼主你这把刀有多大年纪了？ (2020-10-19 20:31)  6 Qmtb2  

Sz =z TPnO  
6个月 <*[(t;i  

刀砖太粗糙了  :z[SI{Y  

磨刀只适合老的那种刀具 6Pz\6DU,I  

还可以拿出来吓唬吓唬人 mz47lv1?  

扔了呗，刀具组合来一套 2?&h{PA+