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引用 引用第3楼csxie6300于2022-11-08 08:16发表的 : LfMN 'Cb 鱼好吃,皮就算了吧 mV.26D<c
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引用 引用第10楼天目深瞳于2022-11-08 17:20发表的 : [~k!wipK 溧阳话,昂公郎,痴鮕郎,杂鱼里的小鲫鱼叫膨鼓郎。 =HHb ]JE 痴鮕郎没鳞片,痴鮕烧鱼皮,确实是有创意。 ZvSEa{
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引用 引用楼主米兜兜于2022-11-09 16:33发表的 :都是养殖的,怎么烧也不会好吃 (2022-11-09 16:33) ^-26K|{3
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引用 引用第15楼戴明1987于2022-11-09 16:41发表的 : jH?!\F2)+ IA680^ 这种鱼目前很难养的 9A ?)n<3 d
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引用 引用第10楼天目深瞳于2022-11-08 17:20发表的 : %Ni"*\ 溧阳话,昂公郎,痴鮕郎,杂鱼里的小鲫鱼叫膨鼓郎。 hlmeT9v{ 痴鮕郎没鳞片,痴鮕烧鱼皮,确实是有创意。 n x{MUN7
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引用 引用第19楼杏意一片于2022-11-12 11:58发表的 : \.}T_,I 发了一例经典的“痴鮕鱼皮”烹制案例:水发鱼皮八两,鲜活痴鮕一斤,熟火肉丁五钱,水发开洋五钱,香菜三钱,鲜鸡汤八两,荤油三两,黄酒一两五钱,白葱段或酒芽四钱,姜末二钱,蛋清两个,白糖二钱,香醋二钱,味精五分,盐等等,在掌握火候、勺子、手势、调料等基础上,一盘绝顶鲜艳美味的“痴鮕鱼皮”就上来了。 Ao8ua|:
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引用 引用第10楼天目深瞳于2022-11-08 17:20发表的 : H:c5 q0O^x 溧阳话,昂公郎,痴鮕郎,杂鱼里的小鲫鱼叫膨鼓郎。 4]U=Y>\Sr 痴鮕郎没鳞片,痴鮕烧鱼皮,确实是有创意。 t`H1]`c?